Noix

Que sont les noix? À propos de l’ingrédient noix. Y compris 2 147 recettes avec des noix, des données nutritionnelles et où les trouver.

À propos de

La noix est une collation copieuse et saine pour le cœur et ajoute un peu de croquant à une grande variété de plats. Enfermé dans une coquille rainurée brun clair, le noyau de noix est formé de deux lobes inégaux blanc cassé et a un goût légèrement sucré et parfois amer.

La plus grande partie de la valeur nutritive des noix réside dans leurs graisses polyinsaturées, qui rendent également les noix tout à fait périssables.

Stockage

Lorsque les noix restent dans leur coquille, elles peuvent durer quelques mois non réfrigérées dans un endroit frais et sombre, jusqu’à six mois réfrigérés ou un an congelés. Les noix non décortiquées sont le meilleur choix pour un stockage à long terme.

Les noix décortiquées doivent être conservées dans un récipient hermétique et peuvent durer jusqu’à quatre mois au réfrigérateur ou plus si elles sont congelées.

Les noix ont une merveilleuse saveur terreuse et salée avec une texture légèrement cireuse qui fonctionne bien dans les recettes sucrées et salées. Ils donnent des gâteaux et des brownies ainsi que des salades et des accompagnements un délicieux croquant. Beaucoup considèrent les noix comme un super-aliment car elles contiennent des oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque. Une poignée par jour peut faire la différence. Les noix accompagnent brillamment le fromage, le miel et les fruits. Friandises aux noix faciles Caramélisez les moitiés de noix dans une poêle avec un peu de sucre et un peu d’eau. Le résultat collant et croquant est parfait sur de la crème glacée, des tartes ou même du fromage ricotta faible en gras.

Recettes utilisant des noix

Il existe 2218 recettes contenant cet ingrédient.

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