L’une des premières questions que nous entendons est « d’où vient le nom de LALA’s? »Lala est le nom de la maman d’Horacio, alors quand vous nous rejoignez, vous rejoignez la famille! Voici un peu de nous… venez partager la passion !
Les origines de LALA remontent à 1988 lorsque les futurs propriétaires Horacio Weschler Ferrari et Mario Balul ont déménagé aux États-Unis. Tous deux sont venus en Californie avec un engagement envers leur culture argentine, une profonde appréciation des États-Unis et un désir de créer quelque chose qui fusionne le meilleur des deux mondes. Avec la vaste expérience de restaurant d’Horacio et l’histoire architecturale de Mario, ils formaient une équipe imbattable destinée à créer une expérience culinaire incroyable. En 1995, Horacio et Mario ont conceptualisé leur futur restaurant et se sont mis au travail pour apporter leur vision à Los Angeles. Cette vision combinait leurs souvenirs nostalgiques de la cuisine argentine savourée sans hâte et de manière unique. Ils ont fondé leur philosophie sur l’idée d’aliments fantastiques à des prix raisonnables dans un cadre attrayant et confortablement élégant. En avril 1996, Melrose de LALA a ouvert ses portes! En 2000, l’équipe de LALA a ouvert son deuxième site à Studio City. En 2018, ils ont ouvert le centre-ville de LALA. Et en 2020, ils ont ouvert LALA’s West…un lieu de livraison et de vente à emporter principalement à West Los Angeles. Fidèles à leurs racines argentines, une excellente cuisine pour ces gars est inextricablement liée à la socialisation, au plaisir et à la vie elle-même. Comme un lieu de vacances fabuleux, LALA’s vous laissera le sentiment de vouloir revenirsoon bientôt! Et cela inclut d’amener LALA chez vous!
L’offre la plus distinctive de LALA est, bien sûr, sa nourriture! La réputation argentine pour l’amour de manger est au cœur de LALA’s. Mais qu’est-ce que la nourriture argentine? En termes simples, la cuisine argentine est un mélange culturel d’influences méditerranéennes et de traditions faites maison. Pour un Argentin, la nourriture faite maison est une façon de montrer de l’affection. L’Asado, le barbecue argentin, correspond véritablement à leur identité nationale. Le menu est équilibré avec imagination avec les plats traditionnels argentins et le meilleur de la cuisine californienne. Le plus important pour les connaisseurs exigeants de la cuisine argentine est peut-être la sélection de viandes de haute qualité proposée chez LALA. C’est un point de grande fierté pour Horacio et Mario, qui insistent sur la seule qualité de viande disponible. LALA’s sert des steaks USDA choice et CAB Angus, simplement et parfaitement grillés dans un style argentin traditionnel, le tout sans les prix des steakhouses chers. Outre le vaste menu de steaks, vous trouverez de fabuleux plats de pâtes et les meilleurs fruits de mer frais… tout est parfaitement préparé. Notre menu, tout comme l’Argentine, a quelque chose pour tout le monde carniv carnivores, végétariens, végétaliens, pescatariens. Le tout avec une touche argentine!