De nombreux facteurs entrent en jeu lors de la mesure de l’acidité du thé vert. Ils peuvent être des additifs dans le thé et combien de temps vous le trempez. Lorsque vous mesurez l’acidité d’une boisson, vous devez la baser sur l’échelle de pH. Plus quelque chose est bas sur l’échelle, plus il est acide.
Un pH de 7 serait considéré comme neutre. Le thé vert varie de 7 à 10 pH, ce qui rend le thé vert plus alcalin qu’acide. Si vous ajoutez de l’eau ou du lait à votre thé, le niveau de pH diminuerait à un niveau plus neutre de 7. Cela contraste avec de nombreux autres thés tels que le thé noir, qui a un niveau de pH de 6-6,6. Mais, cela n’est vrai que si le thé vert est brassé naturellement. Lorsqu’il est acheté en magasin, le thé vert contient généralement d’autres ingrédients qui pourraient modifier le niveau de pH.
Considérez ces thés verts
L’histoire du thé vert remonte à 3000 ans. Les gens ont commencé à manger les feuilles de l’arbre à thé dans le sud-ouest de la Chine. Cela a évolué au 8ème siècle, lorsque la cuisson à la vapeur des feuilles est devenue populaire. Au 12ème siècle, la friture des feuilles est alors devenue la nouvelle méthode.
Avance rapide jusqu’au 16ème siècle. Le chauffage à sec des feuilles pour éviter l’oxydation est devenu la nouvelle façon de produire du thé vert. C’est maintenant la méthode moderne utilisée. Le thé vert provient du buisson de Camellia sinensis, mais les feuilles ne sont pas oxydées. C’est ce qui diffère du thé oolong et des autres thés. Comme le thé vert n’est pas oxydé, il est le moins transformé. Cela fait que le thé vert contient le plus d’antioxydants et de polyphénols. Ce sont les nutriments contenus dans le thé qui le rendent si bénéfique. Des études ont montré que les polyphénols étaient liés à la diminution de la croissance tumorale.
Les niveaux élevés de polyphénols sont capables d’éliminer les cellules qui se développent hors de contrôle, telles que les cellules cancéreuses. Une étude similaire s’est concentrée sur les cellules de la peau qui se développent hors de contrôle. Ces cellules peuvent provoquer une peau sèche ou des troubles tels que les pellicules. Il a été prouvé que le thé vert ralentissait la croissance cellulaire, donnant une peau plus propre. Ces études ont porté sur le thé vert, donc d’autres thés sont inconnus.
Une étude a été publiée indiquant que les participants qui buvaient au moins 5 tasses de thé vert par jour étaient significativement moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Cette étude a impliqué un groupe de 40 000 personnes et les a suivies pendant 11 ans.
Cependant, le thé vert peut avoir des conséquences négatives pour certains.
La teneur élevée en vitamine K du thé vert peut réduire l’efficacité des anticoagulants. Il y a eu des cas où des patients prenant des anticoagulants ont dû réduire ou arrêter de boire du thé vert parce que cela rendait leurs médicaments obsolètes. Il existe différents types de thé vert, chacun avec des composants et des saveurs différents.
Poudre à canon – un type de thé vert riche en fluorure, présent dans de nombreux dentifrices et responsable du blanchiment des dents. La saveur de ce thé est un peu fumée.
Bancha – un type de thé vert très populaire au Japon. Il contient moins de caféine que les autres types et a une saveur de noix.
Sencha – un thé plus cher, avec un goût plus sucré. Il contient la plus grande quantité de polyphénols, responsables des bienfaits du thé vert pour la santé.
Choses à considérer avant d’acheter du thé vert
Si votre thé vert offre un profil antioxydant, utilisez-le. Vous voulez regarder le gallate d’épigallocatéchine (EGCG) un antioxydant puissant qui variera en fonction du thé vert.
Ne choisissez pas de thé dans un magasin à grande surface. Ce thé est dans des sacs qui peuvent contenir des toxines et le thé lui-même est de la poussière ou des fannings. La poussière de thé est un thé de très mauvaise qualité. Il peut être difficile d’identifier les niveaux de PH du thé vert du thé en sachet.
Choisissez du thé en feuilles, je préfère le bio. Le thé d’origine unique est le thé qui provient d’une seule zone ou plantation.
Le seul thé vert auquel j’ajouterais du sucre est le matcha. Le matcha est un thé vert au goût amer. Ajouter un édulcorant ou manger un morceau de bonbon sucré avant est presque une coutume.
