Il ne manque pas de restaurants où les gens vont dîner avec style à Long Island en 2019. Il est également facile de trouver un bar où les DJ font tourner des chansons populaires et où les gens habillés avec désinvolture se rassemblent.
Mais avant que ces deux aspects de la vie nocturne de LI ne deviennent la norme, il fut un temps où danser (ne pas manger) et ressembler à une assiette de mode était ce qu’il fallait sortir. Et contrairement aux lieux de rencontre populaires d’aujourd’hui — principalement des restaurants et des tavernes —, il y avait des endroits qui ne servaient pas de nourriture et qui étaient construits pour être tape-à-l’œil, voire luxueux. Des lieux dédiés uniquement à la fête, et pas beaucoup plus.
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”Parlons de Mirage », dit Richard Bedrosian, un vétéran de la scène hôtelière, du club qui se trouvait autrefois là où les Buffalo Wild Wings se trouvent maintenant le long de Merrick Avenue à Westbury. Bedrosian, qui était en charge de la réservation du divertissement en tant que directeur de la promotion de Mirage, a également travaillé sur la fête estivale « Body English Mardis” au Château Briand à Carle Place (qui devrait revenir cet été), et des endroits défunts, dont Coco’s à Huntington entre autres.
En contraste frappant avec le circuit des restaurants et des bars sportifs de Long Island d’aujourd’hui, Mirage était une boîte de nuit de 12 000 pieds carrés avec des plafonds de 40 pieds et un design égyptien influencé par l’Hôtel et le Casino de Louxor à Las Vegas, comme le décrit Bedrosian.
C’était en 2002. Pourtant, demandez aux amateurs de clubs de la génération X (ceux nés entre le milieu des années 1960 et le début des années 80), et beaucoup diront qu’il semble qu’il y a si longtemps, les boîtes de nuit étaient de grandes et grandes entreprises à Long Island.
L’ancien vice-président de l’Hôtel Garden City, Brian Rosenberg, rappelle qu’en moyenne le mercredi, le jeudi, le vendredi ou le samedi soir, des foules de plus de 1 000 personnes (portant des vestes, pour commencer) frappaient les boîtes de nuit qui prospéraient autrefois à l’Hôtel Garden City.
Rosenberg a été une force créatrice derrière l’espace club en constante évolution de l’hôtel, qui était aussi connu sous le nom de Dallenger à la fin des années 90 avant de devenir le Chic Ultra Lounge dans les années 2000. Il a également géré et promu plusieurs autres lieux de fête nocturnes au cours des années 90 et au début des années 2000. Sa dernière boîte de nuit était la défunte Sugar Dining Den à Carle Place, qui a fermé sa cuisine et a été rebaptisée Love en 2013, peu de temps avant que Rosenberg ne quitte cette entreprise.
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» Tu voulais voir et être vu « , c’est ainsi qu’il se souvient de l’ambiance qu’il avait eue.
Tout comme Rosenberg, Corey Cohen-Oren, une mère de Plainview de 48 ans, dit que s’habiller était une priorité absolue lors de ses soirées en club.
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« Un soir, je portais un jean Girbaud et des Doc Martens avec un bouton soyeux et le lendemain, ce serait une mini-robe moulante avec des bottes amples. … Tout fonctionnait aussi longtemps que tu pouvais danser dedans. »
Elle dit que ses nuits commençaient souvent à 23 heures, puis elle et ses amis dansaient jusqu’à 3 heures, faisaient un arrêt au Taco Bell ou dans un restaurant, puis rentraient à la maison pour que tout commence le lendemain.
« J’aimerais que nous soyons à cette époque”, déclare Alexa Toscano, 27 ans, une coiffeuse de Lynbrook. Elle et son amie (et collègue styliste) Arianna Lombardo, 24 ans, de Bethpage, représentent une tranche de la foule de la vie nocturne millénaire — et post—millénaire. Les deux femmes fréquentent des restaurants tels que Kyma et Hendrick’s Tavern à Roslyn, qui présentent des DJ qui tournent devant des foules haut de gamme, ou se dirigent vers Manhattan où se trouvent encore des boîtes de nuit traditionnelles de style dancefloor.
