L’affichage dynamique (qui est une façon élégante de dire que les écrans numériques sur les murs affichent du contenu) est une grande affaire dans le monde des restaurants. En fait, nous sommes assez surpris quand nous voyons un restaurant sans elle.
Cela rend la fourniture de tableaux de menus numériques, un moyen visuellement attrayant de présenter des produits, des offres et des éléments de menu vraiment simple. Non seulement cela, mais l’affichage numérique peut également être utilisé dans l’environnement du restaurant pour partager d’autres titres de restaurant comme votre flux Instagram ou les événements du mois prochain.
Dans ce guide, nous vous expliquons les avantages des tableaux de menus numériques, comment en créer un, ainsi que les exemples et les enseignements d’autres personnes qui ont déjà parcouru le chemin.
Avantages des panneaux de menu d’affichage dynamique
Que vous ayez un QSR ou une expérience gastronomique, vous êtes toujours en concurrence lorsqu’il s’agit d’attirer l’attention de vos clients. Non seulement vous êtes en concurrence avec l’aspect social d’un repas, vous gênez les conversations entre convives, mais vous vous battez également contre le smartphone assis dans la main du client.
Il est beaucoup trop facile pour les clients de se concentrer sur leur propre agenda (e-mails, réseaux sociaux, réunions), que pour eux de voir les offres et services incroyables juste devant eux!
Nous savons que l’affichage dynamique peut aider.
Changez facilement les panneaux numériques et les panneaux de menu
Si vous êtes particulièrement innovant, ou un restaurant QSR ou fast-food, vous comptez sur une itération rapide pour garder l’intérêt des clients. Prenons l’exemple de McDonalds, l’un des rois de QSR. Combien de fois voyez-vous les mêmes produits sur l’écran, ou les mêmes panneaux de menu d’ailleurs? Même si vous visitez assez fréquemment, disons une fois par semaine, vous verrez toujours un visuel différent à chaque fois.
Les produits changent rapidement dans QSR et vos cartes de menu devraient pouvoir faire de même. Lorsque vous avez des tableaux de menu de restaurant, cela devient une évidence. Les produits peuvent être modifiés par n’importe qui, pas seulement votre équipe de conception. Lors d’une journée chargée, les planches peuvent être adaptées pour montrer le volume du produit, même lorsque les clients sont déjà au restaurant. Les conceptions peuvent être faites saisonnières ou ajustées à l’instant pour montrer les pénuries de produits. Notre application de carte de menu numérique rend cela très simple. Modifiez, copiez et répétez les menus ou créez-en autant de nouveaux que vous le souhaitez. Soudain, les menus de Noël, de Thanksgiving, d’été et d’hiver sont tous faciles à créer et à vomir.
Lorsque vos tableaux de menus sont hyper ciblés sur l’heure de la journée, les produits proposés et la période de l’année, vous êtes assuré de faire plus de ventes.
En fait, 29,5% des clients trouvent que les menus numériques ont une influence sur l’achat d’un produit.
Créer une automatisation des menus
Les cartes de menus numériques peuvent également être associées à un logiciel de point de vente pour activer des mises à jour et des modifications instantanées. Lorsque cela est automatisé, le travail de votre personnel est beaucoup plus facile.
L’affichage dynamique peut également être utilisé pour l’orientation et pour indiquer aux clients le nombre de sièges encore disponibles dans chaque zone, lorsqu’il est associé à un simple système de suivi des pieds ou de capteur.
Les écrans numériques portables plus petits tels que les iPad et les tablettes, servis au point d’achat, peuvent être vendus à la hausse en fonction du comportement de l’acheteur. Afficher des informations telles que « allez en grand pour seulement 2 extra de plus » ou même « avez-vous essayé notre nouvelle salade d’accompagnement? »tout cela peut être une excellente incitation à vendre davantage de produits.
