L’eau gazeuse est une boisson courante mais tragiquement mal comprise. Dans le passé, nous avons démystifié un certain nombre de mythes sur la boisson pétillante, expliquant à quel point la substance pétillante n’est pas presque mauvaise pour vous, comme le prétendent les rumeurs. Parmi ces croyances, il y a l’insistance selon laquelle siroter de l’eau gazeuse ajoutera des pouces à votre tour de taille. Aujourd’hui, de nouvelles recherches de l’Université de Birzeit en Palestine redonnent vie à cette stigmatisation.
Le Service national de santé du Royaume-Uni a mis en évidence l’étude de l’université aujourd’hui, qui a été publiée dans la revue Obesity Research and Clinical Practice. L’étude a testé des rats et a trouvé un lien entre la consommation de boissons gazeuses et la prise de poids. Un ensemble de souris a été servi des boissons gazeuses, tandis qu’un autre a été servi de la soude plate et de l’eau. Après six mois, ils ont conclu que la consommation de boissons gazeuses stimulait une production accrue de ghréline, une hormone qui active l’appétit des rats et des humains, amenant les rats à manger plus et à prendre du poids.
Bien que le NHS note que la couverture médiatique britannique de l’histoire a été exacte, il a souligné un certain nombre de défauts dans les méthodes de l’étude qui devraient vous donner une pause avant de décider de vider votre cas de Canada Dry. Tout d’abord, l’expérience a été testée sur des rats, pas sur des humains. En plus de cela, l’étude n’a pas pris en compte les facteurs externes qui pourraient influencer la prise de poids, tels qu’une mauvaise alimentation ou un manque d’exercice.
« Dans l’ensemble, cette étude soulève une possibilité intéressante que les boissons gazeuses puissent stimuler l’appétit et provoquer une prise de poids, ce qui mérite certainement d’autres recherches », a déclaré le NHS. D’ici là, nous disons que vous êtes toujours sûr de boire une eau gazeuse. Du soda ? Désolé, tu n’as pas de chance. (Mais voici comment vous pouvez briser votre habitude de soda aujourd’hui.)