Disponible depuis quelque temps dans le Nord-Ouest du Pacifique chez les épiciers locaux ou au marché fermier, le fruit des poiriers asiatiques connaît un regain de popularité dans tout le pays. Avec une délicieuse saveur de poire mais une texture de pomme ferme, la culture de vos propres poires asiatiques devient une option populaire pour ceux qui ont un verger à domicile. Alors, comment cultivez-vous un poirier asiatique et quels autres soins pertinents pour le poirier asiatique peuvent aider le producteur à domicile? Lisez la suite pour en savoir plus.
Informations sur la culture des poiriers asiatiques
Les poires asiatiques sont également appelées plus spécifiquement poires chinoises, japonaises, orientales et pommées. Les poires asiatiques (Pyrus serotina) sont sucrées et juteuses comme une poire et croquantes comme une pomme. Ils peuvent être cultivés dans les zones USDA 5 à 9.
Les arbres ne sont pas auto-pollinisateurs, vous aurez donc besoin d’un autre arbre pour faciliter la pollinisation. Certains cultivars sont incompatibles entre eux, ce qui signifie qu’ils ne se polliniseront pas les uns les autres. Vérifiez que les variétés que vous achetez se croiseront. Les deux arbres doivent être plantés à 50-100 pieds (15-30 m.) pour une pollinisation optimale.
Les fruits sont autorisés à mûrir sur l’arbre, contrairement aux variétés de poires européennes, qui sont arrachées de l’arbre lorsqu’elles sont encore vertes et ensuite autorisées à mûrir à température ambiante.
Comment faire pousser un poirier asiatique
Il existe un certain nombre de variétés de poires asiatiques parmi lesquelles choisir, dont beaucoup sont des cultivars nains qui n’atteignent qu’une hauteur comprise entre 2,5 et 4,5 m (8-15 pieds). Certaines des variétés les plus populaires incluent le géant coréen, le Shinko, le Hosui et le Shinseiki.
Les arbres doivent être plantés à au moins 4,5 m (15 pieds).) à part dans une zone ensoleillée du jardin dans un sol riche en compost. Prévoyez de planter les arbres au printemps. Creusez un trou presque aussi profond et deux fois plus large que la racine de l’arbre.
Retirez délicatement l’arbre du récipient et détachez légèrement les racines. Placez l’arbre dans le trou et remblayez avec de la terre. Arrosez bien la nouvelle poire asiatique et entourez la base de l’arbre (pas contre le tronc) avec un 2 pouces (5 cm.) couche de paillis.
Soins du poirier asiatique
Prendre soin des poires asiatiques est assez simple une fois que les jeunes plants sont établis. Dans les cinq ans, assurez-vous de garder les arbres humides; arrosez profondément chaque semaine s’il y a peu de pluie. Qu’est-ce que cela signifie exactement? Lorsque le sol est sec à une profondeur de 1-2 pouces (2,5-5 cm.), arroser l’arbre. Irriguez avec suffisamment d’eau pour humidifier le sol jusqu’à la profondeur de la motte d’arbre. Les poires asiatiques établies doivent être arrosées lorsque le sol est sec de 5 à 7 cm (2 à 3 pouces).) vers le bas. Les arbres établis nécessitent environ 100 gallons d’eau tous les 7 à 10 jours pendant les périodes de sécheresse.
Prendre soin des poires asiatiques nécessite également une petite taille. L’objectif est de former l’arbre avec un leader central modifié qui façonnera l’arbre comme une forme d’arbre de Noël stéréotypée. Encouragez également les angles de ramification sur les jeunes arbres en pliant les membres flexibles avec des pinces à linge ou de petits épandeurs.
Prendre soin des poires asiatiques nécessite également un éclaircissement judicieux. Diluez deux fois le fruit de la poire asiatique. Tout d’abord, lorsque l’arbre est en fleurs, retirez simplement environ la moitié des fleurs de chaque grappe. Éclaircir à nouveau 14 à 40 jours après la chute des fleurs pour favoriser la formation de fruits plus gros. À l’aide d’un sécateur stérilisé, sélectionnez le plus gros fruit de poire de la grappe et taillez tous les autres. Continuez jusqu’à chaque grappe, en enlevant tous les fruits sauf les plus gros.
Il n’est pas nécessaire de fertiliser une jeune poire asiatique nouvellement plantée; attendez un mois puis donnez-lui ½ livre (0,2 kg).) du 10-10-10. Si l’arbre pousse plus d’un pied par an, ne le fertilisez pas. L’azote favorise la croissance, mais une suralimentation peut réduire la fructification et encourager les maladies.
Si l’arbre pousse plus lentement, continuez et nourrissez-le avec 1/3 à ½ tasse (80-120 ml).) de 10-10-10 par année d’âge de l’arbre, jusqu’à 8 tasses (2 l.) divisées en deux tétées. Appliquez la première portion au printemps avant la nouvelle croissance et à nouveau lorsque l’arbre commence à fructifier. Saupoudrez l’engrais sur le sol et arrosez-le.