6 Alternatives au Moscato Que Vous DEVEZ Essayer
Si vous avez déjà visité l’Italie (ou, plus probablement, avez été une femme d’âge collégial à un moment donné de votre vie), vous avez essayé le Moscato. C’est ce vin sucré, parfois pétillant et facile à siroter que nous aimons tous détester, détester aimer ou adorer ouvertement et fièrement. Mais qu’est-ce qu’un amateur de vin à faire quand il veut sortir de sa zone de confort et essayer des alternatives à son Moscato bien-aimé?
Facile: tournez-vous vers certains de ces six sirops similaires pour élargir lentement vos horizons tout en satisfaisant cette dent sucrée (et faites défiler vers le bas votre code exclusif pour obtenir 50% de réduction sur votre première commande de vins adaptés à votre goût spécifique dans des caves lumineuses).
Pour les amateurs de Moscato classique
Dans presque toutes les bouteilles de Moscato que vous essayez, vous remarquerez des notes fraîches de poire, d’agrumes, de pomme verte, de fleur d’oranger et d’abricot juteux. Ce vin n’est rien sinon cohérent.
Lorsque vous cherchez d’autres blancs pour élargir votre répertoire de dégustation, recherchez des cépages avec des composants aromatiques similaires:
Gewürztraminer
Un délicieux vin blanc facile à boire et difficile à prononcer. Le Gewürztraminer (cliquez pour l’entendre prononcer: Gah-vurtz-tra-meener) est un vin doux, réputé pour ses arômes audacieux et fruités.
Vous remarquerez des notes d’agrumes, de poire mûre et de litchi en sirotant ce cépage. Pour ceux d’entre vous qui ne grignotent pas de litchis tous les jours, le goût est assez reconnaissable et facile à distinguer: il est communément décrit comme goûtant comme un « raisin avec un soupçon de rose ».
Pour essayer un Gewürztraminer par vous-même, nous vous recommandons le glaïeul de Californie. Avec d’abondantes notes de pamplemousse et de pétales de rose, il est sec mais légèrement sucré avec un corps léger et rafraîchissant.
Riesling
La transition du Moscato au Riesling est presque un échec. Presque.
Les Rieslings sont super aromatiques et présentent généralement des notes de zeste de citron, de nectarine mûre et de saveurs similaires de fruits d’arbre. Ils varient en niveaux de douceur, mais les Rieslings originaires d’Allemagne ou de Californie ont tendance à être à égalité avec les niveaux de douceur du Moscato.
Mais attention ! Les Rieslings avec les mots « trocken » ou ”sec » sur leur étiquette seront, vous l’aurez deviné, secs.
Si vous essayez de vous en tenir au sucré, vous voudrez également éviter ceux produits en Alsace en France, dans la région des Finger Lakes à New York et dans les régions viticoles de l’État de Washington; ces styles sont tous faits pour être plus secs.
Pinot Grigio
Le Pinot Grigio est un autre blanc rafraîchissant très apprécié des amateurs de vin. Ce vin est originaire d’Italie, son histoire et son patrimoine sont donc parallèles à ceux du Moscato.
Comme le Moscato, le Pinot Grigio est non cuit et stocké dans des cuves en acier inoxydable. Cela donne un vin vif et croquant, libre des saveurs que vous pouvez trouver dans un Chardonnay boisé et contrasté.
Pour ceux qui sont prêts à explorer des styles de vin plus secs, le Pinot Grigio est le pont parfait. Alors que vous remarquerez toujours les saveurs fraîches d’agrumes, de pomme granny Smith et de fruits à noyau que vous aimez dans le Moscato, vous apprendrez probablement à aimer encore plus ses saveurs subtiles d’amande et son acidité vive!
Pour goûter un Pinot Grigio rafraîchissant, nous vous recommandons la Corsa All’oro du Nord de l’Italie. Avec des saveurs de pêche mûre équilibrées par une touche de minéralité, il est parfait pour les amateurs de Moscato timides qui cherchent à se diversifier!
Alternatives au Moscato pour les amateurs de Moscato d’Asti – La Sœur Jumelle Pétillante du Vin
Les vins étiquetés Moscato d’Asti sont élaborés dans un style connu sous le nom de frizzante, ce qui signifie qu’ils sont légèrement pétillants en plus de leur douceur classique au Moscato.
Lorsque vous recherchez des bouteilles de même éclat, prenez note de la région du vin ou du niveau de douceur étiqueté.
Prosecco
Le prosecco est un autre vin blanc pétillant originaire des vignobles d’Italie. Comme le Moscato d’Asti, il possède des saveurs aromatiques, avec des pêches mûres en tête en bouche.
Pour ceux qui sont prêts à faire un petit pas hors de cette zone de confort sucrée et sucrée, le Prosecco Brut est la voie à suivre. Alors que « brut » signifie généralement qu’un vin est du côté plus sec (”doux » ou ”demi-sec » indiquent les vins doux), le prosecco élaboré dans ce style a tendance à avoir un goût légèrement plus sucré que les autres cépages mousseux sous cette étiquette.
Cava
Pour ceux qui sont prêts à se promener du côté sauvage du vin mousseux, ne cherchez pas plus loin que le Cava.
Ce sparkler espagnol est un assemblage de trois raisins primaires: Viura, Xarel · lo et Paralleda. Ensemble, ces raisins créent un vin moins sucré que le Prosecco et moins noiseté que le Champagne.
La combinaison pétillante est incroyablement rafraîchissante et tout aussi abordable par rapport au Moscato d’Asti.
Pour rendre les choses encore plus loco, le Cava peut être produit dans le style du rosé en ajoutant des raisins Garnacha ou Monastrell à l’assemblage. Étincelles et roses? Signer. US. Jusqu’.
Des alternatives de Moscato pour les amateurs de vin rouge
Passer des vins blancs liquoreux aux rouges peut être un geste audacieux et audacieux. Si la transition n’est pas gérée correctement, cela peut ruiner toute la vision d’un amateur potentiel de vin rouge sur la variété.
Les dieux du vin ont dû sentir les craintes des amateurs de Moscato, car ils ont créé un vin rouge si doux, sucré et délicieux qu’il incite même les plus dévoués des buveurs de Moscato à envisager de passer aux rouges.
Lambrusco
Le Lambrusco est un assemblage de cépages de la région d’Émilie-Romagne en Italie, qui donne un vin rouge fruité dans le même style semi-pétillant et frizzante que le Moscato d’Asti.
Les bouteilles étiquetées « semisecco”, « amabile” ou « dolce » seront plus sucrées, avec des saveurs de sauce aux cerises, de myrtilles et de groseilles riches.
En raison de ses tanins faibles et de son amertume, il apaise à la fois les buveurs de Moscato assoiffés de sucre et les fanatiques de vin rouge en quête de sensations fortes.
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À votre santé !
Sources:
https://vinepair.com/wine-101/riesling-white-wine-guide/
http://winefolly.com/review/what-is-cava/
http://winefolly.com/tutorial/list-of-sweet-red-wines/
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