Crock Pot Soupe au Jambon au fromage et aux pommes de terre est exactement ce que fall a commandé. Il n’y a rien de mieux qu’une soupe crémeuse remplie de pommes de terre copieuses et de jambon entouré de fromage pour réchauffer l’âme.
Qu’on le veuille ou non, l’automne frappe à la porte et si votre soupe comme moi est souvent ce qu’il y a pour le dîner. Cette Soupe au Brocoli au Fromage, ce Piment au Poulet aux Haricots Blancs à la mijoteuse et cette Soupe à hamburger sont quelques soupes sensationnelles que vous et votre famille pourrez essayer cet automne.
Soupe au jambon au fromage et aux pommes de terre
Je sais que c’est difficile à croire et je n’aime même pas le dire à haute voix, mais cela commence à montrer des signes de chute et je ne peux pas dire que je suis trop triste à ce sujet. Vivant en Arizona, nous n’avons pas le froid, le vent et la pluie comme dans d’autres États, mais le temps plus frais m’inspire toujours à commencer à préparer des repas chauds et confortables comme cette soupe de jambon au fromage et de pommes de terre à la mijoteuse. Il est chargé de pommes de terre en dés et de jambon, et mélangé avec du maïs, du céleri, de l’ail et beaucoup de fromage cheddar râpé. Une cuisson aussi basse et lente est la clé pour rendre cette soupe sensationnelle.
La soupe de jambon au fromage et aux pommes de terre à la mijoteuse est une excellente recette à préparer avant le travail ou le départ des enfants à l’école. Ensuite, tout ce que vous avez à laisser faire est de cuisiner toute la journée. Les résultats sont trois choses simples: premièrement, vous n’avez pas à vous soucier de ce qui va être pour le dîner, deuxièmement, vous n’avez pas à rester dans la cuisine à la fin d’une longue journée et à préparer le dîner, et troisièmement, la magie d’une mijoteuse vous impressionnera à nouveau avec le goût incroyable de la bonté au fromage dans chaque bouchée.
Maintenant, je suis sûr que vous vous dites: « oui, c’est vrai! Comme si j’avais le temps de le faire le matin avant le travail ou entre préparer le petit déjeuner et emmener les enfants à l’école. »Donc, la clé est de préparer la veille en épluchant et en coupant les pommes de terre en dés, en hachant le céleri et l’oignon, en déchiquetant le fromage avec le maïs prêt à l’emploi, ce qui permettra de tout préparer, alors quand vous vous réveillerez, tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans la mijoteuse, de le brancher, de le tourner à bas et de vous éloigner.
Pouvez-vous couper des pommes de terre à l’avance?
- Oui. C’est un gain de temps énorme et je le recommande vivement. Tout ce que vous avez à faire est d’éplucher et de couper les pommes de terre en dés, de les placer dans un grand récipient et de le remplir d’eau pour que les pommes de terre soient recouvertes. Placez un couvercle pour sceller et collez le récipient au réfrigérateur.
- Cela empêchera les pommes de terre de brunir et vous permettra de les préparer la veille. C’est un changeur de jeu.
Une clé énorme pour rendre ce fromage agréable et crémeux est d’utiliser du fromage fraîchement râpé, ce qui signifie qu’essayez de ne pas acheter le fromage qui a déjà été râpé pour vous. Il a un revêtement cireux et ne fond pas comme le fromage que vous achetez en bloc et que vous râpez vous-même. J’ai appris cela à la dure plusieurs fois, et croyez-moi, cela fait une différence.
Comment conserver le fromage fraîchement râpé ?
- La clé pour utiliser du fromage râpé est de le râper vous-même. Vous le râpez, puis le rangez dans un sac de congélation refermable hermétique et placez-le au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.
- Le fromage se conservera au réfrigérateur pendant 4-5 jours.
- Donc, si vous savez que vous utiliserez du fromage, je vous recommande de râper le vôtre et de le garder au réfrigérateur pour obtenir cette délicieuse bonté au fromage que nous aimons avoir quand il fond.
Pour cette soupe au Jambon et aux pommes de terre à la Mijoteuse, la seule attention que vous devrez fournir est pendant les 30 dernières minutes. Vous devrez préparer un roux en fouettant ensemble de la fécule de maïs et du lait entier, puis terminer la cuisson en réglant la mijoteuse à haute.
Qu’est-ce qu’un roux ?
Un roux est beaucoup utilisé en cuisine pour épaissir les soupes, les ragoûts et les sauces. Souvent, il se compose de farine et d’une source de graisse telle que de la graisse de bacon, du saindoux ou du beurre. Pour notre but, nous utilisons de la fécule de maïs et du lait entier et nous obtiendrons un mélange de soupe crémeux et copieux.
Si vous aimez les repas à la mijoteuse, vous voudrez également les essayer.
- Pointes de Bœuf à mijoteuse avec Sauce
- Brocoli à mijoteuse et Bœuf
- Curry de bœuf à mijoteuse
- Cidre de pomme Chaud à mijoteuse
Crock Soupe au Jambon et aux Pommes de terre en Pot
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Ingredients
- 3 large russet potatoes peeled and cut into cubes
- 4 cups cooked cubed ham
- 3 cups vegetable broth
- 4 cups frozen thawed or canned yellow corn
- 5 celery stalks diced
- 1 cup onion diced
- 4 tsp minced garlic
- ½ tsp garlic salt
- ½ tsp onion powder
- ½ tsp pepper
- 2 tbsp cornstarch
- 2 cups whole milk
- 2 cups freshly grated cheddar cheese
- 1 cup sour cream
- chopped parsley for garnishing
Instructions
Place first 10 ingredients in a 6qt crock pot and cook on low for 7 hours.
-
(vous pouvez vérifier après 6 heures si les pommes de terre sont tendres).