Nourrir la Caille – Par le Dr Tom W. Smith, Jr., Professeur émérite de science de la volaille, Université d’État du Mississippi – Lors de l’incubation d’un œuf d’oiseau, il est important de contrôler les mêmes facteurs de température, d’humidité, de ventilation et de rotation des œufs. Le tableau ci-dessous répertorie les principaux facteurs d’incubation et les valeurs de chacun qui produisent les meilleures conditions d’incubation pour les espèces d’oiseaux présentées.
Les sujets suivants sont abordés dans cette fiche d’information:
- Programmes d’alimentation
- Vitamines
- Minéraux
- Aliments médicamenteux
- Formulations alimentaires
- Eau
- Assistance nutritionnelle
Tous les aliments pour volailles et gibiers à plumes sont appelés aliments « complets ». Ils sont conçus pour contenir toutes les protéines, l’énergie, les vitamines, les minéraux et autres nutriments nécessaires à la croissance correcte des oiseaux, à la production d’œufs et à la santé. L’alimentation d’autres ingrédients, mélangés à l’aliment ou nourris séparément, perturbe l’équilibre des nutriments dans l’aliment complet. Il est déconseillé de nourrir des céréales ou des suppléments supplémentaires.
Les jeunes gibiers gardés pour la production de viande ou la chasse sportive sont nourris différemment des oiseaux sauvés pour la production d’œufs ou la reproduction. Les cailles blanches de type viande ont un corps plus grand et prennent du poids plus rapidement que les oiseaux cultivés à des fins de « vol ». Les régimes alimentaires doivent contenir des niveaux de nutriments qui répondent aux besoins alimentaires des oiseaux produits. Les oiseaux de type viande nourris comme oiseaux volants sont plus chers à produire et à utiliser plus d’aliments; ils sont plus gros que nécessaire et ne sont pas considérés comme de bons voleurs. En revanche, les plus petites souches de caille blanche sont généralement considérées comme de bons oiseaux volants, mais elles ne sont pas recommandées comme de bons producteurs de viande. Ils ne convertissent pas non plus les aliments pour animaux en viande et produisent des carcasses moins désirables lorsqu’ils sont abattus.
Programmes d’alimentation
Nourrir les poussins de cailles avec un régime de départ peu après l’éclosion. Continuez à nourrir le démarreur jusqu’à ce que les oiseaux aient six ou huit semaines. Le régime de démarrage a le plus haut niveau de protéines qu’un oiseau reçoit au cours de sa vie. À mesure que les poussins vieillissent, leurs besoins en la plupart des nutriments diminuent, y compris les protéines alimentaires. Mais ils ont besoin de plus d’énergie.
Une fois que les poussins ont atteint l’âge de six ou huit semaines, nourrissez les oiseaux de type viande avec un régime « finisseur », ou nourrissez les oiseaux volants et ceux qui sont sauvés pour la production d’œufs avec un régime « développeur ». Nourrir les oiseaux de viande avec un régime de finition jusqu’à l’abattage. Nourrissez les oiseaux volants et les éleveurs immatures du régime développeur jusqu’à ce que vous les vendiez ou jusqu’à ce qu’ils aient environ 20 semaines. Quelques semaines avant la production d’œufs, offrez aux éleveurs un régime « en couches » jusqu’à ce qu’ils terminent leur période de production d’œufs.
Une autre espèce de gibier à plumes utilisée pour la production de viande ou d’œufs est la caille coturnix ou pharaon. Ils sont rarement élevés pour la chasse. Ces oiseaux mûrissent plus tôt que la caille blanche et peuvent commencer à pondre à l’âge de six à huit semaines. Les cailles de Coturnix cultivées pour la viande reçoivent des régimes de départ et de finissage, tandis que les oiseaux pondeurs / reproducteurs sont nourris avec des régimes de départ et d’élevage.
Les besoins alimentaires minimaux en protéines, calcium, phosphore et méthionine pour les aliments destinés au gibier à plumes sont indiqués ci-dessous. Il est important de fournir le bon régime alimentaire aux oiseaux si vous voulez les résultats souhaités. N’oubliez pas que les oiseaux sauvés pour la production d’œufs sont nourris à des régimes de développement, pas à des régimes de finition. Les oiseaux pondeurs / reproducteurs matures ne sont nourris que par des régimes de ponte. Sinon, vous verrez une production d’œufs réduite et plus d’œufs à carapace fine.
Vitamines
Les vitamines sont toujours ajoutées aux aliments en quantités qui répondent aux exigences alimentaires minimales. Cela garantit que les oiseaux reçoivent beaucoup de vitamines pour une bonne santé et une bonne performance. Des niveaux plus élevés ne sont généralement pas nocifs, mais une supplémentation excessive en vitamines est inutile et coûteuse. Les exigences minimales en vitamines pour différents âges des oiseaux sont indiquées ci-dessous.