« J’aime une scène de club”, convient Lombardo, ajoutant que si les grands clubs sont « cool », ils « deviennent parfois trop fous ». »
La magie du Malibu
Tony Greco, une force derrière plusieurs boîtes de nuit bien connues de LI, dont L’Oncle Sam à Levittown et le Malibu à Lido Beach dans les années 90 avant ses efforts au studio Four Food de Melville &Cocktail Salon (qui est devenu Le restaurant Refuge en 2014) se souvient que « Tout le monde avait de l’attitude. … Ils sont venus pour se divertir. Ils ont quitté leurs maisons à peu près au même moment où la génération d’aujourd’hui va se coucher. »
”L’endroit était immense « , explique Gregg Alper, chasseur de têtes de Northport, 47 ans, de Malibu. « Taille entrepôt avec deux côtés: le côté hip-hop et le côté alternatif. »
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Alper se souvient que chaque zone avait une piste de danse et un DJ. Une salle plus petite était orientée vers la danse, le hip-hop et le disco, tandis qu’une salle plus grande se concentrait sur la Nouvelle Vague et passait en direct à la radio le samedi soir, sur la défunte 92.7 WLIR, également connue sous le nom de WDRE pendant un certain temps.
« L’énergie était toujours incroyable. Nous n’y allions pas pour rencontrer des filles — même si j’y ai rencontré ma femme de 22 ans — mais pour danser. C’est de ça qu’il s’agissait. Habituellement, sortez avec vos garçons et dansez pendant des heures « , dit Alper.
« J’aimerais vraiment voir ça ”, dit Jack Alper, le fils de Gregg âgé de 21 ans. « J’aurais aimé en faire partie.
Le jeune Alper dit qu’il aime la scène actuelle des bars à Huntington et Patchogue, y compris des endroits comme Finley’s of Green Street et Christopher (tous deux à Huntington) et Dublin Deck (Patchogue), ajoutant que beaucoup d’endroits où il va ont un bar avec DJ et une piste de danse.
Clairement, les choses ont changé autour de l’île, car la grande boîte de nuit a presque disparu de la plupart des villes de Nassau et du Suffolk — remplacée par des tavernes et des restaurants de fin de soirée avec des DJ. Mais qu’en est-il des Hamptons?
Changements dans les Hamptons
Les personnes de plus de 35 ans qui voyageaient vers l’est chaque été se souviendront probablement du moment où les baies de Hampton avaient une série d’endroits à visiter pendant les mois les plus chauds. Parmi eux, et peut-être le plus populaire, se trouvait le Neptune Beach Club.
Vinny Maggio Jr., manager du Neptune Beach Club de 1990 à 2013, se souvient qu’aller chez Neptune dans les années 90 et 2000 était « comme un rite de passage. »
« J’ai adoré entendre les histoires des clients comment leur sœur ou leur frère aîné leur a parlé du club, et comment ils avaient hâte de devenir majeurs pour entrer », explique Maggio.
Neptune se trouvait à seulement quelques dizaines de pieds de l’océan. Des DJ célèbres y ont souvent été amenés pour tourner — Danny Krivit, Roger Sanchez, Boris, Theo, The Chainsmokers, Chus &Ceballos, Paul Oakenfold, Oscar G, Danny Tenaglia et Nervo, pour n’en nommer que quelques—uns – et bien que ce ne soit principalement qu’une terrasse sur le sable avec une petite cabane intérieure, les après-midi de week-end occupés, les gens dansaient sur tous les espaces et toutes les plates-formes possibles à la fois. Les files d’attente pour entrer pourraient serpenter des centaines de pieds vers le parking, qui se remplissait souvent à pleine capacité de voitures, avec des conducteurs cherchant à se garer à des kilomètres à la ronde.
Maggio se souvient qu’en l’an 2000, « les vêtements étaient plus petits et les muscles et l’encre (tatouages) étaient ce que la plupart des gars portaient. »Il entendait des histoires sur la façon dont ces gars-là » se sont entraînés tout l’hiver juste pour frapper le pont Neptune le jour du Souvenir en maillot de bain. TheLes Hamptons étaient fous, et il y avait des bars et des clubs partout. »
En plus de Neptune, Hampton Bays vers 2002 a également offert des étés voisins, ainsi que Foggy Goggle, Canoe Place Inn, Amber (qui a été renommé deux fois, au Brésil et Ohm), Turtle Bay, Beach Bar — tous à Hampton Bays et East Quogue — tandis que Seven et Surf Club étaient des tirages à Westhampton Beach.
