Vous avez probablement déjà entendu parler des merveilles que le thé vert peut faire pour un corps. Les chercheurs ont étudié le rôle potentiel de cette centrale nutritionnelle dans la stimulation de la santé cardiaque, la lutte contre les infections et même l’amélioration des fonctions cérébrales, suggère une revue publiée dans Chinese Medicine. Mais la boisson a-t-elle également sa place dans un régime de diabète de type 2? Il s’avère que ça peut.
L’importance de Choisir de bonnes boissons pour le diabète
Lorsque vous souffrez de diabète de type 2, les cellules de votre corps ne peuvent plus absorber efficacement la glycémie (glucose), la principale source d’énergie du corps, en raison d’une condition appelée résistance à l’insuline. La résistance à l’insuline entraîne une glycémie élevée (appelée hyperglycémie), ce qui augmente le risque de complications du diabète, y compris les maladies cardiaques, l’insuffisance rénale et les lésions nerveuses (neuropathie).
Ce que vous choisissez de manger et de boire peut affecter considérablement votre taux de sucre dans le sang, souligne la clinique Mayo. Le Harvard T.H. L’école de santé publique Chan note que l’un des principaux moteurs de l’épidémie d’obésité et de diabète est le sucre ajouté, à savoir le sucre ajouté dans les gorgées populaires comme les boissons pour sportifs, les sodas et les jus de fruits. C’est cet aspect même de votre alimentation où le thé vert peut être utile pour stabiliser la glycémie.
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Les avantages pour la santé du thé vert pour le diabète soutenus par la science
Il existe de nombreuses recherches sur la façon dont le thé vert peut aider à la perte de poids et aider ainsi les personnes atteintes de diabète de type 2 à contrôler leur glycémie. Cela dépend de la variété, mais une tasse de thé vert ordinaire provenant d’un sac imprégné contient 0 calories, selon les données nutritionnelles du département américain de l’Agriculture. Cela signifie que c’est une excellente alternative aux sodas sucrés et caloriques et aux boissons énergisantes.
« Lorsque vous perdez du poids, vous augmentez votre sensibilité à l’insuline et votre taux de sucre dans le sang sera plus faible”, explique Sandra Arevalo, MPH, RDN, éducatrice certifiée en diabète basée à Hilton Head, en Caroline du Sud, et porte-parole de l’American Association of Diabetes Educators. Une étude publiée dans le Journal of Research in Medical Sciences a examiné différentes doses de thé vert chez 63 personnes atteintes de diabète de type 2. Les chercheurs ont découvert que boire 4 tasses par jour était lié à une perte de poids et à une pression artérielle plus basse.
Toby Smithson, RDN, CDE, auteur de Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies, explique que les catéchines du thé vert aident à réduire les effets de la résistance à l’insuline en diminuant la digestion et l’absorption des glucides. (Les catéchines sont un type d’antioxydant.) Une étude publiée en septembre 2014 dans le Journal iranien des sciences médicales suggère que boire du thé vert régulièrement — les participants ont bu une infusion de 150 millilitres trois fois par jour pendant quatre semaines – a eu un effet positif sur la résistance à l’insuline chez les personnes atteintes de diabète et a augmenté leur taux de cholestérol HDL (« bon »). Une infusion de 3 grammes (g) de feuilles de thé dans 5 onces d’eau est plus forte qu’une tasse de thé vert ordinaire (2 g de feuilles de thé infusées dans 8 onces d’eau), mais Smithson, qui est également basé à Hilton Head, en Caroline du Sud, dit qu’il est possible d’obtenir les mêmes avantages énumérés dans l’étude en buvant plusieurs tasses de thé vert ordinaire par jour. Mais, souligne—t-elle, il est peu probable que le thé vert à lui seul contrôle le taux de sucre dans le sang et de cholestérol – vous devrez suivre une alimentation équilibrée pauvre en sucres ajoutés, en glucides simples et en graisses saturées et surveiller régulièrement vos chiffres.
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Boire du thé vert peut également diminuer le risque de développer un diabète de type 2, selon certaines publications scientifiques. Des recherches dans les Annals of Internal Medicine ont révélé que les personnes au Japon qui buvaient 6 tasses ou plus de thé vert par jour étaient 33% moins susceptibles de développer un diabète de type 2 par rapport aux personnes qui buvaient moins de 1 tasse par semaine en tenant compte de facteurs confondants tels que l’âge et l’indice de masse corporelle.
