L’eau alcaline est devenue populaire ces dernières années en raison de la croyance qu’elle peut être bénéfique pour la santé.
Santé osseuse et ostéoporose
Des recherches ont été menées sur les effets de l’apport alcalin sur les os. Une étude publiée dans Bone a trouvé un effet sur la résorption osseuse. La résorption osseuse est le processus par lequel les anciennes cellules osseuses sont décomposées et remplacées par de nouvelles.
Moins de résorption osseuse et plus de densité minérale se traduisent par une meilleure résistance osseuse.
Les auteurs ont conclu qu' »une eau minérale alcaline riche en bicarbonate et en calcium diminuait davantage la résorption osseuse qu’une eau minérale acide riche en calcium. »
Cependant, ce fut un petit effet.
Les scientifiques ont appelé à plus de recherche, pour voir si le bénéfice d’une résorption osseuse moindre était à long terme et pourrait améliorer la densité minérale osseuse.
Une autre étude, publiée dans Nutrition Journal, a comparé l’impact d’un régime acide, plutôt que de l’eau alcaline, sur l’ostéoporose, une maladie caractérisée par des os faibles et cassants.
En examinant le contexte de l’étude, les auteurs ont noté un nombre élevé de réclamations faites sur Internet. Ces affirmations suggéraient « que les régimes alcalins et les produits commerciaux connexes neutralisent l’acidité, aident le corps à réguler son pH et préviennent ainsi les processus pathologiques. »
La revue a utilisé des preuves de haute qualité pour conclure que l’acide de l’alimentation moderne ne provoque pas d’ostéoporose. Il a également conclu qu’un régime alcalin ou des suppléments ou sels alcalins ne préviennent pas l’ostéoporose.
Une revue des études publiées en 2012 a révélé qu’un régime alcalin entraînait une urine plus alcaline et peut-être moins de calcium dans l’urine.
Cependant, les chercheurs ne s’attendaient pas à ce que cela reflète les niveaux totaux de calcium, et ils n’ont trouvé aucune preuve que cela améliorerait la santé des os ou aiderait à prévenir l’ostéoporose.
Cancer
Une revue des effets des alcalis sur le cancer a été publiée par le Dr Tanis Fenton et ses collègues dans la revue BMJ Open.
La revue a évalué des milliers d’études, mais les auteurs n’ont trouvé qu’un seul test approprié et randomisé de l’acide dans l’alimentation et du cancer de la vessie.
Ils n’ont trouvé aucune étude sur l’eau alcaline et le cancer chez l’homme.
Les chercheurs notent: « Selon notre expérience, les patients atteints de cancer sont approchés par des vendeurs qui font la promotion des alcalinisants de l’eau comme moyen de traiter leur cancer. »
Ils concluent:
« Malgré la promotion du régime alcalin et de l’eau alcaline par les médias et les vendeurs, il n’y a presque aucune recherche réelle pour soutenir ou réfuter ces idées.”
Une étude a suggéré qu’un régime alcalin, mais pas spécifiquement de l’eau alcaline, pourrait améliorer l’action de certains médicaments de chimiothérapie utilisés pour traiter le cancer.
Reflux acide
La maladie de reflux acide survient lorsque le contenu de l’estomac, qui est acide, remonte le tuyau alimentaire.
Le reflux acide qui continue de se produire pendant une longue période peut causer des dommages et une maladie connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien, ou RGO.
Une étude publiée dans Annals of Otology, Rhinology &La laryngologie a révélé que la consommation d’eau alcaline pourrait valoir la peine d’être étudiée en complément d’autres traitements contre le reflux.
Il a été constaté que l’eau alcaline à pH 8,8 arrête une enzyme liée au reflux. Il semble également réduire l’acidité du contenu de l’estomac.
Le travail a été effectué en laboratoire plutôt que chez l’homme. Des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour étayer ces résultats.
De plus, l’acide gastrique existe dans un but. Il tue les bactéries et autres agents pathogènes et aide notre corps à digérer les aliments et à absorber les nutriments.
Pression artérielle et diabète
Des scientifiques de Shanghai ont découvert que 3 à 6 mois après avoir bu de l’eau alcaline, les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de glycémie élevée et de lipides sanguins élevés avaient des mesures plus faibles pour chacun de ces facteurs.
En 2016, des chercheurs ont découvert qu’une eau électrolytique à pH élevé réduisait la viscosité du sang chez 100 adultes, après avoir fait de l’exercice. Cela peut aider à réduire la tension cardiovasculaire due à la déshydratation.
Cependant, les scientifiques soulignent que les participants avaient des mesures différentes de la viscosité du sang total au départ, ce qui aurait pu affecter les résultats.
Il convient de noter que l’étude a été parrainée par Essentia Water, qui a également fourni l’eau alcaline utilisée.
Apport quotidien recommandé
Comme il n’existe aucune preuve à l’appui des bienfaits de l’eau alcaline pour la santé, aucune quantité recommandée n’améliore la santé.
Cependant, si vous souhaitez commencer à boire de l’eau alcaline, commencez par un faible apport et augmentez-le progressivement. Cela peut réduire les effets corrosifs de l’eau hautement alcaline.