Les affichages d’affichage dynamique peuvent également être utilisés pour partager des informations sur les allergies et les calories aux clients. Si un client a une allergie spécifique, il peut afficher les informations sur l’allergie sans retarder la file d’attente, ce qui peut gêner les deux parties. Au lieu d’essayer à la hâte de pousser le comptoir de vente pour obtenir des informations (qu’ils n’ont peut-être pas), les écrans numériques donnent des informations détaillées bien avant le point d’achat.
Les affichages numériques peuvent également mettre à jour les informations sur les calories à la minute, aidant les clients à prendre des décisions plus éclairées basées sur des données en direct et non sur un graphique papier obsolète.
Améliorer la perception et l’expérience client
Quel est le plus grand désagrément dans un restaurant? En attendant votre nourriture.
L’affichage numérique élimine quelques-uns de ces obstacles en un seul. Tout d’abord, cela accélère le processus de commande et donne des informations aux clients dès leur entrée, à partir de menus numériques positionnés n’importe où dans le magasin.
Deuxièmement, l’affichage dynamique peut effectivement réduire le temps d’attente perçu jusqu’à 35%. Pratique, hein ?
Enfin, l’affichage numérique ne se contente pas de partager des tableaux de menus numériques et des informations sur les aliments. En utilisant la méthode playlist, il est facile de basculer entre une tonne de sources de contenu différentes. Des tableaux de bord des médias sociaux, aux horaires des trains, aux bulletins météorologiques, aux nouvelles en direct, aux scores sportifs et aux images ou vidéos. Tout cela, nous en discuterons plus en détail ci-dessous.
Comment créer un tableau de menu numérique
Dans cette section, nous vous expliquerons ce dont vous avez besoin pour préparer votre contenu pour ses débuts sur grand écran.
Des applications de menu numérique qui font le plus dur pour vous
Chez ScreenCloud, nous avons développé l’application de carte de menu numérique pour vous permettre de créer des cartes de menu numériques propres et faciles pour vos produits. L’application menu est incroyablement facile à utiliser – tapez vos produits, ajoutez des informations telles que les prix et l’application l’intègre dans un menu génial pour vous.
Cela évite d’avoir besoin de compétences en conception et vous permet de mettre à jour vos menus aussi souvent que nécessaire sans avoir à recommencer à zéro. Vous pouvez même personnaliser le tableau de menu avec les couleurs et les arrière-plans de votre marque.
L’application de menu numérique est incluse dans le prix de ScreenCloud, vous pouvez donc créer autant de cartes de menu que vous le souhaitez, gratuitement, et garder vos menus numériques à jour avec des éléments chaque jour. Utilisez-le ici.
Création d’un modèle
Si vous concevez à partir de zéro, le meilleur endroit pour commencer lors de la création d’un tableau de menu numérique est le modèle. Que vous ayez une équipe de conception ou non, les modèles de tableau de menus numériques sont utiles car ils vous aident à découvrir l’espacement et le format qui fonctionnent le mieux à l’écran.
Contrairement à nos PC et téléphones personnels, les écrans d’affichage dynamique sont souvent vus de loin et à travers la foule. Les téléspectateurs doivent pouvoir prendre une décision partagée sur les informations à leur disposition et, contrairement au web, ils n’ont pas la liberté de cliquer ou de rechercher plus d’informations.
Cela rend la clarté essentielle et un bon design essentiel au succès.
Si vous êtes un peu un génie du design et que vous souhaitez créer vos propres écrans à partir de zéro, quelques options d’outils gratuits que vous pouvez utiliser sont Adobe Illustrator en utilisant l’essai gratuit, Inkscape ou même Powerpoint, Keynote ou Google Slides.
Ou, si vous avez besoin d’aide ou si vous souhaitez vous installer rapidement, consultez l’un de nos partenaires qui facilite la création de superbes tableaux de menus numériques.
