Crème glacée à la vanille Paléo

La crème glacée à la vanille maison sans produits laitiers la plus crémeuse de tous les temps! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients et est végétalien, paléo, sans gluten &sans sucre raffiné!

Vue aérienne de quatre boules de Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

Vue aérienne de quatre boules de Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

Cet article a été initialement publié le 11 août 2016. Les photos ont été mises à jour mais la recette reste la même.

Qui d’autre est TRÈS excité que l’été soit enfin arrivé?! J’attends avec impatience nos aventures quotidiennes en piscine, nos produits frais d’été et nos glaceslots beaucoup et beaucoup de glaces!

Alors, pour célébrer l’été et embrasser toutes les vibrations chaudes de la saison, je vous apporte cette glace à la Vanille Paléo! C’est la meilleure crème glacée (non chocolatée) que j’ai jamais mangée! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients, ce délicieux régal froid peut être apprécié par à peu près tout le monde! C’est végétalien, sans gluten, sans produits laitiers et paléo sans sucre raffiné! De plus, cela ne prend que 5 minutes de préparation active! GAGNEZ !

Vue aérienne rapprochée de quatre boules de Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

Vue aérienne rapprochée de quatre boules de Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

Je suis tout au sujet de la crème glacée sans produits laitiers ultra-crémeuse. L’absence de produits laitiers ne devrait jamais signifier que nous devons sacrifier la texture ou le goût! L’utilisation d’un édulcorant liquide et l’ajout de beurre d’amande rendent cette glace à la Vanille Paléo irrésistiblement crémeuse!

Utilisations pour la Crème Glacée à la vanille sans produits laitiers

Pourquoi un amateur de chocolat (comme le vôtre) aurait-il besoin de créer une recette de crème glacée à la vanille végétalienne?! (excellente question)! Eh bien, je vais vous laisser entrer sur un petit secret there il n’y a que (et je veux dire SEULEMENT) deux occasions où je préfère la glace à la vanille sans produits laitiers au chocolat.

  1. Quand il est sur des brownies chauds {gluants}andet
  2. S’il est chargé de pâte à biscuits {pssst, obtenez la recette ici}!

Fondamentalement, j’avais besoin de créer une glace à la vanille végétalienne saine à manger sur ces brownies paléo, ces brownies aux haricots noirs ou ces brownies aux haricots noirs au beurre d’arachide végétalien! Pouvez-vous me blâmer?!

Maintenant, marchons sur la façon de préparer cette recette de crème glacée au lait de coco étape par étape!

Vue aérienne de deux photos, les deux vues aériennes de la crème glacée à la vanille Paléo étant fabriquées dans un mélangeur vitamix. La gauche est avant le mélange, la droite est pendant le mélange.

Vue aérienne de deux photos, les deux vues aériennes de la crème glacée à la vanille Paléo étant fabriquées dans un mélangeur vitamix. La gauche est avant le mélange, la droite est pendant le mélange.

Comment faire de la Crème Glacée à la Vanille Paléo

Étape 1: Utilisez un mélange Vitamix

! C’est une autre création de recette qui est faite dans le Vitamix! J’ai fait tellement de recettes de crème glacée différentes, et les versions sans produits laitiers s’avèrent toujours les meilleures lorsque les ingrédients sont mélangés ensemble!

En mélangeant soigneusement le beurre d’amande dans le lait de coco, non seulement les saveurs sont réparties uniformément, mais cela permet également d’obtenir un maximum d’onctuosité sans l’ajout d’œufs! Ainsi, créer une Glace à la Vanille Paléo que même mes amis végétaliens peuvent apprécier!

Vue de face d'un mélangeur Vitamix avec le mélange de Crème Glacée Paléo Vanille fini à l'intérieur

Vue de face d'un mélangeur Vitamix avec le mélange de Crème Glacée Paléo Vanille fini à l'intérieur

Étape 2. Utilisez une sorbetière

Oui c’est vrai, les meilleures recettes de crème glacée sont faites dans une sorbetière. Je recommande cette machine à crème glacée Cuisinart (celle que j’ai n’est qu’une ancienne version de celle-ci)! Vous ne pouvez pas battre l’onctuosité qui vient du barattage!

Étape 3. Allumez la machine à crème glacée!

C’est une étape très importante. Une fois que vous avez mis le récipient congelé sur votre machine à crème glacée, assurez-vous de l’allumer pour qu’il tourne lorsque vous ajoutez le mélange de crème glacée à la vanille végétalienne. Cela empêchera la crème glacée de geler immédiatement sur les côtés, ce qui empêche la machine de tourner!

Étape 4. Congeler &Servir

Je recommande de laisser cette glace à la vanille sans produits laitiers geler pendant au moins 3 heures avant de servir. Oui, cela deviendra très difficile quand il sera complètement gelé. Il suffit de le laisser reposer à température ambiante pendant environ 5 à 10 minutes avant de ramasser et tout ira bien!

Vue de face de deux photos. La photo de gauche représente le mélange de crème glacée à la vanille Paléo versé du contenant Vitamix dans une sorbetière en mouvement. La photo de droite montre une main tenant la pagaie de la sorbetière avec la glace à la vanille Paléo congelée dessus.