Le thé vert parce qu’il est si peu traité qu’il ne reste pas frais aussi longtemps que les autres thés transformés. Assurez-vous que votre thé est frais. Le thé vert restera frais jusqu’à ce que vous ouvriez l’emballage ou le récipient. À ce moment-là, l’horloge tourne et votre thé commence à s’estomper. Le thé vert ne durera pas longtemps.
Le meilleur moment pour acheter votre thé vert est à partir de la récolte de mai et juin. C’est ce qu’on appelle la récolte de printemps. La récolte de printemps est la première récolte et produit le thé aromatisé le plus aromatique et le plus sucré.
Quelle est la base de PH du thé vert
Le vrai thé considéré par beaucoup est le thé vert. Traité de manière minimale provoquant une oxydation minimale. En raison de ce traitement minimal, le thé vert est riche en EECG. EECK (gallate d’épigallocatéchine) est un antioxydant puissant. Les niveaux de PH vert vont de 7 à 10 PH, ce qui rend le thé vert plus alcalin qu’acide
Comme pour la plupart des choses, il y a du bon thé vert et il y a de la ferraille. Tout d’abord, les déchets sont des sachets de thé remplis de poussière de thé. Vous n’obtiendrez pas un bon thé vert dans un sachet de thé sur une grande étagère de magasin. Si vous pensez que vous n’aimez pas le thé vert parce que c’est votre expérience de thé. Essayez le thé vert en feuilles d’origine unique et votre palais de thé sera étonné.
Un bon thé vert aura un parfum herbacé ou végétal. J’appelle ça un thé terreux.. Le parfum sera léger et frais. Parce que je vous dis souvent de ne jamais juger un thé par son parfum, une fois que vous l’avez infusé, c’est la saveur et l’odeur réelles du thé. Tous les thés verts n’ont pas un goût herbacé. Selon votre choix de thé, et il y en a beaucoup. Ce choix de thé vert décidera du niveau de terre que vous recevrez.
Le thé vert a également une sensation en bouche unique. Vous en voudrez plus.
Avantages et caractéristiques de l’acide dans le thé vert
Beaucoup essaient de rester à l’écart des boissons et des aliments acides.
Le thé vert est une excellente alternative pour vous aider à vous débarrasser de vos vieilles habitudes. Si vous vous réveillez et buvez du café, vous buvez un niveau de pH d’environ 5-6. Ceci est acide plutôt qu’alcalin, cela peut donc être préjudiciable à long terme.
La force musculaire et osseuse peut se décomposer en heures supplémentaires en consommant trop de boissons et d’aliments acides.
Vos os ont du calcium et le calcium est utilisé pour maintenir votre corps à un pH neutre. Dans les cas graves, cela peut provoquer la formation de calculs d’acide urique.
Votre corps peut avoir des problèmes à digérer les aliments si vous buvez des boissons acides tous les jours. Lorsque vous remplacez cela par du thé vert, votre corps peut facilement digérer les aliments sans problème. Cela est particulièrement vrai si vous savez que votre corps ne peut pas gérer une teneur élevée en acides. Vous voudrez peut-être consulter votre médecin si vous n’êtes pas sûr.
Selon la National Kidney Foundation, l’acidose métabolique est l’accumulation d’une trop grande quantité d’acide dans le corps.
Vos reins maintiennent l’équilibre des acides dans votre corps au bon niveau.
Si vous avez des reins malsains, vous pouvez ressentir des symptômes tels que faiblesse, nausées, maux de tête et battements cardiaques rapides. Cela peut se transformer en complications graves telles que le diabète ou aggraver votre maladie rénale existante.
C’est pourquoi il est très important de connaître votre corps afin que vous puissiez modifier votre alimentation en conséquence. Boire du café acide quotidiennement peut aggraver votre santé. Le passage au thé vert peut changer la vie.
Conclusion
Le thé vert est l’option parfaite pour un régime alcalin. Il y a beaucoup d’autres avantages étonnants pour la santé qui y sont associés.
Le thé vert contient de nombreux antioxydants puissants, prouvant qu’il réduit votre risque de cancer.
Le thé vert est également connu pour prévenir les maladies cardiaques et améliorer le fonctionnement du cerveau. À long et à court terme en raison des composés de catéchine présents dans le thé vert. Ces composés ont même entraîné une diminution significative de la graisse corporelle en raison de l’augmentation du métabolisme.
Dans l’ensemble, le thé vert est une boisson extrêmement saine et naturelle. La nature alcaline de cette boisson en fait une excellente option pour commencer votre régime alcalin.