Exigences en matière de lumière: Plein soleil.
Plantation: Espace de 5 pouces. Mettez les pois dans le sol dès que le sol est exploitable au début du printemps. Courez des vignes en treillis pour de meilleurs résultats.
Exigences du sol: Les pois prospèrent dans un sol bien drainé. Modifier le sol avec du compost ou d’autres matières organiques avant la plantation pour aider à la rétention d’eau. Le pH du sol doit être compris entre 6,0 et 6,8.
Besoins en eau: Retenez légèrement l’eau lorsque les pois s’établissent pour favoriser un enracinement plus profond. Ensuite, l’eau est essentielle du moment de la première fleur à la dernière récolte. Paillez le sol lorsque les plantes mesurent 2 pouces de hauteur. Arrosez les pois tôt dans la journée pour que les feuilles soient sèches avant le crépuscule.
Plan de lutte contre le gel: Les pois résistent au gel dur (températures inférieures à 28º F), mais soyez prêts à protéger les semis du gel de fin de printemps. Le gel peut endommager les fleurs et les gousses en développement.
Problèmes courants: Attention aux pucerons, à l’oïdium, à la fusariose et à la pourriture des racines. Protégez les semis des lapins avec un filet à oiseaux. Les gousses de forme étrange peuvent être dues au gel ou à une humidité insuffisante.
Récolte: Choisissez des gousses à l’étape que vous désirez. Les pois continuent à produire tant que les températures restent fraîches. Utilisez une main pour ancrer la vigne pendant que vous pincez doucement la tige de pois, afin de ne pas risquer de déchirer les vignes de leurs supports. Vous pouvez également récolter des fleurs et des pointes de tiges feuillues pour manger.
Stockage: Les pois ont meilleur goût frais. Plus ils stockent longtemps, les sucres se transforment en amidon — et la douceur disparaît. Si vous devez conserver les pois, placez les gousses non lavées dans un sac en plastique et utilisez-les dans les 10 jours.