Crevettes et légumes Hibachi

Ces crevettes et légumes hibachi sains ont exactement le même goût que ce que vous obtenez au restaurant, mais pour une fraction des calories ! Seulement 228 par portion! (5 SP)

Je suis ravi de partager cette recette! C’est l’un de mes favoris de tous les temps! Et vous ne pouvez le faire que pendant la saison des oignons de vidalia, alors c’est notre chance! (J’ai essayé d’utiliser d’autres oignons, ce n’est pas la même chose. Même pas botha.)

Si vous êtes déjà allé dans un restaurant Hibachi, ce plat devrait vous sembler assez familier. Ce n’est évidemment pas aussi complexe que le monticule massif de délices qu’ils servent avec leurs compétences en couteau ninja, mais la ressemblance de saveur est étrange! Je ne manque même pas le riz frit et la sauce miam miam quand je mange ce plat! Et c’est une excellente solution pour les cas où je n’ai pas envie de passer du temps et de l’argent dans un restaurant Hibachi 🙂

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CREVETTES ET LÉGUMES HIBACHI

228 calories par portion

5 SP par portion

Outre la saveur incroyable et la faible teneur en calories, ma troisième chose préférée à propos de ce plat est la rapidité avec laquelle il est fouetté. Le travail de préparation prend environ 5 minutes et le processus de cuisson est d’environ 10, c’est donc un dîner parfait en semaine.

Note latérale: La recette ci-dessous est pour une portion de 4. Si vous faites ce plat pour moins que cela, je vous recommande de réduire la recette afin que vous ne fassiez que ce dont vous avez besoin. Ce plat est beaucoup mieux frais que les restes! Les crevettes restantes n’ont pas la meilleure première impression…

Commencez par décongeler vos crevettes cuites surgelées, en les plaçant dans une passoire et en laissant couler de l’eau froide dessus jusqu’à décongélation. Retirer les queues une fois décongelées. J’ai utilisé 31/40 crevettes congelées SeaMazz sans gras, donc pour ce plat j’ai utilisé 28 morceaux de crevettes, soit 7 par portion.

Ensuite, préparez vos légumes. Vous allez couper un oignon vidalia de taille moyenne en fines lanières et 2 courgettes moyennes en petits morceaux. Préchauffez ensuite une poêle (ou un Wok en acier

) à feu moyen-vif et ajoutez 4 C. à soupe d’huile d’olive. Une fois chaud, ajoutez votre oignon et vos courgettes et faites sauter pendant 5 minutes. Ajouter 4 C. à soupe de sauce soja et continuer à cuire les légumes.

Dans une poêle séparée, ajouter un petit filet d’huile d’olive et cuire à feu moyen-vif. Vous aurez besoin d’une poêle suffisamment grande pour disposer vos crevettes en une seule couche, ou vous pouvez préparer les crevettes en plusieurs lots. Ils ne prennent que 2 minutes à cuire pour que vous puissiez ajouter les crevettes cuites aux légumes pendant que vous terminez la cuisson du reste!

Ajouter les crevettes décongelées dans la poêle avec de l’huile et cuire 1 minute. Ajoutez une goutte de sauce soja sur chaque crevette, puis continuez à cuire et retournez pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la sauce soja commence à devenir croustillante le long des bords des crevettes.

Mélangez tous les ingrédients et dégustez! 🙂

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** Recette adaptée de Food.com et Blog d’amour Drôle