Poulet au Sel et au Poivre Taïwanais

J’ai publié une recette de poulet au sel et au poivre taïwanais il y a quelques années mais j’ai utilisé un assaisonnement qu’aucun de mes lecteurs ne peut trouver.

De nombreux lecteurs ont laissé des commentaires sur mon post précédent en me demandant l’assaisonnement magique dans la bouteille pour le poulet au sel et au poivre taïwanais classique et emblématique.

Malheureusement, peu de gens réussissent à trouver l’assaisonnement en dehors de la Californie.

J’ai promis à mes lecteurs que je créerais une nouvelle recette et que je ferais tout à partir de zéro, alors voici la recette que vous attendiez, le poulet au sel et au poivre taïwanais préféré de tous (鹹酥雞).

J’ai goûté ce poulet au sel et au poivre fait à partir de zéro chez ma bonne amie, quand elle a fait un gros lot pour la fête d’anniversaire de son fils.

Elle s’est référée à son livre de recettes taïwanaises et a utilisé un assaisonnement régulier au sel et au poivre, qui peut être facilement acheté dans les magasins d’alimentation asiatiques.

J’ai emprunté son livre de cuisine et je les ai préparés, et le poulet frit avait un goût semblable à celui des marchés nocturnes de Taipei. J’ai vraiment adoré.

Pour les feuilles de basilic, elles sont facultatives mais je dois dire que si vous n’avez pas de feuilles de basilic, elles n’ont pas un goût tout à fait juste et authentique.

J’adore les feuilles de basilic, mais je sais que beaucoup de gens n’aiment pas le goût, ou ils ne peuvent pas les trouver où ils sont.

De toute façon, ce poulet au sel et au poivre taïwanais est addictif, et surtout idéal avec une canette de boisson froide ou mieux avec de la bière.

Rassemblez quelques bons amis, passez un après-midi ou une soirée d’été paresseuse, allumez votre wok et préparez un gros lot de poulet frit, et discutez toute la journée ou toute la soirée. Amusez-vous bien!

Combien De Calories Par Portion?

Cette recette ne contient que 408 calories par portion.