Vue de face de deux photos. La photo de gauche représente le mélange de crème glacée à la vanille Paléo versé du contenant Vitamix dans une sorbetière en mouvement. La photo de droite montre une main tenant la pagaie de la sorbetière avec la glace à la vanille Paléo congelée dessus.

Puis-je faire de la crème glacée sans sorbetière?

Beaucoup de gens me demandent s’ils peuvent faire de la crème glacée sans sorbetière. La réponse est oui, vous pouvez le baratter à la mainbut mais je vous recommande fortement d’investir dans une sorbetière si vous voulez la recette de crème glacée au lait de coco la plus crémeuse et la plus rêveuse possible. Il n’a pas besoin de casser la banque non plus! J’ai acheté ma toute première machine à crème glacée en liquidation chez Target pour 7 $… et cela m’a bien servi pendant de nombreuses années!

Instructions pour le fabricant de crème glacée:

Si vous n’avez pas de fabricant de crème glacée. Il suffit de verser le mélange de crème glacée à la vanille paléo du Vitamix dans un récipient adapté au congélateur. Mettez-le au congélateur et remuez à la main toutes les 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit congelé. Ce ne sera pas aussi crémeux mais il aura tout de même un goût délicieux!

Vue de dessus de la glace à la vanille Paléo dans un moule à pain rectangulaire après avoir été congelée.

Vue de dessus de la glace à la vanille Paléo dans un moule à pain rectangulaire après avoir été congelée.

Crème Glacée à la vanille Paléo: Substitutions/Ingrédients

Voici quelques substitutions possibles pour cette recette!

  • Lait de coco: La crème de noix de coco pleine de matière grasse ou le lait de coco peuvent être utilisés dans cette recette avec d’excellents résultats! L’utilisation de lait de coco léger lui fera perdre une partie de son onctuosité.
  • Beurre d’amande: N’importe quel beurre de noix ou de graines peut être utilisé dans cette recette. Mes deux favoris sont le beurre d’amande {évidemment} et le beurre de cajou {MIAM}!
  • Miel. Semblable à cette glace au Beurre d’arachide au Chocolat sans produits laitiers, cette recette de glace à la vanille sans produits laitiers fait appel au miel ou au sirop d’érable (pour tous mes amis végétaliens stricts), comme édulcorant! Ces deux édulcorants donnent une crème glacée délicieuse et crémeuse, mais le sirop d’érable donnera une légère saveur d’érable!

Vue aérienne de la Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

Vue aérienne de la Crème Glacée à la Vanille Paléo dans un cône de gaufre

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Crème Glacée à la vanille Paleo (Crème Glacée à la vanille sans produits laitiers)

Laura

La crème glacée à la vanille sans produits laitiers maison la plus crémeuse de tous les temps! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients et est végétalien, paléo, sans gluten &sans sucre raffiné! #paleo #glutenfree #dairyfree #icecream #vegan #vanillaicecream #homemade #recipe #healthydessert #healthy
5 from 16 votes

Prep Time 5 mins
Total Time 1 hr 30 mins

Course Dessert
Cuisine American

Servings 1 pint of ice cream
Calories 155.8 kcal

Equipment

  • vit

Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 1 14 oz can full-fat coconut milk or cream
  • ¼ cup honey (maple syrup for vegan)
  • ¼ cup almond butter
  • 1 tsp pure vanilla extract
  • ¼ tsp sea salt

Instructions

  • Placez tous les ingrédients dans un Vitamix (ou un autre mélangeur puissant) dans l’ordre indiqué.
  • Mélanger à haute température pendant 30 secondes, ou jusqu’à consistance lisse et que le mélange soit homogène.
  • Allumez votre sorbetière.
  • Versez le mélange directement du Vitamix dans la sorbetière pendant qu’il bouge.
  • Laissez la crème glacée baratter pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne une boule ferme ou que la machine à crème glacée cesse de tourner.
  • Transférer dans un récipient hermétique et congelable et congeler pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement congelé.
  • Donne environ 1 pinte de crème glacée.

Vidéo

Notes

Beaucoup de gens me demandent s’ils peuvent faire de la crème glacée sans sorbetière. La réponse est oui, vous pouvez le baratter à la main, mais je vous recommande fortement d’investir dans une sorbetière si vous voulez la crème glacée maison la plus crémeuse, la plus rêveuse possible. * Informations nutritionnelles calculées sur la base de l’utilisation de lait de coco, pour la recette donnant 6 portions de 1/3 tasse!

Nutrition

Calories: 155,8 Kcalcarbhydrates: 15,4 Gprotéines: 2 Ggraisse: 9,6gPotassium: 8,3 Mgfibres: 1 Gsucre: 13.7gCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Keyword coconut milk ice cream recipe, dairy-free vanilla ice cream, paleo vanilla ice cream, vegan vanilla ice cream
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A waffle cone filled with Paleo Vanilla Ice Cream turned on it's side.'s side.

Un cône de gaufre rempli de Crème glacée à la vanille Paléo tourné sur le côté.'s side.

Voici d’autres recettes de Crème Glacée sans Produits laitiers!

  • Crème Glacée au Chocolat au Sel de Mer Paléo
  • Crème Glacée au Beurre d’Arachide au Chocolat sans Produits Laitiers
  • Crème Glacée à la Pâte à Biscuits Paléo

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