Je crie, tu cries — eh bien, tu connais le reste.
Les Américains auront une excuse dimanche pour plonger dans leurs saveurs préférées alors que le pays célèbre la Journée nationale de la crème glacée.
Nous avons le scoop sur toutes vos plus grandes questions.
D’où vient la crème glacée?
Notre amour pour la crème glacée remonte à loin. Il y a des milliers d’années, les gens du monde entier ont compris que froid + sucré = un délicieux combo.
Les archives montrent que certains des dirigeants les plus célèbres de l’histoire ont apprécié des friandises froides, de l’empereur romain Néron à Alexandre le Grand. Même le roi Salomon aimait » une boisson refroidie par la neige au moment de la récolte”, selon certaines traductions de la Bible.
Les historiens pensent que les anciens Chinois ont été les premiers à développer une friandise fraîche et crémeuse qui ressemble à ce que nous apprécions aujourd’hui. Dans les années 1500, la crème glacée a commencé à se répandre en Europe, bien qu’au début, seuls les aristocrates pouvaient se le permettre.
Personne ne sait avec certitude quand la crème glacée a fait son chemin aux États-Unis, mais au moins quelques pères fondateurs étaient fans.
Thomas Jefferson a écrit des instructions en 18 étapes, la première recette de crème glacée connue enregistrée par un Américain. Et George Washington aurait versé 200 $ en un seul été pour obtenir sa dose glaciale. En dollars d’aujourd’hui, c’est beaucoup d’argent.
La prohibition a-t-elle vraiment stimulé les ventes de crème glacée?
C’est vrai. Lorsque la prohibition a interdit la vente d’alcool, les Américains se sont tournés vers la crème glacée comme alternative amusante.
Le timing n’aurait pas pu être plus parfait, car les nouvelles technologies ont rendu plus facile que jamais la fabrication et la fraîcheur de la crème glacée — et ont fait exploser sa popularité.
La crème glacée glacée était appréciée par tous les types de personnes à travers le pays. En fait, il a été servi aux nouveaux immigrants d’Ellis Island et même aux soldats américains pendant la Seconde Guerre mondiale.
Quand les États-Unis ont-ils créé la Journée nationale de la Crème glacée?
Grâce au président Ronald Reagan, la Journée Nationale de la Crème Glacée est légitime.
En 1984, il signe une proclamation qui déclare juillet Mois national de la Crème Glacée. Le troisième dimanche de ce mois, qui tombe cette année le 21 juillet, est devenu officiellement connu sous le nom de Journée nationale de la crème glacée.
La proclamation – No. 5219, pour être exact — décrit « un aliment nutritif et sain, apprécié par plus de 90% de la population des États-Unis. »
Bien que nous ne puissions pas nous porter garants de ses statistiques, cela semble assez précis. Pas vrai?
Quelle quantité de crème glacée les Américains consomment-ils?
Aujourd’hui, l’Américain moyen consomme plus de 20 livres de crème glacée chaque année, selon l’International Dairy Foods Association.
Si vous pensez que c’est beaucoup, multipliez-le par 329 millions d’Américains.
Quelle est la saveur de crème glacée la plus populaire aux États-Unis?
Du napolitain à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat, les saveurs ne manquent pas.
Ce n’est pas tout. Vous pouvez également l’obtenir soufflé à l’azote, roulé à la main ou infusé au charbon de bois.
La crème glacée peut même être préparée sans l’aide de vaches. La société de biotechnologie Perfect Day a lancé une crème glacée laitière cultivée en laboratoire qui utilise le génie génétique pour recréer les protéines habituellement présentes dans le lait de vache.
Pourtant, la meilleure saveur aux États-Unis? Vanille pure à l’ancienne, selon l’Association internationale des produits laitiers.
Alors, ce week-end, ne considérez pas votre dent sucrée comme un plaisir coupable, mais comme un devoir patriotique.