Mount Gay Rum est nommé en l’honneur de Sir John Gay Alleyne, 1er baronnet de Four Hills. Il était un ami de confiance de John Sober, qui a acheté la Plantation / distilleries de Mount Gilboa à William Sandiford en 1747. Sir John Gay Alleyne a accepté de devenir le directeur de l’entreprise à la demande de John Sober. Sir John Gay Alleyne a été si efficace à la tête de la compagnie et a acquis une réputation si respectée à l’échelle internationale en tant que chef d’entreprise et chef de la communauté, que la compagnie a été renommée en son honneur après sa mort en 1801 sur la proposition de son ami de longue date John Sober, dont la succession a grandement bénéficié au fil des ans sous la direction efficace de Sir John Gay Alleyne. Comme il existait déjà un Mont Alleyne sur l’île de la Barbade, la société a été renommée Mount Gay Distilleries, incorporant le deuxième prénom de Sir John Gay Alleyne. En 1757, Sir John Gay Alleyne a été élu au Parlement de la Barbade, pour la paroisse de Saint-André, siège qu’il a occupé pendant les quarante années suivantes, avec seulement une pause en 1771. Il est devenu président de la Chambre d’assemblée de la Barbade en 1767, siégeant jusqu’en 1770 et après deux autres années, il a été reconduit jusqu’en 1779. Alleyne est nommé Baron des Quatre Collines le 6 avril 1769. Selon Hilary Beckles, historienne et directrice de l’Université des Antilles – Campus de Cave Hill, Sir John Gay Alleyne était un leader populaire parmi l’élite des planteurs et un grand philanthrope. Il était également l’une des voix les plus influentes de son temps pour dénoncer l’institution de l’esclavage. Le 29 avril 2010, alors qu’il s’exprimait lors du service de la Fête des Fondateurs à l’École Alleyne, fondée par Sir John Gay, monseigneur Vincent Blackett, ancien élève et conférencier invité, a déclaré que Sir John Gay Alleyne devrait certainement être nommé l’un des Héros nationaux de la Barbade.
Bouteilles Mount Gay qui font référence au type de fût utilisé pour vieillir le rhum.
Le rhum Mount Gay est fabriqué à partir de mélasse et d’eau filtrée à travers du corail naturel. Ce mélange est fermenté à l’aide d’une levure exclusivement sélectionnée, puis distillé dans des alambics en cuivre et des alambics à colonne, avant d’être vieilli en fûts de chêne.
Les Distilleries Mount Gay ont publié plusieurs rhums en édition limitée au cours de leur histoire pour honorer leur patrimoine nautique ou commémorer des occasions importantes de l’histoire de la Barbade.
Centre des visiteurs dans la paroisse de St. Michael
La petite étoile rouge sur l’image de l’île sur l’ancienne étiquette de la bouteille de Mount Gay Rum représente la capitale de la Barbade, Bridgetown, et non l’emplacement des distilleries, qui se trouvent en fait dans la partie nord de l’île. Dans la région de Bridgetown, Mount Gay maintient le Centre des visiteurs du rhum Mount Gay sur la Spring Garden Highway à Brandons, St. Michael. Le Centre des visiteurs du Mont Gay est une attraction touristique qui accueille plusieurs visites et événements.
Tout au long du 20ème siècle, l’entreprise était entre les mains de la famille Ward dans la paroisse de Saint-Pierre. La famille Ward réside dans la paroisse la plus au nord de Sainte-Lucie, où elle possède de vastes exploitations agricoles.
Traditions de navigationmodifier
Le rhum Mount Gay a été étroitement associé à la voile et une préférence populaire pour le rhum parmi les marins au cours des nombreuses années de son existence. La Barbade, la plus profondément britannique des cultures antillaises, est souvent le premier débarquement des navires suivant les alizés dominants de l’Europe aux Caraïbes. Bien que le mont Gay soit privilégié par les marins du monde entier, l’île de la Barbade n’est pas considérée comme une zone de croisière idéale pour les voiliers en raison de son exposition ouverte aux houles fréquentes de l’Atlantique nord et de l’atlantique équatorial, et de l’absence de mers généralement plus calmes ou de véritables ports naturels que l’on trouve dans le reste des Antilles à l’ouest (c’est-à-dire le port anglais d’Antigua ou Saint-Georges à Grenade).
Les distributeurs de rhum Mount Gay sont des sponsors de la United States Sailing Association à but non lucratif. Ils sponsorisent également plus de 110 régates dans le monde, dont environ 50 basées aux États-Unis. Le mont Gay offre des chapeaux rouges distinctifs aux meilleurs concurrents lors de ses régates sponsorisées.