App DSMENU – 199 modèles de restaurant
DSMenu vous permet de créer et de gérer un tableau de menus directement depuis le cloud. Avec une tonne de modèles de carte de menu différents au choix tels que « grill », « restauration rapide », « pizza », « burger », « boissons », « festivals », « collations » et « offres » pour n’en nommer que quelques-uns! Le guide de l’utilisateur de DSMENU vous explique comment vous configurer en quelques étapes faciles.
Tout d’abord, vous choisissez votre modèle de carte de menu (jusqu’à 199 au choix), ou décidez de partir de zéro. Les tableaux de menus sont entièrement personnalisables, vous permettant d’ajouter vos propres éléments de menu, de changer les couleurs et de télécharger des images.
Une fois satisfait de votre chef-d’œuvre, vous pouvez le télécharger au format PNG ou JPEG, ou saisir votre URL unique. Chargez-le dans ScreenCloud et vous êtes prêt à commencer à afficher de superbes tableaux de menus numériques sur vos écrans.
Nous avons également un code de réduction de 10% uniquement pour les clients ScreenCloud – entrez SCREENDS10 pour obtenir 10% de réduction sur vos conceptions de menu.
Logiciel de carte de menu numérique – comment faire monter votre menu sur votre écran
Une fois que vous avez créé tout ce beau contenu, comment le faire monter sur votre écran? La réponse simple est ScreenCloud. Notre logiciel d’affichage dynamique vous permet de télécharger du contenu sur votre écran en quelques secondes, aussi facilement que vous pouvez télécharger une image sur Facebook.
Configurez votre compte sur screencloud.com/getstarted .
Conseils de conception de cartes de menus numériques
Nous avons mis en place quelques écrans et tableaux de menus à notre époque, donc si vous concevez à partir de zéro, voici quelques conseils à connaître de nos concepteurs.
Ajout de couleur
Comme vous le verrez dans la plupart des modèles, les systèmes de grille fonctionnent bien dans les tableaux de menus d’affichage dynamique car ils permettent aux utilisateurs de séparer clairement chaque élément. Une fois que vous avez votre grille ou votre disposition en place, l’étape suivante consiste à décider d’un jeu de couleurs.
Cela dépendra en grande partie de la décoration de votre restaurant. À quoi ressemble l’espace – est-il clair, sombre? Y a-t-il beaucoup de couleurs vives partout ou est-ce minimaliste et uni?
Un écran sombre contre un mur blanc peut être un excellent moyen d’attirer l’attention. De même, un écran blanc dans un espace aux couleurs vives fera le même travail.
En règle générale, ne vous en tenez qu’à trois couleurs primaires pour vous assurer que les écrans n’enlèvent rien au message principal – votre nourriture!
Astuce: Pour plus d’aide pour choisir des couleurs complémentaires, consultez ce guide.
Utiliser la vidéo et le mouvement
Ajouter un élément de vidéo à vos écrans est un excellent moyen d’attirer l’œil. Les humains américains sont naturellement attirés par le mouvement et si vous avez du contenu vidéo à portée de main, vous pouvez facilement échanger une image contre une superbe vidéo.
C’est la prémisse derrière le cinemagraph – une méthode populaire utilisée dans les hôpitaux, ainsi que dans la publicité, où un mouvement se parallaxe contre un écran complètement immobile. Une tasse de café fumante ou un hamburger dégoulinant juteux contre des prix statiques feront des merveilles pour les ventres affamés et les bouches assoiffées!
Choix des polices
Lorsque vous choisissez des polices, vous souhaitez respecter les directives de votre marque pour vous adapter à l’apparence générale. Cependant, la taille de la police et la clarté avec laquelle les titres se démarquent du texte seront des considérations clés.
À quelle distance l’écran sera-t-il du point le plus éloigné de votre public? S’ils ne peuvent pas le lire, vous perdez l’occasion d’une longue file d’attente pour vous aider à vendre plus de produits.
