L’histoire vraie de l’histoire de M &M sonne comme quelque chose de de Willy Wonka et de la Chocolaterie.
Wikimedia CommonsM&Les M tels qu’ils apparaissent aujourd’hui
« Ils fondent dans votre bouche, pas dans votre main! »
Quiconque se considère comme un connaisseur de bonbons a déjà entendu la phrase et s’est probablement livré au bonbon qu’elle décrit. Depuis leur diffusion dans les masses dans les années 1940, les M& sont un aliment de base du régime des amateurs de bonbons. Mais, vous êtes-vous déjà demandé d’où venait le nom?
La plupart des gens croient que le célèbre M sur la coquille de bonbons signifie Mars Incorporated, la société qui produit M&M. Mais, ce n’est que la moitié de l’histoire. La vérité est qu’il y avait autrefois deux fabricants de bonbons célèbres, qui avaient tous deux le M initial, qui étaient responsables de la production du bonbon bien-aimé, et dont l’histoire s’est terminée par un scénario tordu, Willy Wonka-Slugworth-esque.
En 1911, Frank C. Mars fonde Mars Incorporated, une petite entreprise de confiserie à Tacoma, dans l’État de Washington. Quand est venu le temps pour Frank de prendre sa retraite, il a soigné son fils pour qu’il prenne sa place, à condition qu’il passe du temps à l’étranger pour apprendre à démarrer sa propre entreprise.
À l’étranger, Forrest Mars Sr. des soldats britanniques ont remarqué manger de petits bonbons de la taille d’une pilule appelés Smarties, faits d’un centre de chocolat et d’une coquille de bonbons durs. Il a été choqué de voir que les bonbons résistaient à la chaleur de l’été et qu’ils étaient petits et faciles à transporter.
Armé de ses nouvelles connaissances – appropriées par la société britannique H.I. Rowntree&Company – il est retourné aux États-Unis pour revendiquer sa place dans l’entreprise de son père. Il a obtenu un brevet pour la production des chocolats et, mécontent de la façon dont son père dirigeait l’entreprise, a commencé à chercher un partenaire pour son nouveau plan de bonbons amélioré.
Wikimedia CommonsFrank Mars, à gauche, et son fils Forrest
Ce qui nous amène au deuxième M de M &M, Bruce Murrie.
Comme Forrest Mars, Bruce Murrie était le fils d’un magnat des bonbons – William Murrie, le président de Hershey’s. Et comme Forrest Mars, il n’était pas d’accord avec la façon dont son père dirigeait son entreprise, alors il cherchait quelqu’un avec qui faire équipe pour changer l’industrie.
Heureusement, Murrie a rencontré Mars, et le reste était de l’histoire.
Alors que Mars avait le brevet pour les bonbons, Murrie avait le chocolat. Ensemble, ils ont commencé à produire les premiers lots de leurs bonbons au chocolat enrobés sous une nouvelle société, connue sous le nom de Mars&Murrie.
M&M pour faire court.
Au début, les M&étaient vendus exclusivement aux États-Unis. les forces armées, car les bonbons étaient résistants à la chaleur et voyageaient bien. Le partenariat a été un succès, et à leur retour chez eux, les GI chantaient les louanges de M&. Les bonnes critiques ont permis de stimuler la demande et d’envoyer la production à un niveau record. À ce jour, les M& continuent d’être inclus dans les rations de campagne MRE pour les soldats américains.
Cependant, avec le bond excitant des ventes, un nouveau plus bas a été atteint pour M&M eux-mêmes. Murrie avait réalisé que plus l’entreprise était grande, plus Mars était devenu un cauchemar avec lequel travailler. Finalement, Mars est devenu si impatient et inflexible, que Murrie a fini par prendre un rachat de 1 million de dollars juste pour se débarrasser de lui.
Mars a par la suite ramené la société M&M sous le nom de Mars, et a éliminé progressivement le chocolat de Hershey en faveur d’un sous le propre nom de Mars.
Getty Imageune affiche représentant une publicité de Mars en temps de guerre
En 1981, les M & Les M sont à nouveau entrés dans l’histoire, lorsqu’ils ont été lancés en orbite avec la navette spatiale Columbia, devenant les premiers bonbons dans l’espace. Trois ans plus tard, ils ont de nouveau été portés à l’attention nationale, lorsqu’ils ont été nommés collation officielle des Jeux olympiques de 1984 à Los Angeles.
Depuis leur montée en popularité dans les années 1950, le M&M lui-même n’a pas beaucoup changé. La formule est restée à peu près la même, bien que les couleurs et les garnitures aient subi quelques changements.
Le M original &M était du chocolat nature, avec la coquille de bonbons signature, qui était marron, rouge, orange, jaune, vert et violet. Aujourd’hui, il existe des dizaines de saveurs M&M, y compris des classiques comme l’arachide et le beurre d’arachide, des saveurs récurrentes comme la menthe et le caramel, et des saveurs intéressantes comme le bretzel et le gâteau d’anniversaire.
Bien que le bonbon soit célèbre parmi les Américains, on ne sait pas grand-chose sur le processus de fabrication des bonbons lui-même. Mars Incorporated est toujours une propriété privée et financée, et des rumeurs circulent depuis des décennies sur les allées et venues à l’intérieur des usines.
La légende raconte que les entrepreneurs embauchés pour réparer des machines devaient autrefois être conduits les yeux bandés, que les dirigeants se déguisaient pour des réunions avec des concurrents et des étrangers, et que le processus de prise de décision était extrêmement brutal.
Selon les fichiers de Frank Mars, même les banquiers de la société n’avaient pas accès aux dossiers financiers, une tradition qui pourrait se poursuivre à ce jour — la société gagnerait plus de 35 milliards de dollars par an, ce qui les placerait autour de 83 sur la liste Forbes Fortune 500, bien que parce qu’ils ne déposent pas d’informations fiscales fédérales, ils n’ont jamais été inclus.
Bien que leur secret semble extrême, et surtout Wonka-esque, leur histoire explique tout. Après tout, M &Les M eux-mêmes ont commencé comme une reproduction d’un bonbon étranger, qu’est-ce qui empêche quelqu’un de mettre la main sur la recette secrète de M&La recette secrète de M et de répéter l’histoire une fois de plus?
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