Une recette de brownies à l’huile d’olive au centre de l’humidité, au sommet froissé et au goût fudgy est vraiment la seule façon de décrire cette recette merveilleusement facile pour les brownies à l’huile d’olive. Oh, et chocolat-y! Cette partie est également importante.
Les brownies au chocolat sont probablement l’une des plus grandes réalisations du monde culinaire. Là, je l’ai dit ! Bien sûr, sous vide, c’est cool. Mais je vais prendre un brownie aux pépites de chocolat, merci. Et bien sûr, la gastronomie moléculaire est à la mode. Mais ce ne sera jamais un favori de la famille comme ces brownies à l’huile d’olive faciles à préparer.
D’accord, je plaisante un peu. Mais les brownies sont vraiment l’un de mes desserts préférés. Et ce n’est pas seulement parce que ce sont de délicieuses petites bombes au chocolat. C’est parce qu’ils sont rapides, faciles et accessibles à la plupart des gens. Un gâteau au chocolat est génial, mais tout le monde n’a pas le temps et la confiance nécessaires pour faire et décorer un gâteau. Mais des brownies ? Les brownies sont un plat où même les débutants peuvent se sentir comme des pros.
(Bien que si vous êtes complètement nouveau dans la cuisine et les recettes, je vous recommande de commencer par lire mon article sur la façon de lire un article de recette (properlycorrectement).)
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- Que sont les brownies à l’huile d’olive?
- Conseils pour préparer les MEILLEURS brownies (avec de l’huile d’olive)
- Des recettes de brownie plus faciles à découvrir!
- Outils utiles
- Recipe Recette
Que sont les brownies à l’huile d’olive?
Comme leur nom l’indique, les brownies à l’huile d’olive sont des brownies fabriqués à partir d’huile d’olive comme matière grasse principale (c’est-à-dire qu’ils remplacent généralement le beurre). Cela en fait l’une des recettes préférées de brownierecipe sans produits laitiers (plus à ce sujet plus tard). Côté goût, l’huile d’olive a des éléments fruités, de noisette et toujours aussi légèrement amers, ce qui se marie à merveille avec le chocolat. L’utilisation d’huile d’olive donne également un brownie au chocolat riche et fudgy.
Conseils pour préparer les MEILLEURS brownies (avec de l’huile d’olive)
- Vos brownies continueront à cuire un petit moment après les avoir sortis du four. Faites confiance à la méthode du cure-dent. Il est temps de retirer vos brownies du four lorsqu’un cure-dent inséré au centre en sort propre ou presque.
- Assurez-vous d’utiliser de la farine tout usage (la farine à gâteau donnera quelque chose d’un peu trop délicat ici).
Foire aux questions
Pas du tout, les saveurs de l’huile d’olive complètent en fait le chocolat. Le résultat sera un brownie au chocolat délicieusement riche et fudgy.
Vous n’aurez pas besoin d’huile d’olive artisanale pour cette recette de brownie. Votre huile d’olive extra vierge standard de tous les jours est parfaite (la lumière est également une excellente option si les saveurs de chocolat plus riches et plus foncées ne sont pas votre truc).
Cette recette utilise en fait ½ tasse d’huile d’olive (et une fois que vous l’aurez préparée une fois, vous la ferez souvent often Croyez-moi là-dessus!), donc vous ne voulez certainement pas utiliser les bonnes choses ici (le processus de cuisson compromettra une grande partie de la qualité pour laquelle vous payez de toute façon).
Non, c’est l’un des rares cas où je vous suggère de ne pas vous embêter à utiliser un mélangeur électrique; une bonne cuillère en bois vous servira bien. Fléchissez les muscles de la pâte à brownie, ma chérie!
Comment en faire une recette de Brownie au chocolat sans produits laitiers
J’ai mentionné plus tôt que les brownies à l’huile d’olive sont un favori, en particulier si vous recherchez des recettes sans produits laitiers. Il y a deux petites modifications que vous devrez apporter à myrecipe si c’est le cas pour vous:
- Tapissez votre plat de cuisson avec du papier sulfurisé et n’utilisez pas de beurre pour le graisser.
- Assurez-vous d’utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.
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Outils utiles
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J’ai utilisé un plat de cuisson en grès de 8 pouces pour cuire ces brownies à l’huile d’olive. Si vous n’en avez pas déjà un, je les recommanderais de cuisiner avec, et de servir de la nourriture aussi!
Avez-vous déjà essayé ces brownies à l’huile d’olive? Aimez-vous mon assiette de poisson (je l’ai faite moi-même lors d’un cours de poterie auquel j’assistais il y a un an)? Envoyez-moi un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir ce que vous en pensiez! Instagram Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter pour toutes sortes de mises à jour amusantes. Ou inscrivez-vous simplement pour faire partie de ma liste de diffusion.
Remémorons
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Recipe Recette
Description
Cette recette de Brownies à l’huile d’olive est facile à préparer et encore plus facile à manger! Les amateurs de brownie au chocolat riches et fudgy se réjouissent!
Ingrédients
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- ½ tasse d’huile d’olive
- 1 tasse de sucre
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 3 gros œufs battus
- ½ tasse de poudre de cacao
- ½ tasse de farine tout usage
- ¾ tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 360 degrés F. Préparer un plat de cuisson carré de 8 pouces, soit en le recouvrant de papier sulfurisé, soit en le beurrant.
- Mélanger l’huile d’olive, le sucre et la vanille dans un grand bol.
- Ajouter les œufs battus, la poudre de cacao, la farine et les pépites de chocolat. Pliez doucement jusqu’à ce qu’ils soient combinés (aucune traînée de farine ne doit être visible). Verser la pâte dans le plat allant au four.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
- Laisser refroidir légèrement avant de retirer du plat, ou de couper/servir. A déguster avec du café, de la crème glacée ou de la crème fouettée!
Notes
Je préfère faire cette recette en utilisant des pépites de chocolat noirbut mais vous le faites, ma chérie.
Conseil de pro: Pour les brownies légèrement plus pâteux, ajouter 1 c. à thé de levure chimique et cuire au four pendant 35 minutes.
Conseil de pro:Vous pouvez saupoudrer la pâte (juste avant la cuisson) d’un peu de sel de mer pour une petite variation de saveur.
- Catégorie: Bonbons &Desserts
- Méthode: Cuisson
- Cuisine: américaine
Mots clés: brownies à l’huile d’olive, brownies à l’huile d’olive, brownies au chocolat