Nous utilisons la farine de sang comme engrais dans deux applications différentes: dans le cadre de notre mélange d’engrais tout usage principal et comme supplément d’azote autonome. Pour la plupart des situations de jardin, le mélange tout usage est adéquat, mais nous utilisons la farine de sang comme aliment supplémentaire pour les cultures de Brassica (brocoli, chou-fleur, chou frisé, choux de Bruxelles, chou), comme aliment de printemps pour les alliums (ail et oignons) et dans les sols gravement appauvris en azote.
L’azote est le macronutriment végétal le plus susceptible d’être appauvri dans le sol de votre jardin. L’azote provient de nombreuses sources, y compris l’air, le fumier animal, le compost et les résidus végétaux en décomposition. Cependant, pour être absorbé par vos plantes potagères, l’azote doit être converti en ammonium (NH4 +-N) ou en nitrate (NO3–N). La forme chimique de l’azote se déplace toujours dans votre sol dans un processus complexe connu sous le nom de Cycle de l’azote (lisez cet article pour en savoir plus sur la chimie de l’azote du sol), la chose importante à savoir en tant que maraîcher biologique est que l’azote dans votre sol est souvent perdu en raison du lessivage, de la dénitrification et d’autres processus naturels. Par conséquent, pour maintenir des niveaux d’azote adéquats dans le jardin, il est essentiel d’ajouter des formes supplémentaires chaque saison.
L’azote est le nutriment le plus responsable de la croissance végétative d’une plante. Cela signifie que l’azote est particulièrement important pour les plantes au début de leur développement, car elles développent la structure végétative qui fournira votre récolte plus tard dans la saison.
De manière générale, plus votre plante est grande et saine, plus elle peut produire de récoltes. Lors de la plantation de cultures fruitières telles que les tomates et les poivrons, il est essentiel d’encourager une croissance dense de la plante avant qu’elle ne commence à produire des fruits. Nous avons tous vu la plante de poivron à l’air triste qui mesure environ 6 pouces de hauteur, a 4 feuilles et met exactement un petit poivron. Cette habitude de croissance est une indication que la plante n’a pas reçu suffisamment d’azote et a simplement dû utiliser les nutriments disponibles. Vous pouvez certainement saluer la ténacité de ce poivre, mais en tant que jardinier intéressé par des récoltes volumineuses, il serait préférable d’encourager de grandes plantes saines capables de produire beaucoup, beaucoup de fruits poivrés.
La farine de sang est une source pure d’azote (13-0-0). C’est une poudre sèche dérivée du sang de vache qui a été cuite à la vapeur ou bouillie pour tuer les agents pathogènes et éliminer les impuretés. Il donnera un coup de pouce immédiat aux cultures et continuera de libérer de l’azote utilisable pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois (selon les conditions météorologiques et les conditions du sol). Nous vous recommandons de l’utiliser dans le cadre d’un mélange d’engrais équilibré et en tant qu’application d’un seul ingrédient, le cas échéant. Les directives approximatives sont les suivantes:
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Appliquer ¼ Tasse de farine de sang sur les plantes de brassica au moment de la plantation
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Appliquer 1 Tasse de farine de sang par rangée d’alliums de 5 pi au printemps.
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Utilisez un engrais équilibré comprenant de la farine de sang lors de la plantation de nouvelles cultures maraîchères chaque saison. Les taux d’application des engrais varient, suivez les recommandations sur l’étiquette du produit.