Un lecteur m’a récemment demandé si j’avais une recette de biscuits au beurre d’arachide. Je ne pouvais pas croire que je n’en avais jamais publié auparavant.
Dans la plupart des cas, je privilégie le beurre d’arachide entièrement naturel, vous connaissez le type qui a généralement une épaisse couche d’huile sur le dessus et est fabriqué à partir de cacahuètes et de sel. Cependant, le beurre d’arachide entièrement naturel ne fait PAS les meilleurs biscuits au beurre d’arachide! Ils sortent un peu granuleux et secs (comme j’ai appris à la dure). Donc, pour cette recette, je recommande quelque chose comme Jif ou Skippy. Le style crémeux ou croquant fera l’affaire, selon votre préférence pour les morceaux ou pas de morceaux.
J’utilise du beurre infusé à la marijuana pour soigner cette recette. Mon tutoriel Comment faire du beurre de cannabis vous apprendra à le fabriquer.
Refroidir la pâte avant la cuisson aide à empêcher les biscuits de trop s’étaler, bien que si vous êtes impatient, vous pouvez sauter cette étape, mais attendez-vous à des biscuits plus fins.
Biscuits au beurre d’arachide au cannabis adaptés au congélateur
Pour les biscuits médicamenteux chauds à tout moment, congelez des biscuits individuels non cuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Une fois congelés, transférer dans un récipient ou un sac de congélation en plastique. Chaque fois que vous voulez une gâterie médicamenteuse, retirez autant de biscuits que vous voulez à la fois et faites cuire selon les instructions de la recette, en ajoutant une minute ou deux au temps de cuisson.
Une note sur le dosage de cette recette!
Cette recette contient environ 25 mg de THC par biscuit SI vous avez fait votre beurre de marijuana à partir de cannabis moyen (10% de THC) et utilisé 1/2 once de marijuana pour faire 1 tasse de beurre. Pour ajuster le dosage à vos besoins personnels et refléter la force de la marijuana avec laquelle vous cuisinez et les quantités que vous avez utilisées pour faire votre beurre, assurez-vous de suivre mon cours de dosage en ligne GRATUIT de 10 minutes qui vous apprendra à le faire, ou mieux encore, utilisez mes outils de calcul de dosage pratiques qui font tous les calculs pour vous (voir ci-dessous).