Utilisez des polices sans empattement de grandes tailles pour que les téléspectateurs puissent lire votre message en un coup d’œil. Évitez les polices multiples ou les polices aux couleurs vives et criardes si vous avez déjà de la couleur dans votre conception. Cela garantira que les prix peuvent être lus et que les noms sont compris. Réduire le temps de file d’attente et aider vos clients à se rendre à leur nourriture beaucoup plus rapidement!
Créer de l’action
Le but d’un tableau de menu numérique est d’inciter les clients à agir. S’ils savent déjà ce qu’ils veulent, c’est facile. Mais s’ils ne le font pas, vous devriez utiliser vos tableaux comme un moyen de les amener à demander.
De « demandez-nous nos promotions » à « visitez notre site Web pour un coupon de réduction », il devrait y avoir un appel à l’action qui leur permette d’embrasser davantage le message de votre entreprise.
Laissez l’appel à l’action à l’écran à tout moment, ou répétez-le suffisamment régulièrement pour qu’il reste dans l’esprit des lecteurs. Si vous pouvez en créer un qui les amène à agir là-bas, puis dans la file d’attente, ou directement après leur repas, encore mieux.
Utilisez des images réalistes
L’un des grands faux pas dans la conception de la carte de menu de restaurant utilise des images fortement filtrées ou stockées. Si vos images représentent un hamburger générique ou une tasse de café, les clients ne peuvent pas se connecter à ce que vous vendez réellement et vous faites probablement de vos excellents produits une injustice. Si vous avez besoin d’images pour vos tableaux de menus commerciaux, essayez de prendre les vôtres. Pour obtenir les meilleures photos possibles de vos aliments et de vos boissons, photographiez à la lumière du jour afin d’éviter d’utiliser le flash, car cela peut aplatir votre vaisselle et éliminer les ombres naturelles.
Pensez également à la toile de fond – une assiette blanche propre et une nappe à motifs ou légèrement colorée peuvent faire des merveilles pour l’apparence de votre repas. Enfin, pensez à vos angles. Des sites Web comme Instagram et Pinterest sont un endroit idéal pour trouver de l’inspiration pour styliser et photographier vos plats. Certains plats ou boissons ont fière allure photographiés d’en haut, tandis que d’autres pourraient avoir besoin d’un angle inférieur. Si vous avez le budget, un styliste culinaire pourrait également vous aider à prendre des images professionnelles qui seraient parfaites pour les menus TV de votre restaurant.
Si vous n’avez pas vos propres images, certaines sources de stock gratuites que nous aimons incluent:
- Stocksnap.io
- Mort à la photo
- Pexels
Ajouter de l’espace supplémentaire
Lorsque vous avez beaucoup de produits alimentaires, il peut être difficile de créer un tableau de menu de restaurant sans utiliser tout l’espace. Mais cela peut rendre votre design encombré et bruyant. La dernière chose que vous voulez faire est de submerger les clients, alors essayez de prendre en compte un peu d’espace de respiration. Si nécessaire, créez deux ou trois menus, où vous pouvez diviser les cours et faire pivoter les menus, plutôt que de les regrouper tous sur un seul écran. Utilisez un espace négatif autour de chaque liste d’éléments de menu et votre contenu sera beaucoup plus facile à lire pour les clients.
Indice: Consultez nos conseils de conception d’affichage dynamique pour plus d’idées sur la façon de créer un contenu parfait pour l’écran, ou comme guide utile à envoyer à votre concepteur pour l’aider à déterminer la taille et les dimensions de votre menu TV.
Exemples de tableaux de menus numériques et d’apprentissages
Bien sûr, la meilleure façon de configurer vos tableaux de menus numériques pour réussir est de se tourner vers les apprentissages des autres. Voici quelques exemples de tableaux de menus numériques qui fonctionnent bien et les raisons pour lesquelles.
Les menus numériques ultra ciblés du restaurant polonais Fast-casual Mamuśka
Notre client, le restaurant polonais fast-casual Mamuśka!, étaient en mission pour mettre en œuvre l’affichage numérique qui pourrait afficher facilement les éléments de menu, dans un système où le personnel non technique pourrait mettre à jour le contenu.
