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Voir la recette – (attention, sauter à la recette peut entraîner l’absence d’informations importantes, y compris des ingrédients alternatifs et des conseils. De plus, en tant qu’affilié Amazon, je gagne des achats éligibles effectués via les liens sur ce site Web.)
Cette recette de glaçage au yogourt grec sans sucre est une belle torsion sur une idée de base.
Le yogourt grec donne à ce glaçage un équilibre à quelque chose qui est normalement vraiment sucré.
Glaçage au Yogourt Grec sans sucre
C’est étonnamment une recette simple pour le glaçage à faire.
Je pense que le yogourt grec donne à ce glaçage une saveur inattendue que vous n’obtenez pas d’autres recettes de glaçage.
Je sais que les gens sont plutôt satisfaits de ma recette de glaçage à la crème au beurre sans sucre.
Cette recette est une recette de glaçage à la crème au beurre traditionnelle, mais sans sucre, qui contient du beurre.
Bien qu’il y ait quelque chose à dire sur le beurre qui donne de la structure au glaçage, cette recette est une version moins grasse d’un glaçage.
Ce glaçage est un bon substitut pour quiconque demande ce qui est un substitut au glaçage au fromage à la crème.
Je suis d’accord qu’il y a des moments où un glaçage au fromage à la crème fonctionnerait mieux que d’autres.
À peu près tous les produits de boulangerie avec des carottes tomberaient dans la catégorie du glaçage au fromage à la crème (mon avis).
Cependant, pour une recette de gâteau ou de cupcake de base, ce glaçage devrait fonctionner pour vous.
Si vous trouvez que cette recette est trop fine pour vos besoins, vous pouvez ajouter du sucre en poudre sans sucre supplémentaire (en remuant lentement) jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Une autre option consiste à réfrigérer le glaçage avant de l’utiliser car cela devrait également l’épaissir.
Filtrer votre yogourt avant de l’utiliser dans cette recette est une bonne idée.
Comme cette recette ne nécessite pas de beurre ou un type de graisse similaire, elle peut être un peu plus fine que les autres recettes de glaçage.
En conséquence, le glaçage peut ne pas couvrir vos friandises cuites au four comme le ferait un glaçage ordinaire à la crème au beurre.
Voici comment filtrer votre yogourt.
Pour filtrer votre yogourt, vous aurez besoin d’une passoire à yogourt (que vous pouvez trouver en ligne). Placez la passoire sur un bol (utilisez un bol profond) recouvert d’une pellicule plastique et laissez-la égoutter au réfrigérateur pendant la nuit.
Voici quelques conseils Glaçage au Yogourt Grec Sans sucre
Je viens de mentionner que vous devriez filtrer votre yogourt grec avant de l’ajouter à cette recette à l’aide d’une passoire à yogourt (que vous pouvez trouver en ligne). Placez la passoire sur un bol (utilisez un bol profond) recouvert d’une pellicule plastique et laissez-la égoutter au réfrigérateur pendant la nuit.
Voici quelques conseils plus utiles pour faire du glaçage au yogourt.
- Cette recette nécessite de l’extrait de vanille. Cependant, vous pouvez ajouter de la saveur à cela en utilisant une autre saveur d’extrait. L’extrait de banane ou l’extrait d’érable peut être une option à utiliser.
- Ajoutez de la couleur à votre glaçage. Ajoutez simplement quelques gouttes de colorant alimentaire pour le faire.
- J’ai mentionné cela ci-dessus et je le mentionnerai à nouveau. Si vous trouvez que cette recette est trop fine pour vos besoins, vous pouvez ajouter du sucre en poudre supplémentaire sans sucre (en remuant lentement) jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Une autre option consiste à réfrigérer le glaçage avant de l’utiliser car cela devrait également l’épaissir.
- Réfrigérez ce glaçage et tout ce avec quoi il est utilisé. Pour de meilleurs résultats, après avoir glacé vos gâteaux ou cupcakes avec ce glaçage au yogourt, réfrigérez-les dans un récipient couvert tel qu’un récipient à gâteau ou un récipient à cupcakes.
- L’utilisation d’un mélangeur électrique à grande vitesse est un bon moyen de donner à ce glaçage une densité duveteuse car il ajoutera de l’air. Assurez-vous d’étaler le glaçage peu de temps après l’avoir mélangé.
Pour réaliser cette recette de glaçage, vous aurez besoin de Sucre en poudre sans sucre.
Vous pouvez faire votre propre sucre en poudre sans sucre en utilisant cette recette ou vous pouvez acheter du sucre en poudre sans sucre déjà fabriqué en ligne.
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Glaçage au Yogourt Grec Sans sucre
La recette du Glaçage au Yogourt Grec Sans sucre
J’ai mentionné plus tôt que si vous trouvez que cette recette est trop mince pour vos besoins, vous pouvez ajouter du sucre en poudre supplémentaire sans sucre (en remuant lentement dans ) jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance souhaitée. Une autre option consiste à réfrigérer le glaçage avant de l’utiliser car cela devrait également l’épaissir.
J’ai également mentionné que vous aurez besoin de sucre en poudre sans sucre pour faire cette recette de glaçage.
Vous pouvez faire votre propre sucre en poudre sans sucre en utilisant cette recette ou vous pouvez acheter du sucre en poudre sans sucre déjà fabriqué en ligne.
Les ingrédients nécessaires pour faire du glaçage au Yogourt Grec sans Sucre
- Yogourt Grec filtré – 2 tasses. J’utilise du yogourt nature non gras (assurez-vous que votre yogourt ne contient pas de sucre ajouté!). Vous pouvez filtrer le yogourt en utilisant une passoire à yogourt (que vous pouvez trouver en ligne). Placez la passoire sur un bol (utilisez un bol profond) recouvert d’une pellicule plastique et laissez-la égoutter au réfrigérateur pendant la nuit.