Lorsque vous ajoutez des vitamines à l’alimentation sous forme de prémélange, assurez-vous d’utiliser suffisamment de prémélange pour fournir des niveaux minimaux de toutes les vitamines. Vous devrez peut-être ajouter des quantités supplémentaires de certaines vitamines pour atteindre des niveaux minimaux pour d’autres vitamines. Cela peut augmenter le coût de l’alimentation complète, mais c’est mieux que de créer des carences en vitamines. En période de stress causé par une maladie, une expédition ou des changements soudains dans l’environnement, il est recommandé de fournir des vitamines et des électrolytes supplémentaires dans l’eau potable jusqu’à ce que la condition de stress soit corrigée.
Minéraux
Comme les vitamines, des niveaux adéquats de minéraux doivent être fournis à tous les oiseaux. Les minéraux dans les aliments des éleveurs sont particulièrement importants. La ponte des cailles nécessite des niveaux plus élevés de minéraux pour la formation de coquilles d’œufs. Les poussins ont besoin de niveaux élevés de minéraux pour une formation et un développement osseux appropriés. Les aliments des éleveurs ne sont nourris qu’aux oiseaux pondeurs. Si un aliment d’éleveur est nourri aux poussins, une croissance réduite et un stress inutile en résultent.
Bien que pas toujours nécessaire à la survie, un prémélange d’oligo-éléments ajouté aux régimes donnera de meilleures performances. Les oligo-éléments sont les minéraux nécessaires à des niveaux très faibles pour une bonne croissance et une bonne production. La plupart des ingrédients alimentaires contiennent ces minéraux, mais parfois pas assez. De nombreux minéraux sont inclus dans les prémélanges de vitamines commerciaux. Un excellent prémélange d’oligo-éléments est illustré ci-dessous. Le prémélange fournit suffisamment d’oligo-éléments lorsqu’il est ajouté à raison de deux livres par tonne d’aliment.
Aliments médicamenteux
Les aliments pour gibier à plumes sont disponibles avec plusieurs types de médicaments pour prévenir ou traiter les maladies. Les deux médicaments les plus couramment ajoutés aux aliments sont les coccidiostats et les antibiotiques. La coccidiose est une maladie parasitaire du tube digestif causée par des organismes protozoaires appelés coccidies. Il est difficile à contrôler par les seules pratiques d’assainissement. La meilleure prévention est l’utilisation continue d’un médicament ou d’un coccidiostat qui réduit les populations de coccidies. Le coccidiostat est généralement ajouté à l’alimentation à de faibles niveaux et alimenté en continu. Certains coccidiostats sont administrés à des niveaux élevés pour traiter la maladie lorsque les symptômes apparaissent. Consultez un nutritionniste ou un pathologiste avant d’augmenter le niveau de médicament, car certains coccidiostats sont toxiques à des niveaux élevés.
Les oiseaux en croissance sont nourris avec une ration contenant un coccidiostat de l’éclosion jusqu’à la dernière semaine avant l’abattage. Un régime non médicamenteux s’il est nourri au cours de la dernière semaine pour s’assurer qu’aucun résidu de médicament ne reste dans les tissus des oiseaux. L’alimentation de régimes non médicamentés avant l’abattage est recommandée lors de l’utilisation de tout médicament diététique, que la restriction soit requise ou non.
À mesure que les oiseaux mûrissent, ils développent une résistance aux organismes coccidies si vous contrôlez l’exposition. Les oiseaux élevés pour remplacer les reproducteurs sont nourris au coccidiostat jusqu’à l’âge de 16 semaines environ. L’aliment médicamenteux est ensuite remplacé par un aliment ne contenant pas de coccidiostat. Les épidémies inégales de la maladie peuvent être contrôlées en incluant un coccidiostat dans l’eau. Deux coccidiostats approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) pour une utilisation dans les aliments pour cailles sont la monensine sodique (Coban) et l’amprolium.
Des antibiotiques sont également ajoutés à certains aliments pour améliorer les performances et maintenir les oiseaux en bonne santé. Lorsqu’ils sont ajoutés à de faibles niveaux (prophylactiques), les antibiotiques préviennent les maladies mineures et produisent une croissance plus rapide et plus efficace. Des niveaux plus élevés (thérapeutiques) pour le traitement des épidémies sont généralement administrés dans de l’eau ou injectés à l’oiseau. Des exemples d’antibiotiques approuvés par la FDA pour les régimes de caille sont la bacitracine et la pénicilline.
La bacitracine (50-200 grammes par tonne) ou la pénicilline (20-50 grammes par tonne) est autorisée dans les régimes de gibier à plumes préventifs contre l’entérite ulcéreuse (maladie de la caille). Des niveaux plus élevés ne sont ni recommandés ni autorisés par la FDA. Les niveaux de traitement sont mieux administrés dans l’eau potable des oiseaux. Cela fonctionne mieux car les oiseaux malades boivent généralement de l’eau mais ne consomment pas nécessairement de nourriture. Il est recommandé d’inclure la bacitracine dans l’alimentation de tous les gibiers à plumes pour maintenir des oiseaux sains et productifs.
