Les crabes peuvent être intimidants pour les petits crustacés.
Avec leurs petites griffes et leurs coquilles dures, ils peuvent être un peu effrayants à creuser lorsque vous les voyez à table.
Chez Cameron’s Seafood, nous voulons le décomposer de manière simple et nous assurer que vous passerez un moment facile à préparer et à manger nos délicieux crabes! Consultez notre guide complet sur la façon de manger des cuisses de crabe ci-dessous.
Instructions sur la façon de manger des pattes de crabe:
Tout d’abord, vous devez acheter des crabes. Nous vous recommandons nos crabes bleus mâles #1 si vous voulez une chair de crabe délicieuse et feuilletée. Chez Cameron, nous cuisons nos crabes à la vapeur avec 11 épices et herbes, y compris l’assaisonnement Old Bay.
Ouvrez le réfrigérateur, prenez du beurre et peut-être une bière ou deux et préparez-vous à creuser!
Tout d’abord, vous allez devoir préparer votre table. Les crabes peuvent devenir notoirement désordonnés, alors prenez une serviette en papier ou achetez un peu de notre papier crabe ici et alignez votre table de cuisine. Faites-nous confiance, un peu de temps pour faire cela aidera vraiment à nettoyer après votre repas.
Ensuite, vous allez passer aux choses amusantes: casser et casser des crabes. Prenez votre maillet de crabe et un craquelin à griffes et préparez-vous à sauter dedans. Nous avons également des maillets de crabe disponibles à l’achat dans notre boutique en ligne!
Une fois que vous avez votre crabe devant vous, allez tout droit vers les pattes de crabe. Prenez une jambe et tournez-la un peu et retirez-la. Si vous avez de la chance, vous pourriez avoir un peu de viande avec les cuisses. Nous vous recommandons vivement de manger cette viande. N’hésitez pas à vous débarrasser des jambes une fois qu’elles sont hors du corps.
Maintenant, trouvez les griffes et répétez la même procédure. Assurez-vous de ne pas jeter les griffes. Ils sont plutôt savoureux!
Une fois les membres éteints, retournez le crabe et retirez le tablier. Le tablier est le morceau de coquille que vous voyez directement sous le crabe.
Ensuite, retirez délicatement le haut de la coque en la retirant de la moitié inférieure. Ensuite, prenez la moitié inférieure du crabe et cassez-la en deux morceaux égaux. Vous pouvez le faire avec vos mains ou à l’aide d’un couteau.
Vous devriez pouvoir voir la viande à ce stade. Vous pouvez simplement utiliser vos mains pour sortir la viande des grandes zones. Si vous ne pouvez pas serrer vos mains dans certaines des plus petites chambres, prenez un petit couteau et essayez de le retirer.
Saisissez les griffes et séparez-les avec un craquelin à griffes ou un maillet de crabe. Une fois que les griffes sont cassées, il suffit de retirer cette viande aussi.
Enfin, ouvrez la bière que vous avez sortie du réfrigérateur (en supposant que vous ayez l’âge légal, bien sûr) et dégustez-la avec nos crabes bleus du Maryland #1!
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Nous espérons vraiment que ce tutoriel vous a été utile et vous a montré un moyen facile et sans stress de consommer nos fameux crabes.
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Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de consulter notre boutique en ligne, vous devriez aller jeter un coup d’œil à ce que nous avons à offrir! Nous sommes fiers d’avoir lancé notre Garantie de crabe en ligne dans l’industrie de la vente au détail de fruits de mer frais. Et nous sommes très heureux de pouvoir offrir un service de livraison fiable en 1 à 2 jours grâce à notre partenariat avec FedEx.