Poêle à légumes au poulet et aux pommes – un repas facile en un pot rempli de saucisses juteuses et de légumes frais. C’est sain et délicieux, et constitue une excellente solution pour le dîner Paléo ou Whole30!
Je sais que je vous en ai parlé il y a quelques semaines lorsque j’ai posté les Barres Nutella S’mores que mon mari et moi avions embarquées dans ce voyage fou appelé le tout30. Nous avons eu beaucoup de succès pendant environ 2 semaines et demie avant de nous reposer. Nous n’avons pas complètement abandonné, mais nous avons commencé à ajouter des choses; à savoir le sucre et le fromage!
C’étaient les plus difficiles à abandonner pour moi, ce qui était surprenant car je pensais vraiment que j’aurais plus de mal à abandonner le pain. Honnêtement, je n’ai probablement mangé du pain ou quelque chose de similaire qu’une poignée de fois depuis que nous avons arrêté le Tout30. J’ai aussi fait des dîners Paléo presque tous les soirs, alors nous essayons de nous y tenir du mieux que nous le pouvons. Mais le chocolat ? Je PEUX JUSTE. PAS. lâche ça ! Ça m’a tellement manqué que je suis presque sûr d’en avoir rêvé.
L’autre chose que j’ai trouvée dont je ne peux tout simplement pas me passer, c’est le beurre. Whole30 limite les types de graisses que vous pouvez utiliser pour la cuisson, et comme le beurre contient des produits laitiers, il n’est pas conforme. J’ai donné au Ghee (beurre clarifié) un bon collège – essayez, je l’ai vraiment fait. Mais mec, je ne pouvais pas embarquer avec le goût. Je préfère cuisiner avec de l’huile de coco ou de l’huile d’olive qu’avec du Ghee. C’est probablement une de ces choses pour laquelle il faut juste prendre goût, mais pour moi? Je pense que je vais juste rester avec du bon beurre d’ole.
Lorsque je faisais mes recherches pour des idées Whole30 et Paleo, j’ai décidé de consulter certaines des recettes délicieuses de Peace, Love et Low Carb. Je suis fan de ses recettes depuis longtemps, bien avant même de commencer mon blog. J’ai trouvé celui-ci sur son site et je l’ai juste modifié un peu pour qu’il corresponde à ce que j’avais sous la main et à ce que je pouvais utiliser avec Whole30. Je dois dire que c’était un grand gagnant à notre table!
Pour rendre ce Whole30 conforme, j’ai utilisé un paquet de Poulet Aidells &Saucisse de poulet fumée aux pommes. J’ADORE ce genre de choses, vous tous. C’est tellement savoureux et délicieux, et ne contient que de bons ingrédients. J’ai acheté le mien chez Costco, mais je l’ai aussi remarqué chez Target l’autre jour, et aussi chez notre commissaire militaire! Au fait, je ne suis pas payé pour vous parler de cette saucisse. Je l’aime tellement et je voulais répandre cet amour. C’est honnêtement une bouée de sauvetage si vous faites le Tout30, et c’est une saucisse géniale meilleure pour vous même si vous ne l’êtes pas!
Au fait, je suis toujours à la recherche d’une bonne recette de pâte à pizza Paléo. Si vous en avez un, envoyez-le à ma façon! Bon week-end, vous tous!
Poêle à légumes au Poulet et aux Saucisses aux pommes
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Ingredients
- ▢ 4 Tablespoons olive oil
- ▢ 1 (12 oz.) package Chicken Apple Sausage, sliced
- ▢ 1 medium onion,, chopped into large pieces
- ▢ 1 zucchini,, sliced
- ▢ 1 yellow squash,, sliced
- ▢ 1 cup mixed bell peppers,, chopped into large pieces
- ▢ 4 oz. champignons tranchés
- 3 3 gousses d’ail, hachées
- 1 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1 1/2 cuillère à café d’origan séché
- div> salt sel et poivre au goût
Instructions
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Chauffer 2 TB d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire la saucisse et les oignons ensemble jusqu’à ce que la saucisse soit dorée et que les oignons soient tendres. Transférer dans une assiette et réserver.
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Réduire le feu à moyen et ajouter les 2 TB d’huile d’olive restantes dans la poêle. Ajouter les courgettes, la courge jaune, les poivrons, les champignons et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 à 10 minutes. Assaisonner de basilic, d’origan, de sel et de poivre. Ajouter la saucisse et les oignons dans la poêle et remuer pour mélanger. Amusez-vous bien!
Notes
Nutrition
