Constituants de composés et mélanges
Les composés sont constitués d’éléments, qui sont des substances pures avec un seul type d’atomes. Les atomes des éléments forment des liaisons pour se combiner et constituer une molécule du composé. Le composé contient une distribution uniforme de ces molécules.
Un composé a des caractéristiques physiques et chimiques différentes de celles de ses éléments constitutifs. Il n’est pas possible de voir les éléments lorsque vous voyez le composé. par ex. l’eau est faite d’hydrogène et d’oxygène, mais vous ne pouvez pas voir les deux éléments séparément lorsque vous regardez l’eau. Le sel est composé de sodium et de chlorure, mais les propriétés physiques et chimiques du sel sont complètement différentes de celles du sodium ou du chlorure.
Types de matière: éléments, composés, mélanges homogènes et hétérogènes.
Les éléments et les composés sont appelés substances pures car ils ne contiennent qu’un seul type de molécule. Un mélange contient deux types ou plus de substances pures. Les molécules de ces substances ne forment aucune liaison chimique dans un mélange. Les composants d’un mélange conservent leur indépendance chimique mais se fondent physiquement les uns dans les autres. Il est souvent possible de voir ces composants et de les différencier visuellement.
Séparation des composants
Les éléments constitutifs d’un composé ne peuvent être séparés que par une réaction chimique qui rompt les liaisons atomiques qui lient ses molécules.
Les ingrédients d’un mélange peuvent être séparés par des moyens physiques tels que la sédimentation ou la décantation.