Lorsque vous utilisez un médicament, suivez attentivement tous les avertissements et instructions figurant sur l’étiquette. Respectez toujours toutes les instructions qui nécessitent une période d’arrêt des médicaments avant l’abattage ou la conservation des œufs pour la consommation humaine.
Formulations alimentaires
Plusieurs régimes alimentaires sont inclus ci-dessous qui fournissent des niveaux adéquats de tous les nutriments pour le type d’oiseaux cité. Tous les ingrédients doivent être utilisés sans substitution ni modification des quantités. L’écart par rapport aux régimes recommandés modifie les niveaux de tous les nutriments et peut créer des problèmes indésirables. Consultez toujours un nutritionniste de la volaille ou un agent de votre comté avant d’apporter des changements alimentaires.
La plupart des aliments préparés commercialement pour le gibier à plumes sont nourris sous forme de « crumble ». Ces petits agrégats d’aliments sont formés par un granule de broyage partiel ou d’émiettement fabriqué à partir de l’aliment « purée ». Souvent, les miettes des aliments de départ sont trop grosses pour que la caille nouvellement éclos puisse être mangée. Un broyage supplémentaire est nécessaire pour produire des particules de la taille souhaitée. Les miettes ne sont pas nécessaires à une bonne production bien qu’elles présentent plusieurs caractéristiques souhaitables. Les régimes en purée fabriqués à partir des formulations alimentaires indiquées ci-dessous produisent d’excellentes performances. L’assortiment d’ingrédients utilisés a été volontairement réduit au minimum. De nombreux ingrédients supplémentaires peuvent être utilisés, mais les substitutions d’ingrédients nécessitent une reformulation pour s’adapter aux variations nutritionnelles des aliments pour animaux.
L’attention aux ingrédients de haute qualité est essentielle lors de la fabrication des aliments pour oiseaux. Avant de faire les régimes, assurez-vous que tous les ingrédients sont disponibles. Des ingrédients de mauvaise qualité peuvent être tolérés dans l’alimentation de certains types d’animaux de ferme, mais pas dans celle des cailles. Si vous utilisez des aliments de mauvaise qualité dans les régimes de cailles, vous rencontrerez des problèmes de production. N’utilisez jamais d’ingrédient alimentaire à moins qu’il ne soit de la plus haute qualité.
Souvent, les aliments de caille commerciaux de haute qualité ne sont pas disponibles et des substituts sont nécessaires. Vous pouvez remplacer les aliments de dinde comparables par des aliments de caille sans nuire aux performances. Dans la plupart des cas, les régimes de poulet peuvent être nourris à la caille blanche en croissance qui est élevée pour l’abattage. Vérifiez auprès d’un nutritionniste qualifié avant de faire des substitutions alimentaires.
Si des problèmes de production sont « liés au flux », obtenez d’abord un échantillon du flux. Un échantillon d’un quart de l’aliment est généralement adéquat. Contactez un spécialiste de la volaille d’extension pour obtenir de l’aide pour résoudre le problème. Soumettre une portion d’une à deux tasses de l’aliment à un laboratoire pour analyse des caractéristiques nutritionnelles. Conservez l’échantillon restant pour référence ultérieure.
Si les problèmes sont inhabituellement graves, le remplacement temporaire de l’aliment suspect peut être nécessaire jusqu’à ce que la cause soit déterminée. Utilisez uniquement un régime alimentaire approprié d’un autre fabricant d’aliments pour animaux et, de préférence, d’un autre distributeur d’aliments pour animaux. L’achat d’aliments supplémentaires auprès du même revendeur et du même fabricant peut prolonger vos problèmes, car le nouvel aliment peut avoir les mêmes caractéristiques à l’origine du problème. Après avoir déterminé la cause du problème, s’il n’est pas lié au flux, vous pouvez reprendre l’utilisation du flux du revendeur d’origine.
Eau
De nombreux producteurs négligent l’importance de fournir de l’eau propre et fraîche à leurs troupeaux. L’eau, bien qu’elle ne soit pas considérée comme un nutriment par de nombreux producteurs, est le nutriment le plus important pour les animaux. Comme tous les animaux de ferme, les cailles ont besoin d’eau propre en tout temps. L’eau potable ne doit pas devenir trop chaude ou trop froide, sinon les oiseaux peuvent refuser de boire.
Nettoyez les abreuvoirs et remplacez-les par de l’eau fraîche au moins une fois par jour. Gardez l’eau et les abreuvoirs propres des excréments, de la litière, du sol et d’autres contaminants.
Positionnez les abreuvoirs pour les garder propres et secs. Videz les abreuvoirs au moins deux ou trois fois par semaine (tous les jours si nécessaire) et remplissez-les d’aliments secs et frais. Ne pas laver les abreuvoirs à moins qu’ils ne soient excessivement contaminés par des déchets ou que les aliments ne soient mouillés. Ne laissez pas les aliments moisir. Les aliments moisis peuvent tuer les cailles.