Les Hot-dogs sont bons. Des hot-dogs enveloppés de bacon? MIEUX. Ajoutez des oignons et des poivrons sautés sur le dessus, tous les fixins et un pain grillé croustillant, et vous êtes sur le chemin de la perfection estivale.
L’autre jour, j’ai envoyé ce texte à mes sœurs: « Oh, tu pensais que tu étais de bonne humeur? Prenez 4 minutes pour le faire et vous serez d’une MANIÈRE MEILLEURE. »
Après plusieurs minutes de réponse nulle, je l’ai regardé à nouveau et j’ai réalisé que cela ressemblait totalement à un message de spam étrange. Je ne sais pas quand j’ai été aussi gimmicky.
Mais les gars. Sérieusement. Avez-vous entendu parler du Fitness Marshall?? Il est GÉNIAL. Totalement mon nouvel entraînement préféré à la maison, ou tueur de mauvaise humeur de 3 minutes. Pensez à la Zumba, mais c’est du hip hop, et avec un mec qui a beaucoup plus de mouvements que ce dont rêvent la plupart des filles.
Je suis obsédé par l’apprentissage de sa danse sur Can’t Stop the Feeling de JT. (<< Normalement, il a des danseurs de secours. Mais dans celui-ci, il a deux gars qui ne sont pas si géniaux et c’est hilarant. J’aime prétendre que je ressemble au Marshall du Fitness quand je danse, mais je suis sûr que je ressemble plus à ce gars à gauche.)
J’ai besoin de pratiquer cette chanson pour brûler des calories chaque fois que j’en mange une:
L’année dernière, Eric et moi sommes allés à un concert de U2. Laisse-moi réessayer. L’année dernière, Eric et moi sommes allés au même concert de U2, deux jours de suite. Je ne pense pas que je reviendrai jamais sur cette expérience sans rouler les yeux, mais de la manière dont vous pourriez rouler les yeux (mais sourire avec indulgence) quand votre enfant dit qu’il veut un lit en Legos pour Noël.
Nous nous sommes beaucoup amusés aux concerts mais la partie qui est logée dans MA mémoire à long terme n’a rien à voir avec Bono et tout à voir avec les hot-dogs enveloppés de bacon. Les deux soirs, le spectacle est sorti vers minuit, et des milliers de personnes doivent se rendre à leur voiture et sortir de l’immense parking. Bien sûr, cela prend une éternité.
MAIS. Au lieu d’être triste d’être coincé dans un parking, vous pouvez être heureux, car vous êtes entouré de minuscules chariots à grillades vendant les hot-dogs enveloppés de bacon les plus étonnants avec tous les fixins. TELLEMENT BON. J’ai juré immédiatement que je les recréerais à la maison, et vous l’avez ici. Ils ont certainement été à la hauteur de mes souvenirs. Le jalapeno lui donne un petit coup de pied et il est tout simplement parfait.
Mot aux sages avant de faire ceci (ou quoi que ce soit de grillé en fait…): nettoyez votre gril. Mes hot-dogs continuaient de s’allumer parce que le gril était dans un état un peu critique. La fin de l’été, tu sais ? Nous grillons beaucoup. Bonne nouvelle ? Les hot-dogs brûlés sont DÉLICIEUX. Gagner.
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Hot-Dogs enveloppés de bacon
Portions Pour 6 portions ajustées
Ingrédients
- 6 hot-dogs*
- 6 tranches de bacon
- cure-dents
- 6 petits pains
- beurre ou mayonnaise, pour griller les petits pains
- toutes les fixines (moutarde au ketchup, mayo, etc.)
Pour la garniture d’oignon
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 demi-oignon, tranché
- 1 poivron vert
- 1 jalapeno
- sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez votre gril à feu doux.
- Enroulez une tranche de bacon autour de chaque hot-dog. Utilisez 2 cure-dents par hot-dog pour les fixer aux extrémités. (Poussez les cure-dents aussi loin que vous le pouvez pour qu’ils ne brûlent pas.)
- Faites griller les hot-dogs à feu doux pendant plusieurs minutes, en les retournant toutes les deux minutes pour cuire tout le bacon. Cela devrait prendre environ 8 à 10 minutes, selon le croustillant que vous aimez votre bacon.
- Quand ils sont presque terminés, étalez vos petits pains avec de la mayonnaise ou du beurre. Griller le côté coupé vers le bas pendant environ 1 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient de belles marques de gril sur eux.
- Pendant ce temps, faites la garniture. Trancher les oignons. Coupez les poivrons verts en tranches. Trancher finement le jalapeno en jetant la membrane.
- Dans une grande poêle, chauffer le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud et fondu. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient aussi faits que vous les aimez.
- Garnir chaque hot-dog d’un mélange d’oignons, de ketchup, de moutarde, de mayonnaise, etc.
par Le Charlatan de la nourriture
Notes de recette
* Les hot-dogs sur les photos sont des hot-dogs Costco, donc ils sont énormes. 1 tranche de bacon s’enroule parfaitement autour d’un hot-dog ordinaire.
Si vous faites cette recette, partagez-la sur Instagram en utilisant le hashtag #TheFoodCharlatan pour que je puisse la voir!Plus de recettes de cuisine d’été que vous allez adorer!
Le Meilleur Hot-Dog Que Vous Mangerez Jamais <<maintenant, cette affirmation a un concurrent. (Je veux dire, allez. BACON.)