Après quelques expérimentations, ils ont trouvé que les meilleurs résultats étaient quand ils étaient super ciblés.
Nous avons beaucoup parlé de vous assurer de connaître votre public d’affichage dynamique. Quand Mamuśka! ils ont commencé à décomposer les différentes cohortes de leur public, ils ont très rapidement déterminé quels produits pousser et quand.
En conséquence, ils sont en mesure de vendre davantage de produits, de promouvoir des promotions et de réaliser plus de ventes dans des domaines clés, avec des audiences nouvelles et existantes.
Obtenir un contenu super ciblé, plutôt que d’afficher les mêmes éléments de menu numérique encore et encore, est ce qui fait d’un excellent tableau de menu numérique un tableau de menu numérique très efficace.
Résultats de mesure chez Mitchell Deli
Oui l’affichage numérique a fière allure. Oui, cela ajoute quelque chose de plus à votre épicerie ou à votre restaurant. Mais ça marche ? Pour nous, il ne suffit pas de casser quelques écrans, d’ajouter quelques diapositives ou des flux de médias sociaux et de les laisser là.
Vous devez mesurer vos résultats.
C’est plus simple que beaucoup ne le pensent. Prenez l’épicerie Mitchell de notre client. Ils préparaient un délicieux poulet fumé à chaud, fraîchement sorti du four et dans leur comptoir chaud. Ils vendaient au mieux 4 poulets sur 12 par semaine.
Ils ont embauché un créateur de contenu qui a filmé le processus de fabrication de leurs poulets fumés. Ils ont utilisé ScreenCloud pour lire la vidéo sur leurs écrans d’affichage numérique. Un mois plus tard, ils vendent des poulets. Ils ont même dû faire un panneau « sold out » pour leur comptoir chaud.
Ce n’est pas un exercice. C’est un très, très bon exemple de ce qui se passe lorsque vous trouvez un moyen tangible de mesurer l’effet de vos panneaux d’affichage numérique.
Vous pouvez utiliser le même principe pour vendre des articles, partager des promotions spécifiques ou présenter des articles spécialisés, comme ils l’ont fait. Si vous avez confiance en vos produits, peut-être que vos clients ont juste besoin d’un coup de pouce.
Les cartes de menu numériques font le nécessaire pour vous et sont plus faciles à mesurer pour le retour sur investissement que vous ne le pensez.
Tableaux de menus numériques amusants
Ces hacks de restauration rapide qui vous feront économiser de l’argent ont été consultés et partagés des milliers de fois. Pourquoi? Parce que la restauration rapide devient encore plus géniale quand elle est moins chère que d’habitude.
Pourquoi ne pas prendre certaines de ces idées pour créer des tableaux de menus numériques qui aident la personne qui les regarde? Des moyens d’économiser de l’argent, de mettre à niveau des « hacks” qui rendront leur repas encore plus savoureux, c’est un excellent moyen d’attirer l’attention et de rendre votre marque mémorable.
Ce menu conçu par Mark Unger pour un nouveau restaurant à Orlando est un autre exemple d’une façon amusante de concevoir des menus de restauration rapide. En utilisant des couleurs vives et un poème amusant, le tableau de menu devient à la fois mémorable et instagrammable.
Efforts de la carte de menu commune
Vous voulez connaître le plus gros problème de McDonald’s avec le déploiement d’une carte de menu numérique? Communication entre leur siège et leur équipe. Dans cet article où McDonald’s partage ses leçons de carte de menu numérique, il détaille les défis qui reposent tous sur une meilleure communication entre ceux qui imaginent les cartes de menu numériques et ceux qui les déploient réellement.
Avec les petites entreprises, ce n’est souvent pas le cas.
