Le meilleur Pain perdu Végétalien

Vous ne manquerez pas le meilleur Pain perdu végétalien oeufs avec ce pain perdu végétalien facile et délicieux. Il est croustillant à l’extérieur, doux à l’intérieur et constitue le petit déjeuner parfait.

Quand j’ai entendu parler du pain perdu végétalien pour la première fois, je n’avais vraiment aucune idée de comment vous pouviez y arriver. Je veux dire que le pain perdu est tellement so.eggy. Comme… comment y arriveriez-vous sans œufs?

Eh bien, la réponse est un peu de farine de pois chiches avec du lait non laitier et quelques autres ingrédients pour imiter la saveur « œuf » et cela fonctionne si bien!

La farine de pois chiches fonctionne à merveille pour créer des plats « œufs », nous l’avons utilisée pour nos œufs brouillés végétaliens et notre omelette végétalienne!

Bien sûr, ce n’est pas comme ce à quoi vous êtes habitué, si ce à quoi vous êtes habitué est la version régulière (œuf). Mais je vous le dis, ça marche. Et c’est sacrément savoureux.

Comment faire du pain perdu végétalien

Cette recette est super facile et ne prend qu’environ 30 minutes ou moins du début à la fin, ce qui est la façon dont je l’aime.

Il suffit de fouetter les ingrédients humides dans un bol, de couper du pain en tranches épaisses et robustes, de le tremper dans le mélange humide (des deux côtés) puis de le faire frire dans une poêle chaude avec un peu d’huile de noix de coco.

La poêle doit être très chaude et la combinaison du mélange dans lequel vous trempez le pain et de l’huile de noix de coco crée le résultat parfaitement doré que vous voyez ici. C’est croustillant à l’extérieur, doux à l’intérieur, avec une saveur délicieusement légère.

Vous allez adorer ce pain perdu végétalien pour son goût parfaitement sucré et son mélange de saveurs subtiles, sa texture et sa rapidité et sa facilité de fabrication.

Conseils de recette

Nous avons utilisé de la farine de pois chiches, mais vous pouvez également la préparer avec de la farine tout usage. J’ai testé cette recette avec de la farine tout usage et j’ai trouvé que cela fonctionnait tout aussi bien. La farine de pois chiches est un peu plus adaptée à une ambiance d’œuf, mais ce n’est pas une énorme différence. Donc, tout ce que vous avez sous la main sera génial.

La levure nutritionnelle est un ingrédient très polyvalent. Il peut être utilisé pour créer des saveurs de fromage, des saveurs de beurre ET DES saveurs d’œufs! Bien sûr, c’est ici pour la saveur d’œuf.

Sel noir: Nous avons utilisé du sel ordinaire dans cette recette, mais s’il vous arrive d’avoir du sel noir alias kala namak sous la main, vous pouvez utiliser un demi-sel noir et un demi-sel ordinaire. Le sel noir n’est pas vraiment noir du tout, mais c’est un sel qui a un goût d’œuf très fort. C’est assez miraculeux. Ce n’est pas du tout crucial dans cette recette, mais si vous en avez sous la main, vous pouvez l’utiliser.

Pain robuste: La première fois que j’ai essayé cette recette, le seul pain que j’avais sous la main était du pain sandwich pré-tranché, et qui avait un peu de mal à rester ensemble. Le pain sandwich doux et finement tranché est un problème ici car dès que vous le trempez dans la pâte, il voudra se briser.

Donc, ce dont vous avez vraiment besoin, c’est d’une sorte de pain robuste que vous pouvez trancher vous-même. Et puis vous voulez le trancher bien et épais. Soit cela, soit utilisez du pain un peu rassis, mais de préférence les deux! Une belle sorte de pain robuste que vous pouvez trancher vous-même ET qui est un peu rassis est le combo parfait pour le pain perdu.

J’ai utilisé un pain au levain pour cette recette qui était également assis depuis quelques jours, donc c’était un peu rassis. C’était tout simplement parfait pour cette recette.

Comment servir du pain perdu végétalien

Vous pouvez le servir nature ou avec du sirop d’érable, ou si vous voulez obtenir un peu de fantaisie, des confitures et de la crème fouettée végétalienne et des baies fraîches! C’est un très bon petit déjeuner, peu importe comment vous le servez.

Préparer à l’avance

Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et conserver le mélange à tremper au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à commencer. Cependant, je ne ferais pas frire le pain perdu à l’avance, car il doit être servi chaud et croustillant.

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Alors que pensez-vous de cette recette de pain perdu végétalien? Faites-le nous savoir dans les commentaires et évaluez également la recette! Merci!

Vous ne manquerez pas les œufs avec ce pain perdu végétalien facile et délicieux. Il est croustillant à l’extérieur, doux à l’intérieur et constitue le petit déjeuner parfait.