Kristin Cole, vingt-sept ans, est un peu trop jeune pour se souvenir, et encore moins pour visiter, celle de Neptune, mais lorsqu’on lui parle de la foule et des lignes, elle dit immédiatement » Faire la queue? De grandes foules? Non, je suis plutôt dans Montauk, où je peux me détendre. »
Certains sont venus danser
« Mon Dieu je me sens vieux de parler de ça! » s’exclame Nikki Rivas, 37 ans, une maman de Farmingville. « Il y avait quelque chose à faire tous les soirs de la semaine à Long Island whether que ce soit le lundi soir chez Coco (à Huntington) ou le jeudi soir à Eclipse (à Commack), vous saviez que vous verriez vos amis de club dans chaque club… c’était presque comme aller chez un ami. »
Elle se souvient de l’époque où » nous ne découvrions pas les clubs sur les réseaux sociaux. …Nous avons de vrais dépliants sur nos voitures (souvent laissés sur les pare-brise) et l’avons entendu à la radio. …La musique était incroyable, et vous trouverez toujours un cercle de danseurs sur la piste de danse à un moment de la nuit. »
Dans les années 90 et 2000, de nombreux danseurs travaillant pour des compagnies de DJ mobiles se rencontraient dans des clubs et formaient des cercles pour montrer leurs mouvements. Bien que cela puisse devenir compétitif, Rivas le décrit comme « un moment heureux, et la musique a réuni tout le monde. »
Cohen-Oren se souvient avec émotion de l’apogée de la danse en club sur LI.
« Nous voyions les mêmes groupes de personnes dans chaque club. Il y avait des groupes de gars sur lesquels je bavais en les regardant danser comme des b-boys ”, en référence à ceux qui incorporaient des flips, des astuces et des manœuvres compliquées dans leurs mouvements.
Jack Alper dit que les gens de son âge » sont plus réservés quand il s’agit de danser. Ils pensent qu’ils sont trop cool.' »
Donc… Qu’est-ce qui s’est passé?
Selon certaines personnes de moins de 30 ans, la vie nocturne en club est toujours une chose.
« Je pense que les bars sont bons pour se retrouver après le travail pour quelques verres ou boire un verre le week-end”, explique Ryan Dempsey, 25 ans, de Hicksville, qui dirige un certain nombre d’entreprises de construction et d’entretien d’installations. « Personnellement, je ne suis pas fan la nuit, surtout le week-end. »
Comme Toscano et Lombardo, Dempsey préfère également la scène chez Kyma et Hendrick’s, ainsi que Rare650 à Syosset et Monsoon à Babylon, des restaurants haut de gamme qui organisent régulièrement des soirées DJ et ont tendance à attirer une clientèle de 40 ans et plus. Dempsey note qu’il n’y a pas beaucoup « d’endroits haut de gamme qui s’adressent aux moins de 40 ans. »
Bedrosian, dont les activités actuelles incluent ses bars à hamburgers New-yorkais à Massapequa et Babylon Village, décrit des restaurants tels que Rare 650 à Syosset et Hendrick’s Tavern comme « les nouvelles scènes sociales d’aujourd’hui”, attirant toujours régulièrement le public de 40 ans et plus avec des soirées DJ qui font tourner une grande partie de la musique à laquelle la génération X Long Islanders dansait il y a 20 ans.
Quant à ces lieux monstrueux comme GLO et Malibu, Rivas se souvient qu’entre 2005 et 2010, ils étaient soudainement vides un samedi soir.
« Je pense que la scène du bar est devenue plus populaire pour la jeune génération de l’époque », explique Rivas.
