Le glaçage au chocolat sans produits laitiers Le plus facile

Si vous recherchez un glaçage au chocolat sans produits laitiers pour enrober un gâteau ou un lot de brownies, vous adorerez cette recette. C’est de loin l’une des recettes les plus faciles sur ce site – vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples et de cinq minutes pour faire ce glaçage!

Comment faire du glaçage au chocolat sans produits laitiers

Voici les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette:

• Beurre végétalien (comme le beurre végétal Earth balance ou Country Crock)
• Sirop d’érable pur
• Poudre de cacao
• Lait d’avoine à la vanille ou lait d’amande

Mélangez tous vos ingrédients dans un bol à mélanger et utilisez le fouet sur un batteur sur socle pour le battre jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux. C’est tout!

Si vous n’avez pas de mélangeur sur pied, vous pouvez certainement utiliser un mélangeur à main à la place. Cela fonctionnera très bien.

Ou vous pouvez casser un fouet ordinaire, utiliser un peu d’huile de coude et le fouetter à la main.

Un glaçage au chocolat plus sain

En plus d’être une recette simple, en tant que RD, j’apprécie que cette recette soit un petit pas en avant sur le plan nutritionnel. Vous n’avez besoin que de 1/3 tasse de sirop d’érable pur pour sucrer l’ensemble du lot (bien que vous puissiez en ajouter si vous en avez besoin, selon vos préférences gustatives). C’est beaucoup moins que les tasses de sucre en poudre souvent utilisées pour le glaçage.

De plus, la poudre de cacao est emballée dans différents flavanols bons pour la santé.

Parce que le tout utilise un édulcorant minimal, vous vous retrouvez avec un glaçage riche et indulgent qui affiche à peu près 70 calories par portion avec seulement 5 grammes de sucre. Mais ça a toujours un goût incroyable, je le promets!

Idées de substitution

Si vous n’avez plus de sirop d’érable, vous pouvez également utiliser du sucre en poudre ici. Vous aurez juste besoin d’ajouter plus de lait d’avoine. Commencez avec une tasse de sucre en poudre et ajoutez-en plus au besoin jusqu’à ce qu’il atteigne le niveau de douceur souhaité.

Vous pouvez également utiliser n’importe quel lait sans produits laitiers que vous avez sous la main, plutôt que le lait d’avoine à la vanille ou le lait d’amande. S’il s’agit d’un lait nature non sucré sans saveur, ajoutez simplement environ ½ cuillère à café d’extrait de vanille à la recette.

Je ne recommanderais pas d’essayer de remplacer le beurre végétalien par une huile (comme l’huile de coco). Cela donne au glaçage un goût décalé (à mon avis) et n’ajoute pas cette saveur classique riche et beurrée.

Allergènes dans cette recette

Avertissement: J’essaie de noter les allergènes potentiels dans toutes les recettes – mais comme vous le savez, les fabricants peuvent changer les formulations d’ingrédients ou je peux manquer quelque chose. Vérifiez toujours les ingrédients et les étiquettes avant de consommer si vous avez une allergie.

Cette recette est naturellement sans produits laitiers et sans œufs.

Il peut facilement être fabriqué sans top-8 en utilisant un beurre végétalien exempt d’allergènes (comme le récipient sans soja Earth Balance red) et en utilisant du lait d’avoine comme liquide. Si vous êtes sans gluten, vérifiez que le lait d’avoine que vous utilisez est certifié sans gluten.

J’espère que vous apprécierez ce glaçage au chocolat végétalien! Essayez-le sur un lot de cupcakes à la vanille sans produits laitiers (bientôt sur le site!) ou même sur ces brownies sans produits laitiers si vous voulez les obtenir plus chocolatés. Si vous avez la chance de l’essayer, assurez-vous de laisser une note de recette ou un commentaire ci-dessous.

Partager: Êtes-vous du chocolat d’équipe ou de la vanille d’équipe quand il s’agit de glaçage? Si vous avez essayé ce glaçage au chocolat sans produits laitiers, qu’en pensiez-vous?