L’agriculture commerciale est le pilier de l’industrie agricole mondiale. L’agriculture à grande échelle est loin d’être un concept nouveau. Dès 500 avant JC, les gens utilisaient le soufre comme forme précoce d’insecticide. Alors que les bases de l’agriculture commerciale sont posées depuis des milliers d’années, les transformations les plus frappantes se sont produites au cours du siècle dernier.
Grâce, en grande partie aux progrès technologiques et scientifiques, les cultures peuvent désormais être génétiquement modifiées et manipulées pour leur résistance aux parasites, aux moisissures et à certaines bactéries. Des médicaments, des suppléments et des additifs alimentaires pour le bétail ont également été développés pour permettre aux producteurs de protéger et d’améliorer la santé de leurs animaux. Alors que les aliments génétiquement modifiés sont souvent considérés comme dangereux et moins nutritifs, des additifs alimentaires de haute qualité améliorent la nutrition et la santé des animaux sans modification génétique.
Agriculture commerciale au Millénaire
Le mot à la mode de la décennie dans l’industrie agricole est « Durabilité ”. Avec une population mondiale qui devrait atteindre 9,7 milliards de personnes d’ici 2050, beaucoup craignent que l’industrie agricole ne soit pas en mesure de soutenir cette croissance importante. Alors que le nombre de personnes augmente, la production alimentaire telle qu’elle est aujourd’hui pourrait avoir du mal à répondre à la demande.
La réponse pourrait se trouver dans les nouvelles avancées technologiques agricoles et les méthodes d’agriculture moderne axées sur l’efficacité et l’augmentation de la production.
Objectifs communs de l’agriculture durable:
- Réduire la pollution
- Gérer la consommation d’eau
- Maintenir la santé du bétail et des cultures
- Promouvoir la biodiversité
L’un des plus gros problèmes auxquels sont confrontés les agriculteurs commerciaux est la conservation de l’eau. Traditionnellement, les cultures étaient arrosées à l’aide de gicleurs agricoles qui distribuaient l’eau sur une vaste superficie. Une partie importante de l’eau est inutilisée par les cultures en raison de l’évaporation.
Des problèmes d’eau surviennent également pour les éleveurs, en particulier ceux qui souffrent de sécheresse et vivent dans des environnements constamment chauds. Parce que l’eau est une composante essentielle de la survie de leurs animaux, il devient de plus en plus important pour les agriculteurs de pratiquer des tactiques de gestion et de conservation de l’eau.
La technologie agricole moderne permet de résoudre divers problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés, notamment la pénurie d’eau, la pollution par le fumier et l’accès de l’animal à la nutrition.
Production alimentaire durable
La durabilité dans l’agriculture commerciale répond à la capacité de l’agriculture à maintenir un taux de production capable de soutenir la demande croissante de nourriture. De nombreux experts estiment que l’avenir de la durabilité repose principalement sur la capacité du secteur agricole à développer et à améliorer continuellement la technologie.
5 Types de Technologie Agricole:
- Development of nutritional efficiencies
- Farming equipment
- Software for feed processing, farm management, and production
- Development of pesticides
- Genetic modification techniques
Global Demand for Animal Protein is Increasing
Since the 1970’s, global meat production levels have tripled. L’appétit mondial pour les protéines animales continue de croître chaque décennie, avec une augmentation de 20 % entre 2000 et 2010 seulement. Pour mettre cela en perspective, environ 300 millions de tonnes de viande sont produites chaque année.
Il est clair que le marché de la viande connaît une forte croissance et ne montre aucun signe de ralentissement. Cependant, ces taux de croissance augmentent si rapidement que de nombreuses zones agricoles ne peuvent pas produire suffisamment de produits pour répondre à la demande. Cela signifie qu’il y a souvent une pénurie de ressources qui entrave la capacité des agriculteurs à augmenter la production. Les pénuries d’eau, l’accès naturel aux sources de fourrage et d’aliments pour animaux et les terres cultivées dédiées aux cultures autres que les matières premières ne sont que quelques-uns des problèmes auxquels sont confrontés les éleveurs.
Besoins en eau pour la production de 1 livre de viande:
- 1 799 gallons d’eau pour le bœuf
- 576 gallons d’eau pour le porc
La technologie agricole a le potentiel de développer de meilleurs moyens d’atteindre la durabilité de l’agriculture commerciale. Les drones, les capteurs agricoles et les progrès biologiques peuvent tous avoir un impact positif sur l’industrie.