Ce Granola Sans céréales à 5 ingrédients est la recette de granola simple parfaite, sans les grains! Il utilise des noix et de la noix de coco à la place de l’avoine pour faire une garniture et un délicieux granola paléo végétalien &.
J’ai déjà partagé une recette de granola Paléo et c’est délicieux. Cependant– il avait quelques limites, comme le fait qu’il utilise des blancs d’œufs, donc ce n’est pas végétalien, et il utilise un paquet d’ingrédients qui sont tous excellents, mais pas totalement nécessaires.
J’ai donc décidé de simplifier le granola paléo et de faire une recette de granola sans céréales qui n’utilise que 5 ingrédients!!!
C’est simple mais cela ne signifie pas que c’est ennuyeux. C’est un régal délicieux qui a reçu des critiques élogieuses tout autour et qui fonctionne aussi bien comme collation que pour le petit-déjeuner, saupoudré de yogourt ou garni de lait de noix.
Seulement 5 ingrédients ?! Quels sont-ils??
- Noix de votre choix: J’ai testé cette recette de granola sans grains avec toutes sortes de noix et de combinaisons de noix et elles fonctionnent toutes bien. J’aime particulièrement utiliser des amandes tranchées dans le mélange pour plus de texture. Utilisez tout ce que vous avez sous la main, et vous pouvez également utiliser des graines (comme des graines de citrouille ou de tournesol) dans le cadre de ce mélange.
- Noix de coco en flocons: une fois que la noix de coco en flocons est un peu hachée, sa texture ressemble beaucoup à celle de l’avoine lorsqu’elle est cuite dans du granola, elle fonctionne donc parfaitement ici.
- Sirop d’érable: c’est de là que vient notre douceur et l’aide également à coller ensemble
- Huile de noix de coco: agit comme un liant et aide à tout croquer
- Beurre de noix: cet ingrédient *star*! J’utilise généralement du beurre d’amande, mais n’importe quel beurre de noix ou saveur de beurre de noix fonctionnerait. Il fournit une délicieuse saveur et une texture riches et beurrées au granola.
Je fournis également quelques options pour ~ jazzing it up ~ un peu si vous avez envie d’aller un peu au-delà des 5 ingrédients. Ce n’est pas nécessaire, mais si vous en avez et que vous souhaitez les ajouter pour plus de saveur, ce sont de délicieux ajouts à ce granola sans grains.
Ajoutez-les à votre Granola sans grains pour plus de saveur:
- Extrait de vanille
- Sel de mer
- Cannelle
- Tous les mélanges d’épices douces que vous aimez, comme les épices pour tarte à la citrouille, les épices pour tarte aux pommes, les épices chai, etc.
Vous pouvez également mélanger des choses à la fin, comme des pépites de chocolat, des raisins secs ou des canneberges séchées.
Ce Granola sans grains est aussi simple ou aussi décadent que vous le souhaitez. Quoi que vous l’ayez, ce sera délicieux!
J’espère que vous aimez cette recette simple autant que moi. Assurez-vous de me faire savoir ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous lorsque vous l’essayez, et si vous partagez une photo de celle-ci sur Instagram, taguez-moi sur @bakeritablog et #bakerita!Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart iconheart solid heart icon
Description
Ce Granola sans grains à 5 ingrédients est la recette de granola simple parfaite, sans les grains!
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Ce granola sans grains à 5 ingrédients est la recette de granola simple parfaite, sans les grains! Il utilise des noix et de la noix de coco à la place de l’avoine pour faire une garniture et un délicieux granola paléo végétalien &.
Ingrédients
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Pour le granola
- 2½ tasses de noix hachées et/ ou de graines de choix – pacanes, amandes tranchées, pépites, graines de tournesol et noix ne sont que quelques options!
- 1 tasse de noix de coco écaillée
- cup tasse (64g) de beurre d’amande crémeux ou de beurre de noix de coco au choix
- ¼ tasse (84g) de sirop d’érable pur ou de miel
- ¼ tasse (50g) d’huile de noix de coco
Compléments facultatifs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle ou de mélange d’épices douces, comme l’épice de chai ou l’épice de tarte à la citrouille
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- ¼ cuillère à café de sel de mer
Instructions
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Préchauffer le four à 300ºF. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Dans un grand bol, mélanger les noix hachées et la noix de coco hachée en flocons. Dans une tasse à mesurer, fouetter ensemble le beurre d’amande, l’huile de coco et le sirop d’érable. Si vous l’utilisez, incorporer la vanille, les épices et / ou le sel.
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Versez les ingrédients liquides sur le mélange d’ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient enrobés. Étalez le granola en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et appuyez avec une spatule ou vos mains.
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Cuire au four de 30 à 45 minutes. Lorsqu’il est doré et qu’il est sec au toucher, retirez-le du four. Laissez le granola refroidir complètement sans déranger pour aider les morceaux à se former. Une fois refroidi, briser le granola.
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Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique pendant quelques semaines, ou jusqu’à 2 mois au réfrigérateur.