- Sucre en poudre sans sucre – 1 tasse. Vous pouvez faire votre propre sucre en poudre sans sucre en utilisant cette recette ou vous pouvez acheter du sucre en poudre sans sucre déjà fabriqué en ligne.
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café. Cependant, vous pouvez ajouter de la saveur à cela en utilisant une autre saveur d’extrait. L’extrait de banane ou l’extrait d’érable peut être une option à utiliser.
- Facultatif – Lait – facultatif pour éclaircir si nécessaire. 1 c. à thé à la fois.
- En option – Fromage à la crème – Emballage de 1 (8 onces) ou au besoin, ramolli à température ambiante. Le fromage à la crème peut être utilisé pour épaissir ou ajouter de la structure à votre glaçage.
Comment faire du glaçage au yogourt grec sans sucre
- Si ce n’est pas déjà filtré, filtrez votre yogourt. Placez simplement une passoire dans un bol ou une tasse. Tapisser la passoire d’une étamine, d’un filtre à café ou d’une serviette en papier robuste. Remplissez la passoire doublée de votre yaourt et couvrez. Laisser égoutter pendant la nuit. Pour de meilleurs résultats, filtrer le yogourt. Cependant, vous pouvez simplement utiliser un yogourt aromatisé de 8 onces et omettre l’extrait de vanille (c’est une triche).
- À l’aide d’un mélangeur électrique et d’un grand bol à mélanger, mélanger le yogourt, le sucre en poudre sans sucre et l’extrait de vanille. Commencez à basse vitesse et progressez à grande vitesse lorsque les ingrédients commencent à se mélanger. Battre jusqu’à consistance lisse.
- Si votre glaçage semble trop fin, vous pouvez ajouter du lait dans le bol à mélanger une cuillère à café à la fois jusqu’à ce que vous atteigniez votre consistance. Cependant, si votre glaçage est trop fin pour vos besoins, vous pouvez ajouter du sucre en poudre ou du fromage à la crème sans sucre au besoin.
- Réfrigérez ce glaçage et tout ce avec quoi il est utilisé. Pour de meilleurs résultats, après avoir glacé vos gâteaux ou cupcakes avec ce glaçage au yogourt, réfrigérez-les dans un récipient couvert tel qu’un récipient à gâteau ou un récipient à cupcakes.
La Carte de recette Glaçage au Yogourt Grec Sans Sucre.
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Glaçage au Yogourt Grec Sans sucre
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Ingrédients
- 2 Tasses de Yogourt Grec Filtré
- 1 Tasse de Sucre en poudre sans Sucre – Voir l’article pour plus de détails
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Voir post pour les alternatives
Instructions
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Si ce n’est pas déjà filtré, filtrez votre yaourt. Placez simplement une passoire dans un bol ou une tasse. Tapisser la passoire d’une étamine, d’un filtre à café ou d’une serviette en papier robuste. Remplissez la passoire doublée de votre yaourt et couvrez. Laisser égoutter pendant la nuit. Pour de meilleurs résultats, filtrer le yogourt. Cependant, vous pouvez simplement utiliser un yogourt aromatisé de 8 onces et omettre l’extrait de vanille (c’est une triche).
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À l’aide d’un mélangeur électrique et d’un grand bol à mélanger, mélanger le yogourt, le sucre en poudre sans sucre et la vanille extrait. Commencez à basse vitesse et progressez à grande vitesse lorsque les ingrédients commencent à se mélanger. Battre jusqu’à consistance lisse.
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Si votre glaçage semble trop fin, vous pouvez ajouter du lait dans le bol à mélanger une cuillère à café à la fois jusqu’à ce que votre glaçage atteignez votre cohérence. Cependant, si votre glaçage est trop fin pour vos besoins, vous pouvez ajouter du sucre en poudre ou du fromage à la crème sans sucre au besoin
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Réfrigérez ce glaçage et tout ce avec quoi il est utilisé. Pour de meilleurs résultats, après avoir glacé vos gâteaux ou cupcakes avec ce glaçage au yogourt, réfrigérez-les dans un récipient couvert tel qu’un récipient à gâteau ou un récipient à cupcakes.
Notes de recette
* Veuillez vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer que vous respectez vos restrictions alimentaires pour les substitutions utilisées. – voir le post pour les alternatives
Veuillez consulter le post de recette pour plus de détails sur cette recette.
Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier en particulier avec les ingrédients utilisés.
* En tant qu’associé Amazon, je gagne des achats éligibles. Cela signifie que les liens sur ce site Web, et en particulier sur ce post, qui mènent à d’autres sites peuvent être des liens d’affiliation.
Nutrition
Remarque: Les données nutritionnelles ont été calculées à l’aide d’un outil fourni avec cette fiche de recette et non par moi. Cela signifie que les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier en particulier avec les ingrédients que vous utilisez. La précision de cet outil peut différer des autres outils comme prévu. Notez également qu’il n’y a aucune valeur pédagogique à la vidéo qui peut être attachée à cette recette. Il n’est là que pour le plaisir visuel. Pour plus d’informations sur les images de cette recette, veuillez consulter les instructions de la recette. Merci!
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Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier en particulier selon les ingrédients utilisés.
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Veuillez consulter l’article sur la recette pour plus de détails sur cette recette.
Vous pouvez voir les articles qui ont été présentés sur mon Spot du dimanche sans sucre ici.
mis à jour le 6/2020
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