Combien d’Ailes De Poulet sont Dans une Livre?

Partager, c’est prendre soin !

Envisagez-vous de cuisiner des ailes de poulet? Pourquoi pas? Ils sont incroyablement délicieux et extrêmement polyvalents. Frites, dans une marinade ou tout simplement seules, il n’y a pratiquement aucune combinaison de saveurs qui ne fonctionnera pas avec des ailes de poulet.

Cela étant dit, avec de grandes ailes de poulet, il y a une grande responsabilité! Si vous cuisinez pour quelques amis ou en famille, il est essentiel d’obtenir la bonne quantité d’ailes de poulet en poids. Peut-être que vous voulez juste une aubaine d’ailes de poulet en solo; vous ne trouverez aucun jugement ici! Dans tous les cas, vous aurez toujours besoin de savoir combien d’ailes de poulet il y a dans une livre pour obtenir les tailles de portions parfaites.

Donc sans plus faire…

Combien y a-t-Il d’ailes de poulet Dans une livre?

En général, lorsqu’on l’achète commercialement, une livre d’ailes de poulet entières équivaut à quatre des cinq ailes de poulet. Cependant, ce n’est pas une règle. Selon la coupe des ailes de poulet, la quantité peut varier.

Les ailes de poulet sont coupées en trois parties: drumette, wingette et la pointe.

Pour la plupart, lorsque vous achetez des ailes de poulet dans une épicerie ou dans un restaurant, c’est la drumette et / ou l’aile que vous allez manger. Un boucher pourrait vous vendre une aile de poulet entière, qui est évidemment plus lourde et donc une livre signifiera moins d’ailes, bien que ce ne soit pas toujours banal. De plus, c’est la wingette et la drumette où se trouve toute la viande savoureuse! Il est préférable d’utiliser les conseils pour faire du bouillon de poulet.

La wingette et la drumette sont également connues sous le nom d' »ailes de buffle » – cela vous semble familier? Une livre de wingettes et de drumettes (ailes de buffle) donne alors environ sept à douze ailes selon leur taille.

Certes, tout cela peut devenir un peu déroutant. Souvent, quand nous pensons à l’aile de poulet, ce sur quoi nous bavons en fait, c’est l’aile ou la drumette. Bien que l’aile de poulet entière ne soit pas ce que la plupart des restaurants et des magasins servent généralement, il y a bien sûr des exceptions – des exceptions tout aussi délicieuses!

Combien d’Ailes de Poulet Sont une Portion Régulière pour Une Personne?

En apéritif, une portion régulière d’ailes de poulet par personne est d’environ 1,125 livres, soit environ douze ailes de buffle ou six ailes entières. Pour un plat principal, doublez-le !

Dans un restaurant, toujours en apéritif, une livre d’ailes de poulet buffalo peut contenir de sept à douze ailes de poulet.

Cependant, nous connaissons tous des restaurants qui réduisent la taille de leurs portions et jouent vite et en vrac avec ce que devrait être une « livre ». Pour être à peu près conforme à la suggestion de portion « moyenne » pour une personne, il ne devrait pas y avoir moins de sept ailes de bison à condition qu’elles soient d’une taille typique.

À la maison, vous êtes responsable! Hé, vous voudrez peut-être manger mille ailes, et personne ne peut vous arrêter! Bien que personne ne se plaindra probablement, ce n’est certainement pas recommandé

Origines de l’aile de poulet

Croyez-le ou non, les ailes de poulet n’étaient pas toujours une chose. Il est difficile d’imaginer un monde sans ailes de poulet succulentes, mais avant les années 1960, les ailes de poulet n’étaient pas au menu.

Vers 1960, dans la ville de Buffalo – d’où Buffalo wings – à New York, le bar Anchor a eu l’idée révolutionnaire d’enrober les ailes de poulet dans une sauce piquante et de les servir pour leurs clients affamés. Avant cela, les ailes de poulet étaient principalement considérées comme des coupes de viande de mauvaise qualité et n’étaient donc pas particulièrement souhaitables. Lorsque la barre d’ancrage les a cuits dans une sauce, les planètes semblaient alignées, et la Terre n’était plus jamais la même après!

Les ailes de poulet sont devenues incroyablement populaires peu de temps après leur création, et maintenant il n’y a guère de bars au monde qui ne servent pas d’ailes de buffle.

Comment faire cuire des Ailes de poulet?

Comme toute coupe de poulet, les ailes peuvent être grillées, frites, grillées, etc. Vous le nommez; si vous pouvez le faire avec une cuisse ou une poitrine, vous pouvez presque certainement le faire avec une aile.

La façon habituelle de cuire les ailes est de les faire frire, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas les cuire au four. La cuisson des ailes au four signifiera qu’elles sont également en meilleure santé.

De quoi les enrober ?

Sauce BBQ, sauce BBQ et plus de sauce BBQ, s’il vous plait! Les ailes de poulet BBQ sont une aubaine!

Le plaisir ne s’arrête pas là aussi – pour les ailes de buffle traditionnelles, enduisez-les de sauce piquante. De légèrement épicé à oh-mon-dieu-il y a-un-feu-dans-ma-bouche, soyez averti, les sauces piquantes se déclinent dans toutes les différentes variétés de chaleur.

Les ailes de poulet frites du Sud sont toujours un régal aussi. Conseil: assurez-vous que votre huile n’est pas trop chaude ou pas assez chaude – obtenir la température juste garantira l’aile parfaite!

Le ciel est la limite pour les marinades et les revêtements. Soyez créatif ! Parfois, les meilleurs goûts viennent de l’expérimentation… les pires goûts aussi, mais bon, la vie est un pari!

Et n’oubliez pas; chaque fois que vous marinez des ailes, assurez-vous de le faire pendant au moins quelques heures au réfrigérateur. Cela garantira que les saveurs ont suffisamment de temps pour s’imprégner de la viande.

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