En effet, le pas du PDG ou du propriétaire de magasin, qui a généralement l’idée de la signalétique, n’est pas loin de la personne dont le travail est de la gérer. Nous avons vu tout le monde, des chefs aux directeurs de magasin, en passant par les assistants de magasin, gérer les affichages d’affichage dynamique et en faire un excellent travail!
Si vous essayez de déployer un système de carte de menu numérique à grande échelle, la communication doit être un élément central. Cela signifie également donner à tous vos magasins les outils dont ils ont besoin pour exécuter leurs tableaux de menus numériques de manière autonome. Par exemple, pourquoi ne pas créer un modèle de menu numérique Google Slides, puis laisser votre équipe en magasin gérer les éléments de menu qui y sont ajoutés?
Ou fournir un design de promotion, mais permettre aux directeurs de magasin de déterminer quels produits auront le meilleur effet.
La communication autour de ce que vos tableaux de menus numériques devraient montrer et pourquoi, contribuera à un plus grand succès. L’autonomie et permettre aux personnes qui connaissent le mieux le magasin de le gérer, aidera également.
Tableaux de menus numériques simplifiés par 7-Eleven
Les dépanneurs 7-Eleven au Danemark ont vu leurs ventes de café augmenter de 30% lorsqu’elles étaient annoncées sur leurs enseignes numériques. Prime Burger, une chaîne de restauration rapide, a augmenté ses ventes de 50% à périmètre comparable en remplaçant ses enseignes statiques par des enseignes numériques.
Pourtant, 74% des clients affirment qu’un menu facile à lire est leur priorité absolue. Voici où vous devez coupler les deux; les tableaux de menus numériques ont un effet énorme sur le comportement des clients, mais ils doivent être facilement accessibles.
Ce n’est pas bon de créer un tableau de menu numérique que personne ne peut lire parce qu’il est trop loin ou que le texte est trop petit. Les clients sont naturellement attirés par les enseignes numériques et il est facile de jouer avec le contenu. Ne laissez pas la taille et la mise en page de la police nuire à l’efficacité de vos campagnes. Vérifiez, vérifiez et vérifiez à nouveau pour vous assurer d’avoir la configuration de conception optimale.
Dans notre série Espaces connectés, nous avons discuté en profondeur de l’effet des appareils compatibles Internet sur l’hospitalité traditionnelle, y compris les restaurants et les QSR. La vérité est que cette technologie arrive dans le commerce de détail et les restaurants et fera une grande différence pour ceux qui dominent le marché au cours des 5 à 10 prochaines années.
L’affichage dynamique est l’un des moyens les plus simples de planifier et d’adapter votre restaurant à l’Internet des objets (IoT) et de planifier de futures campagnes où les clients parleront d’objets et de systèmes dans vos magasins.
L’affichage dynamique est lié aux balises, qui sont capables de communiquer des offres spéciales, des actualités et des mises à jour sur le smartphone d’un client. Ils sont également adaptables et peuvent être déclenchés par des événements en magasin. Les panneaux publicitaires peuvent changer en fonction du nombre de produits qu’un congélateur a en stock (faible = déplacer les annonces vers un autre produit). Les réfrigérateurs et étagères intelligents peuvent compter les stocks, automatiser les processus de commande et réduire le gaspillage alimentaire.
Les distributeurs automatiques de boissons et de produits à action sociale peuvent libérer des produits ou des prix lorsqu’ils sont activés par un tweet ou un message Facebook.
Des écrans interactifs peuvent être utilisés pour commander de la nourriture, jouer à des jeux et recueillir les commentaires des clients.
La mise en place d’écrans d’affichage numérique est maintenant la première étape vers la possession d’un restaurant sophistiqué, compatible avec Internet, qui adapte ses horaires de nourriture, de produits et de personnel à ce que le client veut et a besoin, en fonction de données réelles.
Commencez dès aujourd’hui
Pour commencer à créer et à utiliser vos tableaux de menus numériques avec affichage numérique, inscrivez-vous à notre essai gratuit à screencloud.com/getstarted .