Faites frire votre dinde de vacances? Faire dorer vos choux de Bruxelles dans de la graisse de bacon? Alors que l’huile de cuisson et la graisse ajoutent de la saveur à n’importe quel repas, elles peuvent créer un véritable gâchis dans votre cuisine en ce qui concerne l’élimination, surtout pendant les vacances. Assurez-vous de savoir quoi faire avec l’huile après la cuisson, car une mauvaise élimination de la graisse et de l’huile peut avoir des conséquences coûteuses, telles que des appels d’urgence pour les vacances chez un plombier.
Continuez à lire pour en savoir plus sur l’élimination de la graisse de cuisine et sur ce qu’il ne faut pas faire avec l’huile de cuisson usagée.
La Meilleure façon de se débarrasser de l’huile de cuisson et de la graisse
La bonne façon de se débarrasser de la graisse est simple; jetez-la dans votre poubelle. Suivez ces étapes pour éviter de verser de la graisse chaude directement dans vos ordures:
- Laissez l’huile ou la graisse refroidir et se solidifier.
- Une fois refroidie et solide, grattez la graisse dans un récipient qui peut être jeté.
- Lorsque votre contenant est plein, placez-le dans un sac en plastique pour éviter les fuites, puis jetez-le à la poubelle.
Une fois débarrassé de la majorité de la graisse, utilisez une serviette en papier pour essuyer toutes les casseroles, poêles et plats qui sont entrés en contact avec l’huile avant de les rincer dans l’évier. Même de petites quantités de graisse résiduelle sont dangereuses pour votre plomberie car elles s’accumuleront avec le temps.
« Gardez à l’esprit que la graisse dans les drains, combinée aux restes de nourriture de la préparation des gros repas, est ce qui fait que nos téléphones sonnent le lendemain de Thanksgiving. C’est pourquoi c’est notre journée la plus occupée de l’année. »
Paul Abrams / Directeur des relations publiques, Roto-Rooter Services Co.
Comment Recycler l’Huile de cuisson
Réutilisez votre Huile de cuisson
Tant qu’elle a été utilisée correctement et qu’elle n’a pas été chauffée au-delà de son point de fumée, vous pouvez prendre des mesures pour réutiliser votre huile et vos graisses. Pour réutiliser l’huile de cuisson:
- Filtrer l’huile semi-chaude à l’aide d’une étamine, de serviettes en papier ou de filtres à café pour éliminer les particules d’aliments.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, au congélateur ou dans un autre endroit frais et sombre.
- Testez l’huile de cuisson avant de l’utiliser en la sentant pour vous assurer qu’elle n’est pas rance.
Vous pouvez réutiliser l’huile pour la friture profonde, la friture à la poêle, le sauté et la cuisson au four. Après quelques utilisations ou lorsque l’huile se détériore, assurez-vous de l’éliminer correctement dans la poubelle, comme indiqué ci-dessus.
Trouvez un site de collecte local
Certaines municipalités collectent l’huile de cuisson usagée pour le recyclage. Utilisez ce localisateur de recyclage pour trouver une installation près de chez vous. En utilisant cette option pour l’élimination de la graisse de cuisine, vous garderez votre huile hors de la décharge et la transformerez en une forme d’énergie alternative, comme le biodiesel.
Pour recycler votre huile :
- Filtrez l’huile pour éliminer les particules alimentaires.
- Conserver dans un contenant scellable.
- Livrer à votre site de collecte local.
Lorsque vous recyclez dans une installation de collecte, vous pouvez mélanger différents types d’huiles et de graisses dans un conteneur, à moins que votre site de collecte ne vous en dise autrement et que vous n’ayez pas besoin de réfrigérer le conteneur de collecte.
Comment ne pas se débarrasser de l’huile de cuisson
La poubelle est la bonne façon de se débarrasser de l’huile de cuisson, mais les gens se débarrassent souvent de la graisse et de l’huile de cuisson par d’autres moyens qui ne sont pas recommandés. Ne vous débarrassez pas de la graisse en utilisant l’une des méthodes suivantes:
Source: Roto-Rooter
Ne versez pas d’huile dans le drain
Verser de l’huile dans le drain ou les toilettes cause des bouchons dans le système de plomberie de votre maison et contribue à des bouchons plus importants dans les conduites municipales qui peuvent causer des dommages de plusieurs milliers de dollars.
L’huile et la graisse peuvent être liquides lorsqu’elles sont chaudes, mais elles refroidissent dans vos tuyaux, se congelant et recueillant d’autres particules d’huile dans les tuyaux. Au fur et à mesure que la collecte de graisse augmente, elle empêchera l’eau de s’écouler et de remonter dans votre cuisine et votre salle de bain.
« Ne versez jamais d’huile de cuisson ou de graisse dans un drain. L’huile de cuisson chaude se solidifiera à l’intérieur du tuyau d’évacuation tout comme la cire de bougie, ce qui diminue progressivement le diamètre du tuyau avec une accumulation de graisse jusqu’à ce que le tuyau cesse de s’écouler complètement. »
Paul Abrams / Directeur des relations publiques, Roto-Rooter Services Co.
Et si la graisse Descend dans le Drain?
Des accidents se produisent en ce qui concerne l’élimination de la graisse de cuisine, en particulier lorsque vous avez un groupe de parents qui essaient de vous aider à ranger après un repas de vacances.
Si de la graisse ou de l’huile de cuisson pénètre dans votre évier, prenez des mesures immédiates avec les conseils de Roto-Rooter:
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- Versez du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc dans le drain pour éliminer une partie de la graisse.
- Essayez un nettoyant de vidange à base d’enzymes, comme le bouclier de tuyau de Roto-Rooter, qui aide à neutraliser la graisse dans les tuyaux en métal et en PVC.
Si votre évier est encore lent, utilisez un piston pour déloger davantage le bouchon de graisse. Si aucun de ces correctifs ne fonctionne, vous devrez appeler un plombier.
Ne pas verser l’huile de cuisson usagée À l’extérieur
Jeter l’huile de cuisson usagée à l’extérieur n’est pas une option d’élimination. Si vous versez de l’huile sur le sol, elle finira par se retrouver dans le système d’égout et y causera des bouchons.
De plus, les huiles et graisses à base animale et végétale peuvent causer des problèmes à la faune lorsqu’elles sont laissées à l’extérieur, selon l’EPA.
Ne jetez pas d’huile de cuisson dans votre tas de compost
Bien que de petites quantités d’huiles végétales dans votre compost puissent convenir, une grande quantité causera des problèmes de circulation d’air et d’humidité, ruinant votre engrais.
Les graisses animales doivent être conservées hors de votre tas de compost car elles sentiront, attireront la vermine et causeront d’autres problèmes qui pourraient rendre votre compost malsain. Peu importe le type d’huile ou de graisse que vous utilisez, ne le jetez pas dans votre tas de compost.
Que vous cuisiniez un repas des Fêtes ou que vous fassiez frire le petit-déjeuner, soyez intelligent avec l’excès de graisse en l’éliminant correctement dans votre poubelle ou en le recyclant pour de futures utilisations. À moins que vous ne souhaitiez inviter votre plombier local pour le dessert, évitez de verser de l’huile dans les égouts.
Pour plus de conseils de vacances, consultez ces articles:
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