Le thé vert possède un puissant antioxydant appelé polyphénol, qui peut lui conférer des avantages anticancéreux, anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants, selon une étude publiée en novembre 2014 dans le Journal of Food Processing and Technology. Les polyphénols proviennent des plantes et aident à protéger nos cellules des dommages. Le thé vert a quelques types différents qui représentent environ 40% de son poids sec.
De plus, le thé vert peut avoir un effet calmant sur l’esprit et le corps. Il contient l’acide aminé L-théanine, qui, selon Smithson, a un effet calmant. Selon une étude publiée en octobre 2012 dans le Journal of Physiological Anthropology, la L-théanine peut aider à réduire l’anxiété et à prévenir les augmentations de la pression artérielle liées au stress. « Avoir une maladie chronique comme le diabète peut ajouter du stress et de l’anxiété, alors boire une tasse de thé vert peut offrir un avantage de calme”, ajoute-t-elle.
Quelle Quantité De Thé Vert Devriez-Vous Boire Si Vous Êtes Diabétique?
La recherche suggère qu’il n’y a pas d’effets négatifs à boire du thé vert, tant que vous n’ajoutez pas de sucre, explique Winonah Hoffman, RN, directrice des soins infirmiers à la clinique régionale d’Austin à Austin, au Texas. Lors du traitement des personnes atteintes de diabète, Hoffman recommande de ne jamais ajouter de sucre aux boissons; au lieu de cela, elle conseille de boire du thé non sucré ou du thé avec des alternatives au sucre, comme la stévia.
La stévia est un substitut du sucre qui provient des feuilles de la plante de stévia. Hoffman l’aime comme une option pour les personnes atteintes de diabète car il contient moins de 1 calorie et aucun glucides par paquet. Une étude publiée dans la revue Appetite suggère que parmi les édulcorants hypocaloriques couramment utilisés par les personnes atteintes de diabète (y compris l’aspartame et le saccharose), la stevia était la seule à abaisser le taux de sucre dans le sang et d’insuline après un repas.
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Si vous trouvez que le thé vert est trop amer, renoncez à utiliser du miel ou du sucre de table (brun ou blanc) et optez plutôt pour un édulcorant tel que la stévia.
Lorsque vous buvez du thé vert, l’autre chose à garder à l’esprit est la caféine, qui peut affecter la glycémie et la pression artérielle. Ce dernier est particulièrement préoccupant pour les personnes atteintes de diabète de type 2, qui sont 2 à 4 fois plus susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque que les personnes sans diabète de type 2, selon l’American Heart Association.
Une bonne façon de voir comment vous réagissez à la quantité de caféine contenue dans le thé vert est de vérifier votre glycémie avant de boire le thé, puis une à deux heures après, explique Smithson. Si vous êtes toujours dans votre plage cible avant et après, vous n’avez pas atteint votre limite. Smithson recommande également d’utiliser un brassard de pression artérielle à domicile pour surveiller la pression artérielle.
La bonne nouvelle est que le thé vert contient beaucoup moins de caféine que le café ou le thé noir. Selon la clinique Mayo, il y a environ 25 à 29 milligrammes (mg) par 8 onces de thé vert infusé, contre 95 à 165 mg pour la même quantité de café infusé et 25 à 48 mg pour le thé noir infusé.
Mais si votre corps est sensible à la caféine, cela pourrait toujours poser problème. C’est pourquoi il est important de faire attention à votre réaction individuelle.
D’autres thés pour essayer de mieux gérer le diabète de type 2
La différence entre le thé vert, le thé oolong et le thé noir réside dans la façon dont ils sont transformés. Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles fraîches, qui sont cuites à la vapeur pour empêcher la fermentation. Le thé garde sa couleur verte et ses composés antioxydants. Le thé Oolong est légèrement fermenté et le thé noir est entièrement fermenté.
Certaines personnes préfèrent les thés noirs ou oolong parce qu’ils ont un goût plus doux (le thé vert peut être un peu plus amer), explique Hoffman. Par rapport au thé vert, les thés noirs et oolong n’ont pas les mêmes niveaux d’antioxydants et contiennent un peu plus de caféine, mais cela ne signifie pas qu’ils sont un mauvais choix.
Si vous êtes sensible à la caféine, les tisanes peuvent être un excellent substitut. Ils ne contiennent pas de caféine et peuvent être riches en saveur. Sur cette note, Arevalo recommande le thé à la cannelle pour les personnes atteintes de diabète de type 2 — à la fois pour le goût et les avantages possibles pour la santé (la cannelle regorge d’antioxydants). Il existe également des preuves que la cannelle pourrait aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 en plus grandes quantités.