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Tout le monde aime cette recette irrésistible de salade de bretzel aux framboises avec son combo salé-sucré de croûte de bretzel croquante, de fouet frais crémeux et de garniture au fromage à la crème, et de haut de jello aux framboises acidulées! C’est un favori de l’été et des vacances!
Recette de salade de bretzel aux framboises
C’est l’une de ces recettes amusantes de « salade » qui est vraiment un dessert (admettons tous que tout de suite, d’accord?) mais vous êtes autorisé à le manger AVEC VOTRE DÎNER car cela s’appelle une salade. Cela, mes amis, s’appelle gagner dans la vie.
J’ai récemment emmené cette salade de bretzels aux framboises dans un potluck avec une bande d’amis et nous étions tous là pour vanter ses vertus. Je veux dire, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer? Je ne peux pas décider quelle couche est ma préférée, ce qui est une bonne chose car chaque bouchée contient des éléments de croûte de bretzel croquante et sucrée-salée, un gâteau au fromage crémeux, presque sans cuisson, comme une garniture au milieu, et des framboises fruitées et acidulées dans du jello de framboise sur le dessus.
C’est le paradis. Vous voudrez peut-être en faire deux casseroles, car vous allez certainement en vouloir plus au moment où cette dernière tranche est partie.
Ingrédients pour la salade de bretzel aux framboises
- bretzels (bâtonnets, torsades ou carrés – tout est bon)
- beurre
- sucre
- fromage à la crème
- fouet frais
- jello aux framboises
- framboises
Comment faire une salade de Bretzel aux framboises?
- Faites la croûte: Donnez à vos enfants un rouleau à pâtisserie (lien d’affiliation) et un sac de bretzels et laissez-les aller en ville. Mélangez ensuite cela avec un peu de beurre et de sucre fondu et pressez-le dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et faites cuire au four pendant 10 minutes à 350 degrés F.
- Faire la garniture: Battre le fromage à la crème et le sucre ensemble dans un bol à l’aide d’un batteur à main jusqu’à consistance lisse. Pliez ensuite dans un carton de Fouet frais et étalez-le en une couche uniforme sur la croûte de bretzel refroidie. Assurez-vous d’aller jusqu’aux bords du plat de cuisson pour que la couche supérieure ne s’infiltre pas. Laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
- Faire la couche de Framboise: Faire chauffer l’eau à ébullition, soit dans une casserole, soit dans un plat allant au micro-ondes, puis ajouter le jello et remuer jusqu’à dissolution. Ajouter les framboises congelées, puis verser délicatement sur la couche de fromage à la crème réfrigérée et réfrigérer pendant 2-3 heures jusqu’à ce qu’elles soient complètement fixées. Trancher et servir!
Pouvez-vous préparer une salade de Bretzel aux framboises à l’avance?
La salade de bretzel aux framboises est une excellente recette facile à préparer à l’avance! Je le fais généralement la veille, ce qui lui donne également beaucoup de temps pour que le jello se mette complètement.
Je ne recommande cependant pas de faire cela plus de 2 jours à l’avance, car les bretzels perdront leur croquant, ce qui est l’une des meilleures parties. Il est préférable de le faire 24 heures à l’avance.
Variations de salade de bretzel
Il existe de nombreuses itérations de cette recette de salade de dessert, mais vraiment n’importe quelle combinaison de fruits fonctionnera.
- Salade de bretzel aux fraises: Utilisez du jello aux fraises et des fraises tranchées (ce pourrait bien être la version la plus populaire de ce dessert).
- Salade de bretzel à l’ananas: Utilisez du jello d’ananas ou de citron et 2 boîtes d’ananas écrasées bien égouttées.
- Salade de bretzel aux myrtilles: Utilisez du jello bleu aux baies et des myrtilles congelées.
- Salade de bretzel à la pêche: Utilisez du jello de pêche et des pêches tranchées fraîches ou congelées.