Selon le Greco, l’application de la loi DWI a eu une influence directe sur la diminution de l’intérêt pour la vie nocturne animée par les clubs, car s’il convient que « la sensibilisation à la conduite avec facultés affaiblies est nécessaire et importante pour la sécurité de tous sur la route”, il souligne la mise en place de l’application « en dehors de toutes les grandes boîtes de nuit avec des points de contrôle DWI, modifiant ainsi le paysage du divertissement nocturne changing ceci combiné à l’interdiction de fumer et à la naissance des médias sociaux a contribué à la disparition de l’activité des boîtes de nuit dans les marchés de banlieue à travers le pays”, forçant ceux de l’industrie hôtelière » trouver de nouvelles niches et se diversifier.Facebook Instagram, Facebook, etc. «
Il n’est pas rare non plus de stéréotyper les milléniaux et les post-milléniaux comme trop focalisés sur les médias sociaux – mais il n’est peut—être pas totalement exact de blâmer les changements dans les préférences de vie nocturne sur Instagram, Facebook et autres.
« J’ai certainement des amis qui préfèrent rester”, raconte Jack Alper à propos de ses amis qui passent la nuit sur leur téléphone par rapport aux bars, « principalement parce que ce n’est pas bon marché de sortir, mais je ne pense pas que ce soit parce qu’ils préfèrent être sociaux en ligne. »
« Je ne suis pas un gars des médias sociaux”, déclare Dempsey, expliquant qu’il ne « fait rien de tout cela, donc je suis la mauvaise personne à demander. »
La disparition de l’immense club s’est-elle également étendue aux Hamptons ? Certes, alors que la South Fork est toujours un endroit animé pour s’amuser en fin de soirée en été, presque tout ce qui vaut la peine d’être visité se trouve à l’est du canal Shinnecock. De tous les endroits susmentionnés autrefois chauds à Hampton Bays, seuls le bar de plage et la grange Boardy existent encore et font de grandes affaires. Le puissant club de plage Neptune a cessé ses activités en 2013.
Mais si les lignes étaient si longues, jusqu’au bout, comment un endroit comme celui de Neptune se plie-t-il ?
Il y avait des ouï-dire à l’époque que Southampton Town cherchait activement à inaugurer ces grands clubs des années 90, mais cela n’a jamais été confirmé. (Dans un e-mail de 2011, la superviseure de la ville de l’époque, Anna Throne-Holst, a expliqué que le conseil municipal de l’époque, sans chercher à pousser la vie nocturne, s’efforçait de résoudre les problèmes connexes tels que le contrôle des foules, les niveaux de bruit et les problèmes de stationnement.)
Maggio n’est pas intimidé par les changements:
« Certains disent que la vie nocturne, en particulier à Long Island, est morte ou au moins en survie. Je dirais que cela a changé — et vous ne reverrez plus l’époque des super clubs de sitôt, il y a beaucoup de pubs brassicoles, de bars sur le toit et de terrasses au bord de la rivière où les enfants font encore ce que nous faisions il y a des années pour que la vie nocturne ne soit pas morte. Ça vient de changer. »
« Les gens sortent toujours « , dit l’ancien imprésario de boîte de nuit Greco, qui a aidé à transformer Quatre dans Le Refuge. « La même recette de base pour le succès existe toujours », dit-il, notant le succès du Refuge, « mais les lieux sont passés de clubs à des restaurants, des salons et des fronts de mer extérieurs. »
Il souligne que même si les méga-clubs ont disparu de Long Island, il y a des poches à travers le pays où les clubs existent toujours, et pour ceux qui veulent cette expérience, ils se retrouvent dans les environnements plus tolérants des métropoles comme New York où le transport en commun élimine le problème DWI ou ils célèbrent des occasions sur un junket à Las Vegas.
Lombardo, une millénaire, dit qu’elle ressent certainement cela. »Je préfère de loin être dans un club avec un service de bouteille, avec de la danse, des lumières et des cierges magiques — portant ma meilleure tenue — plutôt que dans un chapeau et des baskets dans un bar en écoutant un groupe live. »
Pour Corey Cohen-Oren, la disparition de la vie de club de la génération X est simplement la nature de la croissance.
« Vivre avec les dépenses de Long Island, travailler à temps plein, avoir deux enfants et un mari qui travaille beaucoup la nuit, eh bien, j’aime me coucher le plus tôt possible.
» Cependant, quand il y a une chance de danser, je la prends.”