Le Meilleur Glaçage au Fromage à la Crème au citron

Notre Meilleur glaçage au fromage à la crème au citron est acidulé et crémeux et regorge de délicieux arômes de fromage à la crème – une excellente touche citronnée sur une recette de glaçage classique.

Oh les citrons, comme on t’aime. Lumineux et acidulé et si délicieux. Notre glaçage à la crème au beurre au citron est si délicieux que nous avons pensé que cela pourrait également être une excellente saveur pour un glaçage au fromage à la crème. Et nous avions certainement raison à ce sujet. Ce Meilleur glaçage au fromage à la crème au citron est un nouveau favori de notre famille. Nous espérons que votre famille l’aimera aussi!

Commencez par extraire le jus et zester un citron. Vous aurez besoin de 1/4 tasse de jus de citron et de 1 cuillère à café de zeste de citron. Pour nous, c’était un gros citron.

Ajouter le Fromage à la Crème ramolli, le Beurre ramolli, le jus de citron et le zeste de citron au mélangeur.

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Mélanger le fromage à la crème, le Beurre et le citron jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.

Mesurer 5 tasses de Sucre en poudre et l’ajouter dans le bol à mesurer. Vous pouvez tamiser le sucre en poudre s’il est vraiment grumeleux. Je ne le fais pas toujours. Au lieu de cela, je vais mélanger le sucre en poudre à faible intensité pendant 30 secondes pour briser les gros morceaux.

Démarrez votre mélangeur (ou batteur électrique) sur le réglage le plus bas. Je mets généralement un torchon propre autour de mon mélangeur pour empêcher le sucre de s’envoler. Gardez à feu doux jusqu’à ce que le beurre et le sucre soient incorporés, puis donnez un coup de pied à votre mélangeur jusqu’à mi-hauteur.

TOUJOURS TOUJOURS TOUJOURS goûter votre glaçage pour déterminer si c’est la bonne consistance. La saveur de citron se développera avec le temps, nous préparons donc généralement ce glaçage la veille et le conservons toute la nuit au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Le lendemain, le goût de citron sera le plus intense.

Si vous voulez que le glaçage ressemble un peu plus au citron -y add ajoutez une petite goutte de colorant alimentaire jaune comme nous l’avons fait ici.

De combien de glaçage aurez-vous besoin? Cela dépend toujours de l’épaisseur ou de la finesse de l’application du glaçage ou de la quantité de décoration que vous faites, mais voici quelques lignes directrices. Notre recette devrait faire suffisamment Le Meilleur Glaçage au Fromage à la crème au Citron pour couvrir un gâteau en feuille de 9 « x 13″ ou un gâteau à deux couches de 8 ». Si vous faites des cupcakes, vous devriez pouvoir glacer 24 cupcakes si vous appliquez le glaçage avec un couteau. Si vous tourbillonnez sur le glaçage avec une poche à pâtisserie, vous devriez pouvoir congeler 15 à 18 cupcakes en fonction de la taille du tourbillon.

Vous êtes maintenant prêt à ajouter votre Meilleur Glaçage au Fromage à la crème au Citron à vos produits de boulangerie préférés!

Épinglez ce délicieux Glaçage au Fromage à la Crème au Citron pour plus tard.

Si vous cherchez un glaçage acidulé et crémeux et oh si délicieux, le Meilleur Glaçage au fromage à la crème au citron est fait pour vous!