Golden Raisins facts and health benefits

Les raisins secs dorés ne sont pas séchés au soleil mais les gros déshydrateurs aident à contrôler la température et à contrôler les niveaux d’humidité. Il est également traité avec du dioxyde de soufre antioxydant qui est utilisé à la fois pour ses propriétés sanitaires et comme conservateur dans le vin blanc et les fruits secs. Le dioxyde de soufre aide à empêcher la peau de s’assombrir et de sécher à la chaleur artificielle. Il a un goût acide et est bon lorsqu’il est utilisé dans des plats salés et des sautés. Il possède une saveur sucrée-acidulée qui le rend approprié pour l’ajout à des plats de céréales, des salades, du chou-fleur, du saumon et des trempettes. Par rapport aux raisins noirs, les raisins dorés sont plus dodus et plus humides. Ajoutez-le au riz au lait ou en garniture de crêpes. Les raisins secs dorés sont généralement de couleur pâle.

Les avantages pour la santé sont explorés ci-dessous:

1. Santé des gencives

Les raisins secs aident à inverser les caries et à guérir la carie dentaire. La recherche montre qu’il est bénéfique de maintenir la santé bucco-dentaire car le fruit possède des propriétés antimicrobiennes qui réduisent les caries et guérissent également la carie dentaire. Il possède des composés phytochimiques antimicrobiens supprimant la croissance des bactéries buccales liées aux maladies des gencives et aux cavités dentaires. Les raisins secs contiennent de l’acide oléanolique qui inhibe la croissance de deux espèces de bactéries buccales: Streptococcus mutans et Porphyromonas gingivalis.

1. Santé digestive

Les raisins secs sont considérés comme des aliments riches en fibres qui agissent comme une aide à la digestion empêchant les conditions de la salle de bain telles que la diarrhée et la constipation. Il offre des fibres solubles et insolubles qui assurent un mouvement sain dans le tractus intestinal en réduisant les risques de constipation et en décourageant les selles molles. Ceux séchés ont plus de calories et de fibres.

1. Réduit la pression artérielle

La recherche a conclu que l’apport quotidien de raisins secs aide à abaisser considérablement la pression artérielle. De plus, les raisins secs ont du potassium qui maintient la santé cardiaque. Le potassium est un minéral crucial pour le bon fonctionnement des tissus, des cellules et des organes du corps humain. Les personnes ayant un régime alimentaire enrichi en potassium ont de faibles risques d’AVC, en particulier d’AVC ischémique.

1. Gestion du diabète

Une étude montre que la consommation quotidienne de raisins secs abaisse le taux de glucose de 23% après les repas. Il a également eu une réduction de 19% de la glycémie à jeun et de la pression artérielle systolique. La recherche montre que les raisins secs sont utiles pour les patients atteints de diabète de type II. Les présences de fibres aident également le corps à traiter les sucres naturels présents dans les raisins secs, ce qui empêche les pics d’insuline de gérer naturellement le diabète.

1. Prévention du cancer

Une étude a montré que les fruits secs tels que les raisins secs, les pruneaux et les dattes ont des composants phénoliques élevés qui possèdent des propriétés antioxydantes. Les antioxydants aident à prévenir les radicaux libres des dommages cellulaires dans le corps. Les radicaux libres sont responsables de la croissance spontanée des cellules cancéreuses et de la croissance du cancer, de sorte que les aliments riches en antioxydants tels que les raisins secs sont considérés comme des traitements naturels contre le cancer. Outre l’augmentation des niveaux d’antioxydants, l’ajout de raisins secs à l’alimentation réduit également les dommages cellulaires et prévient le cancer.

1. Traiter l’acidité

Les raisins secs ont une teneur élevée en magnésium et en potassium considérés comme un remède contre l’acidose. Le magnésium et le potassium sont également les composants communs des antiacides car ils sont considérés comme basiques sur l’échelle du pH. Il existe deux types d’acidose avec diverses causes telles que l’augmentation de l’acidité du sang ou des gaz dans le système respiratoire qui entraînent des maladies de la peau, des furoncles, des lésions des organes internes, des calculs rénaux et de la goutte.

1. Santé bucco-dentaire

Les raisins secs ont une teneur élevée en calcium nécessaire pour renforcer et reminéraliser l’émail des dents. Le bore présent dans ces fruits secs freine la croissance des germes buccaux et favorise la solidité des dents contre la carie, la fragilité et les caries. Il empêche la croissance de Porphyromonas gingivalis et de Streptococcus mutans qui sont les espèces bactériennes responsables des cavités.

1. Source d’antioxydant

Les raisins secs ont une teneur élevée en antioxydants, notamment des phytonutriments polyphénoliques et des catéchines. Les antioxydants empêchent les dommages causés par les radicaux libres qui sont l’une des principales causes associées à la croissance des cellules cancéreuses telles que la dégénérescence maculaire. Les fibres aident à stimuler l’excrétion de la bile du corps en éliminant les toxines du corps.

1. Os sains

Les raisins secs englobent le calcium qui est crucial pour les os. C’est la principale source de bore qui est un micronutriments requis par le corps en petite quantité. Il est crucial pour la formation des os et l’absorption du calcium. Il aide à prévenir l’ostéoporose due à la ménopause chez les femmes et bénéfique pour maintenir la santé des articulations et des os. Il a des niveaux élevés de potassium qui aide à renforcer les os et favorise également la croissance des os en réduisant les risques d’ostéoporose.

1. Favorise la fertilité

Les raisins secs aident à stimuler la libido et à favoriser l’excitation en raison de la L-arginine qui diminue les symptômes de la motilité réduite des spermatozoïdes. L’arginine agit comme un aphrodisiaque naturel qui favorise les niveaux de motilité des spermatozoïdes en augmentant les chances de conception lors de rapports sexuels. La consommation régulière de fruits secs favorise également l’endurance sexuelle.

1. Promouvoir la santé de la peau

Les raisins secs ont une teneur élevée en vitamine C et en antioxydants qui aident à maintenir une peau radieuse, jeune et tendue. Son apport aide à prévenir des affections telles que l’acné et le psoriasis car il contient de fortes propriétés germicides.

1. Diminue l’hypertension

Une étude a montré une corrélation positive entre la consommation de raisins secs et la réduction de l’hypertension. Il est chargé de divers nutriments, mais les experts concluent que des niveaux élevés de potassium aident à réduire la tension des vaisseaux sanguins et à abaisser l’hypertension artérielle. Les fibres alimentaires affectent la biochimie des vaisseaux sanguins, abaissent leur rigidité et réduisent également les risques d’hypertension.

Utilisations culinaires

• Ajoutez des raisins secs à la salade ou mélangez des raisins secs, des noix et des pommes tranchées pour obtenir une salade classique.
• Ajoutez-le aux pains, muffins, biscuits, tartes, gâteaux, puddings et tartes.
• Ajoutez des raisins secs dorés aux collations et aux céréales granola.
• Enduisez-le de yogourt ou de chocolat.
• Utilisez-le dans les recettes de kheer, halwa et pudding.
• Ajouter les raisins secs, les poivrons, les oignons et les amandes au riz brun pour préparer un plat d’accompagnement.

https://draxe.com/raisins-nutrition/

https://www.tarladalal.com/glossary-black-raisins-600i

https://www.tarladalal.com/glossary-raisins-597i

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/processed-food/health-benefits-golden-raisins-soaked-gin

Raisins: Benefits, Side Effects & How To Eat