Philly Cheese Steak Sloppy Joes vous fera oublier vos souvenirs de sauce en conserve d’enfance et vous fera aimer à nouveau sloppy joes.
Les joes Sloppy de Philly Cheese Steak se sont réunis de manière assez organique et aléatoire pour nous. Nous avons eu des sandwichs au fromage grillé au steak au fromage Philly dans notre rotation pendant des années (parce qu’ils sont INCROYABLES) et un jour, nous avons préparé une poêle et …. notre pain était devenu velu.
Brut. Pas vrai?
Nous avions donc des petits pains à hamburger sous la main lors d’un repas de soirée à hamburger quelques nuits auparavant. Les modifications que j’ai apportées étaient juste suffisantes pour être extra gluantes et « bâclées” et n’ont pris qu’une minute environ.
ÉDITÉ: Vous êtes incroyables, en seulement 7 16 30 jours, vous avez tellement aimé cette recette qu’elle a déjà été épinglée plus de 125 000 175 000 520 000 fois. Si vous souhaitez lire des critiques de personnes qui ont déjà fait la recette, consultez les réponses ”essayé » sur cette épingle (puis épinglez-la à nouveau pour que cette magie continue!).
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Poêle à hamburger au steak au fromage Philly? Oui.
- Cuire exactement comme décrit, sauf doubler le bouillon (laisser la fécule de maïs de la même manière).
- Ne rincez pas vos macaronis, l’amidon maintiendra la sauce épaissie.
- À l’étape où vous ajoutez le fromage, ajoutez plutôt les macaronis.
- Bien mélanger et cuire 30 secondes ou jusqu’à épaississement.
- Ajouter le fromage Provolone et remuer quelques secondes et servir immédiatement.
C’était une deuxième variante de cette recette de steak au fromage Philly Sloppy Joes que nous avons fini par faire une semaine après avoir fait ces joes sloppy pour la première fois. J’ai posté une recette pour cela aussi! Allez-y une fois que vous avez terminé sur cette page, c’est le meilleur plat de pâtes que nous ayons eu cette année!
Vous voulez faire ces Steaks au fromage Philly dans la mijoteuse?
- Ajouter les ingrédients (moins le fromage et les petits pains) à la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 4 heures.
- Utilisez la moitié de la quantité de bouillon de bœuf.
- Si la sauce n’est pas épaisse, ajoutez encore 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à soupe d’eau à température ambiante. Cuire encore 30 minutes à feu doux.
Vous voulez voir comment ils sont fabriqués?
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Outils utilisés dans la fabrication de ces Joes bâclées de Cheesesteak de Philly:
Poêle en fonte: C’est ma poêle la plus utilisée dans ma cuisine, lourde, garde bien la chaleur et donne la MEILLEURE saisie de tous les temps.
Couteau de chef: Ce couteau est l’un des trois outils les plus utilisés dans ma cuisine (la pince et mon flipper à queue de cochon sont les deux autres). Je l’adore, je l’ai depuis près de 10 ans et c’est aussi pointu aujourd’hui que le jour où je l’ai eu. (colonne de gauche, deuxième en partant du haut). Rappelez-vous que je l’aime autant même si j’ai aussi un ensemble de couteaux ridiculement coûteux.
Sauce Worcestershire: Ne laissez pas cela de côté ou sous pour autre chose, c’est un composant de saveur principal et cette marque est mon incontournable absolu.
Cheez Whiz : Je sais à quoi tu penses, Cheez Whiz? Ce n’est même pas dans les ingrédients. Oui, je saisbecause parce que c’est un plaisir coupable secret. Je l’ajoute au sommet de mes joes bâclées même avec le Provolone mélangé. Je ne mentirai pas, ce n’est pas haut de gamme, mais c’est SACRÉMENT bon.
Recette
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Philly Cheese Steak Sloppy Joes
- Rendement: 6 sandwichs
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Plat: Plat principal
- Cuisine: Américaine
- Auteur: Sabrina Snyder
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 petit oignon jaune coupé en dés
- 1 petit poivron vert coupé en dés
- 8 onces de champignons bruns émincés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu frais
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 8 onces de tranches de fromage Provolone hachées (utilisez 6 oz si vous ne le voulez pas très fromage)
- 6 brioches à hamburger
Instructions
Remarque: cliquez sur heures dans les instructions pour démarrer une minuterie de cuisine pendant la cuisson.
-
Ajouter le bœuf haché dans une grande poêle en fonte (il brunit très bien) et faire dorer jusqu’à ce qu’une croûte brun foncé apparaisse avant de séparer le bœuf.
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Mélanger le bœuf haché et le faire dorer jusqu’à ce qu’une croûte profonde apparaisse sur environ 50 pour cent du bœuf.
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Retirez le bœuf (vous pouvez laisser le gras) et ajoutez le beurre et les oignons et les poivrons et les champignons.
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Laisser dorer pendant 1 à 2 minutes avant de remuer, puis laisser dorer encore 1 à 2 minutes avant de remuer à nouveau.
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Remettez le bœuf dans la poêle.
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Dans une petite tasse, mélanger le bouillon de bœuf et la fécule de maïs
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Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre noir, le mélange bouillon de bœuf / fécule de maïs dans la poêle.
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Cuire jusqu’à ce que le mélange soit légèrement liquide (environ 75% du mélange est au-dessus du liquide), 3-5 minutes.
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Éteignez le feu, ajoutez le fromage provolone.
-
Servi sur des brioches grillées.
Information nutritionnelle
Rendement: 6 sandwichs, Quantité par portion: 425 calories, Calories: 425g, Glucides: 29g, Protéines: 31g, Lipides: 19g, Graisses saturées: 10g, Cholestérol: 82mg, Sodium: 1048mg, Potassium: 636mg, Fibres: 1g, Sucre: 5g, Vitamine A: 520g, Vitamine C: 11,9g, Calcium: 382g, Fer: 3,9g
Toutes les images et le texte © pour le dîner, puis le Dessert.
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