©Contribution de Leanne Guenther
Cette expérience utilise 4 échantillons pour tester les conditions dans lesquelles les moisissures poussent le mieux. Selon l’âge du ou des enfants, vous ne pouvez utiliser que 2 ou 3 échantillons au lieu des 4.
Ce dont vous avez besoin:
- pain (4 tranches)
- eau
- enveloppement saran (ou autre revêtement étanche à l’air)
- 1 à 2 semaines de temps d’expérience
- En option: Loupe
- En option: Fiche d’information imprimable sur les moules
- En option: Moules Feuilles d’activités imprimables (page 1) (page 2) (page 3) (page 4)
- Je préfère imprimer la page 1 autant de fois que les enfants en ont besoin. Ils peuvent marquer la date et le numéro d’échantillon sur chaque page. Cela leur permet de tirer les résultats.
- Mais, c’est une bonne quantité de travail, vous pouvez donc préférer utiliser les pages 2thru 4 à la place afin qu’ils puissent simplement noter ce qu’ils voient, peut-être en utilisant la page 1 le dernier jour de l’expérience.
Pensées de sécurité:
- Certaines personnes sont allergiques aux moisissures. Si cela pose problème, sautez le premier échantillon (utilisez simplement les 3 derniers) et scellez chacun d’eux dans un bocal en verre transparent, afin que le ou les enfants puissent les examiner sans être exposés aux moules.
Mode d’emploi:
- ÉCHANTILLON 1: Prenez un morceau de pain et coupez-le en deux (il peut avoir quelques jours, mais assurez-vous qu’il n’est pas trop rassis). Scellez une moitié dans une pellicule de saran et exposez l’autre à l’air.
- ÉCHANTILLON 2: Prenez un autre morceau de pain et coupez-le en deux. Laissez une moitié dans l’obscurité (un sac en papier ou une armoire) et l’autre moitié sous une forte lumière (la lumière du soleil fonctionne)
- ÉCHANTILLON 3: Prenez un troisième morceau de pain et coupez-le en deux. Gardez une moitié très sèche et mettez environ 1 cuillère à café d’eau sur l’autre moitié. (Vaporisez la pièce mouillée avec quelques gouttes d’eau chaque jour).
- ÉCHANTILLON 4: Prenez un quatrième morceau de pain et mettez-en la moitié dans un endroit chaud, dans l’obscurité (au-dessus du réfrigérateur dans un sac en papier) et l’autre moitié dans un endroit froid dans l’obscurité (le réfrigérateur).
- Examinez les échantillons chaque jour à l’œil nu ou à la loupe et enregistrez tout changement d’apparence.
Ce qui s’est passé:
Des moisissures se développeront sur certains échantillons.
Les moisissures poussent mieux dans des conditions chaudes, sombres et humides.
Dans le premier échantillon, le pain scellé devrait se développer plus lentement que le pain non scellé.
Dans le deuxième échantillon, le pain conservé dans l’obscurité devrait se développer plus rapidement que le pain conservé à la lumière.
Dans le troisième échantillon, le pain humide développera de la moisissure plus rapidement que le pain sec.
Dans le quatrième échantillon, le moule dans l’endroit chaud devrait se développer plus rapidement que le pain dans l’endroit froid.
Questions à poser:
- Où et comment le pain doit-il être stocké pour le préserver des moisissures?
- Selon vous, quels autres aliments pourraient faire pousser des moisissures s’ils sont laissés exposés?
- Quels sont les moyens que les gens utilisent pour conserver leur nourriture?