Chocolate Mint Plant Profile

Botanical Name	Mentha × piperita f. citrata ‘Chocolate’
Common Names	Chocolate mint
Plant Type	Herbaceous perennial f. citrata
Mature Size	1 to 2 feet
Sun Exposure	Full sun to part shade
Soil Type	Any rich, moist soil
Soil pH	6.5 to 7; slightly acidic to neutral
Bloom Time	Mid- to late-summer
Flower Color	Lavender
Hardiness Zones	5 to 9
Native Area	Europe and the Middle East

Comment faire pousser une plante de menthe au chocolat

La menthe au chocolat pousse mieux dans un sol riche et humide légèrement acide ou à pH neutre. Recouvrez le sol chaque année de matière organique pour le garder bien drainant. Bien que la culture d’herbes dans un sol moins riche ait tendance à concentrer leurs huiles essentielles (et donc leur parfum et leur saveur), la menthe préfère un sol humide ressemblant à un bois, il est donc bon d’ajouter de la matière organique avant la plantation. La menthe est l’une des rares herbes culinaires qui préfère l’ombre partielle. Vous pouvez le cultiver en plein soleil si vous fournissez une humidité adéquate.

Toutes les menthes sont des cultivateurs agressifs et couvriront autant d’espace que possible. Les cultivars de menthes aromatisées, telles que la menthe au chocolat, ne poussent pas aussi rapidement que la forme des espèces de menthes, mais vous voudrez peut-être toujours les planter dans des récipients ou avec un type de barrière dans le sol. Vous pouvez même couler tout le récipient dans le sol. Bien sûr, si vous voulez une couverture de sol étalée, les menthes sont un bon choix.

Lumière

Les plantes à la menthe au chocolat préfèrent l’ombre partielle. Vous pouvez les cultiver en plein soleil si vous les arrosez fréquemment.

Sol

À peu près n’importe quel sol riche et humide réussira à faire pousser de la menthe au chocolat. Seuls les sols sablonneux très secs sont susceptibles de poser des problèmes, mais même cela peut être surmonté si vous arrosez fréquemment.

Eau

La menthe au chocolat nécessite 1 à 2 pouces d’eau par semaine (pluie et/ ou irrigation), mais ne répond pas bien aux conditions marécageuses. Si vous poussez dans un récipient, ne laissez jamais le pot sécher complètement, mais assurez-vous qu’il est capable de s’égoutter.

Température et humidité

Cette plante n’est pas difficile; elle tolère toutes les conditions climatiques dans sa plage de rusticité. Une humidité extrême peut provoquer le développement de maladies fongiques.

Engrais

La menthe au chocolat est une plante vigoureuse qui n’a besoin que d’une seule dose d’engrais équilibré chaque printemps.

Propager des plantes de Menthe au chocolat

Une fois que vous avez votre première plante mature, vous pouvez prendre des boutures et faire autant de plantes que vous le souhaitez. Ils s’enracineront facilement simplement en suspendant les boutures dans l’eau. Lorsqu’un bon réseau de racines s’est développé, plantez la coupe dans le terreau ou dans le jardin.

Élagage

Récoltez ou cisaillez régulièrement les plantes pour conserver le nouveau feuillage. Un cisaillement régulier aide également à contrôler les plantes afin qu’elles ne prennent pas le contrôle de la cour.

Récolte de la menthe au chocolat

Vous pouvez commencer la récolte des feuilles lorsque les plantes mesurent au moins 4 à 5 pouces de hauteur. Ne prenez pas plus d’un tiers des feuilles à une récolte, mais assurez-vous de les récolter au moins trois ou quatre fois pendant la saison de croissance. La plante réagira à la récolte en devenant plus touffue.

La saveur de la menthe au chocolat est meilleure si vous récoltez des feuilles avant les fleurs de la plante. Cependant, si vos plantes fleurissent, les cisailler provoquera le remplissage de nouvelles feuilles tendres. Si vous remarquez que les tiges s’allongent et que les feuilles deviennent clairsemées et petites, c’est le signe que la récolte n’a pas suffi à revigorer votre plante. Coupez les plantes d’un tiers à la moitié et le nouveau feuillage qui apparaît devrait avoir des feuilles beaucoup plus grandes.

Utilisations pour la menthe au chocolat:

• Super saupoudré sur des plats de fruits
• Fait un thé délicieux
• Bel ajout aux mojitos

Culture en récipients

Cultiver n’importe quelle menthe dans un récipient est un bon moyen de profiter de la plante sans se soucier qu’elle devienne envahissante. Vous aurez besoin d’un pot d’au moins 12 pouces de profondeur. Si vous utilisez quelque chose comme un pot de fraises, vous pouvez cultiver plusieurs types de menthe dans le même récipient. Avec ses feuilles et ses tiges vert foncé, la menthe au chocolat est également agréable dans un panier suspendu. En le cultivant dans des conteneurs, vous pouvez le garder près de la cuisine pour une récolte pratique.

Si vous vivez dans les zones de rusticité 3 à 5, la menthe au chocolat en pot peut hiverner si vous lui fournissez une certaine protection. Vous pouvez essayer de le cultiver comme plante d’intérieur, mais les conditions intérieures ne sont pas idéales pour les menthes. Si vous voulez essayer, donnez à la plante plus de soleil que vous ne le feriez à l’extérieur et fournissez un peu d’humidité sous forme de brumisation ou en plaçant le récipient sur un plateau rempli de cailloux et d’eau.

Une meilleure façon d’hiverner la menthe au chocolat en pot est de la déplacer dans un sous-sol ou un garage non chauffé pour l’hiver. Donnez-lui un peu d’eau lorsque le sol est sec à quelques centimètres sous la surface et remettez-le à l’extérieur lorsque le temps se réchauffe au printemps.

Ravageurs / maladies courants

La menthe est généralement sans problème; cependant, elle peut parfois être affectée par la rouille, une maladie fongique qui se manifeste par de petites taches orange sur le dessous des feuilles. Utilisez un fongicide organique et essayez de laisser les feuilles sécher entre les arrosages. Assurez-vous que les plantes ne sont pas encombrées et que la circulation de l’air est abondante.

Si vos plantes de menthe au chocolat deviennent stressées, elles peuvent inviter des parasites, tels que les aleurodes, les tétranyques, les pucerons et les cochenilles.