En tant que source alimentaire, les fruits contiennent beaucoup de glucides, de vitamines et de minéraux. Les fruits sont toujours bons pour la santé et fournissent beaucoup d’énergie pour lutter contre les maladies courantes. Pour cette raison, l’humanité avait domestiqué les plantes fruitières avant les céréales. Selon diverses découvertes historiques, le prunier était l’une des premières plantes domestiquées par les humains pour la récolte.
Les fruits contiennent également des propriétés nutritives lorsqu’ils sont séchés. Beaucoup de gens ont souvent échangé les mots pruneau et prune. Ces deux mots ne sont pas les mêmes et il y a beaucoup de différences entre ces deux choses.
Prune vs Prune
La différence entre le Pruneau et la prune est que le pruneau est un fruit de prune européen déshydraté qui contient beaucoup de vitamines B1, B2, B6, K et de minéraux alimentaires et utilisé pour la préparation de plats salés sucrés &, tandis que la prune est un fruit frais qui appartient à le groupe de la famille des Rosacées qui est enrichi en vitamine C et souvent utilisé pour la consommation brute.
| Parameter of Comparison | Prune | Plum |
|---|---|---|
| What is it | Dehydrated European plum fruit. | A fresh fruit that belongs to the Rosaceae family group. |
| Types | Dried prune plums, Dried Mirabelle, and Sour prunes. | prune cerise, cerise de brousse japonaise, prune italienne, prune chinoise, prune américaine, prune noire, prune des bois plats, etc. |
| Texture | Desséchée et caoutchouteuse. | Squash et pulpeuse. |
| Couramment utilisé pour la préparation de plats sucrés et salés. | Consommation brute. | |
| Calories | 300 calories / 100 g. | 46 calories / 100 g. |
| Nutriments | Une grande quantité de vitamines B1, B2, B6, K et de minéraux alimentaires. | Enrichi en vitamine C. |
Le fruit déshydraté de Prunus domestica (prune européenne ) est appelé pruneau. Contrairement aux prunes fraîches utilisées pour la consommation crue, les pruneaux proviennent de cultivars de pierre de taille. L’avantage d’utiliser des cultivars de pierre de taille est que la graine peut être facilement enlevée avant le début du processus de déshydratation. Actuellement, les États-Unis sont le plus grand producteur de pruneaux.
En raison de la déshydratation, la texture du pruneau devient moelleuse et collante. En outre, il a un goût plus sucré que les fruits de prune frais. Les pruneaux contiennent d’énormes avantages pour la santé. Environ 7% de son poids contient des fibres alimentaires. Pour cette raison, il fournit des effets laxatifs à l’estomac. Chaque 100 grammes de pruneau contient environ 300 calories d’énergie.
Diverses revues scientifiques ont établi le fait que les pruneaux aident efficacement le fonctionnement normal de l’intestin chez les patients souffrant de constipation. Les pruneaux contiennent également une grande quantité de vitamines B1, B2, B6, K et de minéraux alimentaires.
Il existe généralement trois types de pruneaux disponibles sur le marché: les prunes de pruneaux séchées, les Mirabelles séchées et les pruneaux aigres. La plupart du temps, les pruneaux sont utilisés dans la préparation des plats sucrés et salés. La durée de conservation des pruneaux est longue. Avec un emballage approprié, ils durent des années. Pour cette raison, ils restent disponibles sur le marché tout le temps.
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C’est un fruit frais qui appartient à la famille des rosacées groupe. La forme de ce fruit est une forme ovale arrondie, et la taille de ce fruit reste comprise entre 2 et 7 centimètres. Généralement, ce groupe de fruits pousse sur des arbres de taille moyenne. Les agriculteurs coupent souvent ces arbres et gardent leur hauteur entre 5 et 6 mètres de long.
De nombreux scientifiques pensent qu’il s’agit de l’une des premières plantes fruitières domestiquées par l’espèce humaine. Cependant, l’origine de cette plante fruitière est un sujet discutable dans la communauté scientifique. Les premières espèces de cette plante se trouvent dans les montagnes d’Europe de l’Est et du Caucase, en Iran et dans la partie orientale de l’Asie.
Lorsqu’un fruit de prune mûrit, il développe un revêtement cireux autour de lui. C’est un mécanisme de défense naturel contre les insectes. Le centre de ce fruit contient un creux de cœur qui est la graine de ce fruit. Il y a une chair de fruit comestible douce qui entoure cette fosse cardiaque. Une fine membrane cutanée entoure la couche externe du fruit. La texture de ce fruit est douce et juteuse et sucrée.
Dans le monde, il existe de nombreuses variétés de fruits de prune disponibles. Certaines de ces vérités communes sont la prune cerise, la cerise de brousse japonaise, la prune italienne, la prune chinoise, la prune américaine, la prune noire, la prune des bois plats, etc.
Les fruits de prune sont également une excellente source de nutriments. La plupart des fruits de prune contiennent environ 87% d’eau et 11% de glucides. Le confinement des graisses et des protéines est inférieur à 2%. Il est également enrichi en vitamine C. 100 grammes de fruits de prune ne contiennent que 46 calories d’énergie.
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Principales différences Entre le Pruneau et la Prune
- D’une part, le pruneau est un fruit de prune européen déshydraté. D’autre part, la prune est un fruit frais qui appartient au groupe de la famille des Rosacées.
- Généralement, il existe trois types de pruneaux disponibles sur le marché; ce sont les prunes de pruneaux séchées, les Mirabelles séchées et les pruneaux aigres. Cependant, il existe de nombreuses variétés de prunes disponibles sur le marché, dont certaines sont la prune cerise, la cerise de brousse japonaise, la prune italienne, la prune chinoise, la prune américaine, la prune noire, la prune des bois plats, etc.
- La texture de la plupart des pruneaux est desséchée et caoutchouteuse, tandis que la texture du fruit de la prune est squash et pulpeuse.
- Dans 100 grammes de pruneau est enrichi avec 300 calories d’énergie. D’autre part, les fruits de prune ne contiennent que 46 calories pour 100 grammes.
- Les prunes sont enrichies en vitamine C. D’autre part, les pruneaux contiennent une grande quantité de vitamines B1, B2, B6, K et de minéraux alimentaires.
- Les pruneaux sont couramment utilisés pour la préparation des plats sucrés et salés. Alors que le fruit de la prune est destiné à la consommation brute.
Les pruneaux et les prunes ont un bon goût. Beaucoup de gens aiment les plats sucrés & à base de pruneaux et beaucoup de gens préfèrent manger des prunes crues. Les deux contiennent un niveau élevé de vitamines et de minéraux et offrent de nombreux avantages alimentaires. La prune enrichie en vitamine C renforce l’immunité contre les maladies courantes telles que la fumée et l’hypotension artérielle, tandis que les pruneaux donnent de bons résultats contre l’hypertension, le cholestérol et les problèmes de constipation.
En raison des propriétés déshydratées, la durée de conservation des pruneaux est longue et sur le marché, il est disponible toute l’année. Cependant, la prune est un fruit frais et sa durée de conservation est très courte. Pour cette raison, c’est un fruit de saison.
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