Dans notre monde moderne et globalisé, tout le monde sait ce qu’est un avocat. Peu, en revanche, comprennent l’histoire étrange et le sens original du mot. Génération après génération a eu du mal à attribuer au fruit unique un titre adéquat, y compris les récolteuses originales qui ont décidé de le nommer d’après les organes génitaux masculins.
Les Aztèques: Sauce à testicules
Tous originaires du Mexique, les Aztèques ont été les premiers à nommer l’avocat. Les Aztèques ont choisi le mot natif « ahuacatl », le même mot utilisé pour les testicules. C’est vrai: votre nourriture préférée porte le nom de testicules.
On pense que les Aztèques ont choisi ce nom pour deux raisons, la plus évidente étant leur forme arrondie en goutte à goutte. La seconde est que les Aztèques croyaient que les avocats contenaient des qualités aphrodisiaques, ce qui signifie que les manger améliore le désir sexuel.
Le mot guacamole dérive également du mot aztèque natif, « ahuacamolli. » »Ahuacamolli » est une compilation de « ahuacatl » et « molli », traduisant directement en anglais comme sauce aux testicules. Appétissant, non?
Des testicules aux Avocats
Lorsque les Espagnols ont repris le Mexique, le mot pour le fruit s’est transformé en aguacate. Lorsque les anglophones ont découvert le fruit et ont trouvé ce nom trop compliqué à prononcer, plus de 40 noms pour le fruit ont évolué aux États-Unis. Les noms allaient de l’avogato à la poire alligator.
Le département américain de l’Agriculture a décidé qu’il était dans leur intérêt de se contenter d’un seul nom. Comme les noms comme aguacate étaient trop difficiles à prononcer et que les noms comme les poires d’alligator semblaient trompeurs, l’avocat est devenu le nom officiel du fruit vert et beurré.
Avocats Aujourd’hui
Aujourd’hui, les avocats sont en forte demande dans le monde entier. Les gens sont attirés par la richesse nutritionnelle et la texture beurrée unique du fruit, ce qui a entraîné une pénurie réelle d’avocats.
Beaucoup comprennent que le fruit est originaire du Mexique et supposent que le mot avocat est enraciné dans les langues espagnoles ou aztèques, mais peu de gens devineraient que tout a commencé avec des testicules.