- Salade de bretzel à la mandarine: Utilisez du jello à l’orange et des mandarines. C’est probablement le préféré de mes enfants.
- Salade de bretzel aux baies mélangées: Utilisez du jello aux cerises et des baies mélangées congelées (généralement une combinaison de framboises, de mûres et de myrtilles).
Pourquoi utiliser des framboises congelées au lieu de fraîches?
Vous pouvez absolument utiliser des fruits frais dans cette recette. La principale raison pour laquelle j’utilise des framboises congelées est qu’elles peuvent être ajoutées pendant que le jello est encore chaud et commencent immédiatement à refroidir le jello, ce qui raccourcit un peu le temps de le faire. Ils sont également souvent un peu moins chers et ont un meilleur goût s’il ne s’agit pas de la saison des framboises où vous vivez.
Si vous souhaitez utiliser des framboises fraîches, laissez le jello refroidir pendant 30 minutes avant de le verser sur la couche de fromage à la crème.
Conseils pour la meilleure salade de Bretzel aux framboises
- Assurez-vous d’avoir suffisamment de temps. Cette recette de salade de bretzel aux framboises n’est pas difficile, mais il faut un certain temps pour que chaque couche se mette au réfrigérateur.
- Étalez la couche de fromage à la crème sur le côté de la casserole. Cela aidera à sceller les couches afin que la couche de jello ne s’infiltre pas dans la croûte de bretzel lorsqu’elle est ajoutée.
- Versez le jello sur une cuillère en versant sur la couche de fromage à la crème. Cela l’aidera à se disperser un peu afin qu’il ne pénètre pas dans la couche de fromage à la crème.
- Vous POUVEZ remplacer la vraie crème fouettée par du fouet frais, mais je ne le ferais pas à moins d’utiliser de la crème fouettée stabilisée. Je suis généralement un grand défenseur de la crème fouettée maison, mais elle devient plus liquide que le fouet frais et rend la croûte de bretzel molle beaucoup plus rapidement.
Vous aimez les salades de jello? Tu le sais. Moi aussi.FACEBOOK Instagram0 Salade de Gelée de Canneberge avec Garniture de Fromage à la Crème
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Ingrédients
Croûte
- 2 1/2 tasses de bretzels
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 tasse de beurre fondu
Milieu
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1 récipient (8 onces) de Fouet frais, décongelé
Haut
- 2 boîtes (3 onces) de jello de framboise
- 2 tasses d’eau
- 1 (12 onces) Emballer les framboises congelées
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Placer les bretzels dans un grand sac ziploc et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Transférer dans un bol et ajouter le sucre et le beurre fondu, en remuant pour mélanger. Presser dans le fond d’un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec le fond d’une tasse à mesurer. Cuire au four pendant 10 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre avec un batteur à main électrique jusqu’à consistance lisse. Incorporer le fouet frais avec une spatule, puis étaler sur la croûte de bretzel en une couche uniforme, en prenant soin d’appuyer jusqu’aux bords de la casserole pour créer un joint qui empêchera la couche de gelée de s’infiltrer. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant que la couche intermédiaire refroidit au réfrigérateur, micro-ondes l’eau pendant 3-5 minutes, jusqu’à ébullition, puis incorporer le jello dans l’eau chaude jusqu’à dissolution. Ajouter les framboises congelées et remuer.
- Une fois la couche de fromage à la crème refroidie et le jello refroidi, versez doucement le mélange de jello à la framboise sur la couche de fromage à la crème. Réfrigérer jusqu’à ce que la gelée soit complètement prise, environ 2 à 3 heures.
- Couper en carrés et servir.
Informations nutritionnelles:
12
Taille De La Portion:
1
Quantité Par Portion: Calories: 197fil Total: 9gfil Saturé: 6gfil de Trans: 0fil Insaturé: 3gCholestérol: 23mgSodium: 208mgcarbhydrates: 28gfibres: 2gSucre: 19gprotéine: 2g