L’azote (N) fait partie des éléments vitaux nécessaires à la survie des êtres vivants. Étant un élément commun abondant sur terre, il se forme à environ 78% dans l’atmosphère terrestre.
L’azote réagit chimiquement avec d’autres composés tels que l’ammoniac, l’acide nitrique, les nitrates organiques et les cyanures pour former des composés uniques aux propriétés chimiques et physiques totalement différentes.
Comme les plantes ne peuvent pas utiliser ou prendre l’azote directement de l’atmosphère, l’absorption se fait par des formes d’azote qui comprennent l’ammonium et le nitrate.
Pourquoi l’azote est-il important pour les plantes?
L’azote est un élément primordial pour les plantes car il est un composant central de nombreuses structures végétales et de leurs processus métaboliques internes et externes.
Les plantes doivent fabriquer les molécules complexes par des activités de métabolisme pour survivre en utilisant des minéraux du sol qui contiennent de l’azote tels que les ions nitrates.
Les plantes aussi, comme les animaux, ont besoin de macro et micro éléments nutritifs importants, notamment l’azote, l’oxygène, l’hydrogène et le carbone, pour les maintenir en bonne santé.
Le bien-être des parties de la plante (feuilles, racines, troncs, etc.) dépend de la disponibilité de nutriments essentiels comme l’azote pour améliorer les processus biologiques de la plante, y compris la croissance, l’absorption, le transport et l’excrétion.
Comme l’azote est présent dans différents engrais, les plantes à travers les racines peuvent améliorer leur absorption.
Quelle est la fonction de l’azote dans les plantes?
L’azote, d’une certaine manière, pourrait être qualifié de « colonne vertébrale » des plantes en fonction de ce qu’il fait dans les plantes.
De tous les nutriments essentiels, l’azote est requis par les plantes en grande quantité car il joue des fonctions importantes et peut être le facteur limitant de la production végétale et du bon développement des cultures.
Voici un aperçu des fonctions de l’azote chez les plantes:
- L’azote est un élément essentiel de tous les acides aminés des structures végétales qui sont les éléments constitutifs des protéines végétales, importants dans la croissance et le développement des tissus et cellules vitaux des plantes comme les membranes cellulaires et la chlorophylle.
- L’azote est un composant de l’acide nucléique qui forme l’ADN un matériel génétique important dans le transfert de certains traits de culture et caractéristiques qui aident à la survie des plantes. Il aide également à maintenir le code génétique dans le noyau de la plante.
- La chlorophylle étant un organite essentiel à la formation de glucides par photosynthèse et une substance qui donne à la plante sa couleur verte, l’azote en est un composant qui aide à améliorer ces caractéristiques.
- L’azote est essentiel dans les processus végétaux tels que la photosynthèse. Ainsi, les plantes avec suffisamment d’azote connaîtront des taux élevés de photosynthèse et présenteront généralement une croissance et un développement vigoureux des plantes.
Qu’est-ce qu’une Carence en azote chez les plantes?
Lorsqu’il y a un apport insuffisant d’azote quelle que soit son abondance dans l’atmosphère, cela entraîne de graves troubles végétaux.
Une carence en azote chez les plantes est susceptible de se produire lorsque d’autres minéraux comme le carbone sont ajoutés au sol, ce qui entraînerait directement l’indisponibilité de celui-ci pour les plantes.
En effet, beaucoup d’azote sera utilisé par l’organisme du sol pour décomposer les sources de carbone nocives « enlevant » l’azote du sol.
Cela se traduira automatiquement par une réduction de la teneur en chlorophylle des plantes, affectant ainsi la floraison, la fructification, les teneurs en amidon et en protéines, sapant la santé des plantes.
Engrais azotés à base d’ammonium, de Nitrate et d’Urée
L’azote ne peut être fixé et mis à la disposition des plantes que par fixation biologique et chimique de l’azote, par exemple à partir d’engrais azotés, ainsi que par addition d’azote atmosphérique.
L’azote se présente sous différentes formes: Ammonium, Nitrate et Urée. L’azote avec l’azote nitrate est le plus abondant avec une absorption facile.
L’azote nitrate favorise la rétention du sol, contrairement à l’azote ammoniacal qui nécessite plus d’oxygène pour être métabolisé dans les racines des plantes où il réagit avec les sucres.
L’azote uréique, quant à lui, est une forme résiduelle d’azote.
Comment l’azote est-il utilisé dans l’agriculture hydroponique?
L’azote est de plus en plus utilisé dans l’agriculture hydroponique où les plantes sont cultivées sans sols. Il est important de noter que la quantité exacte d’azote requise dans le sol et le jardinage hydroponique est la même.
L’utilisation d’engrais azotés améliore sa disponibilité pour les plantes dans le jardinage hydroponique et le jardinage du sol.
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