Les solutions à la faim sont à la fois simples et complexes: Ce qui est simple, ce sont les interventions elles-mêmes, dont beaucoup sont des mesures faciles à prendre. Il est plus complexe de faire en sorte que ce changement se produise de manière durable et durable, et de trouver la bonne combinaison de solutions pour chaque communauté individuelle. Voici 9 solutions sur lesquelles nous travaillons actuellement dans 23 pays à travers le monde.
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Agriculture intelligente face au climat
Nous savons que le changement climatique perpétue la faim dans le monde, avec des périodes plus fréquentes et plus durables de températures extrêmes, d’inondations et de périodes de sécheresse. Agriculture intelligente face au climat (AIC) un terme large qui englobe un certain nombre de pratiques qui permettent aux agriculteurs de s’adapter et de devenir plus résilients à un climat moins prévisible. Ces pratiques comprennent la diversification des variétés de cultures, les pratiques d’agriculture de conservation et les jardins en sac à faible eau. À maintes reprises, nous avons vu des familles bénéficier à la fois nutritionnellement et financièrement de ces solutions. Découvrez ces histoires d’Éthiopie, du Niger et du Malawi.
Combattre la faim en Éthiopie — à la manière irlandaise
Découvrez comment l’humble pomme de terre irlandaise transforme des vies et combat la faim dans les hauts plateaux éthiopiens.
Réagir à la migration forcée
La migration forcée, provoquée par les conflits, est une cause clé de la faim. Les réfugiés et les personnes déplacées font partie des groupes les plus vulnérables face à la faim, tout comme leurs communautés d’accueil. Une grande partie du travail visant à mettre fin aux conflits doit avoir lieu au niveau du gouvernement et des politiques, mais l’une des façons dont les préoccupations peuvent aider est de mettre en place des programmes qui facilitent de nouvelles façons de générer des revenus.
Par exemple, les réfugiées syriennes et leurs homologues libanaises des communautés d’accueil ont appris à fabriquer des produits de base comme le fromage et le yogourt, et à les vendre au marché pour un profit. Pour les femmes réfugiées qui souhaitent retourner en Syrie, ce sera également une compétence essentielle à avoir alors que le pays reconstruit ses infrastructures après un conflit prolongé.
Promouvoir l’égalité des sexes
L’égalité des sexes est une autre solution clé à la faim dans le monde, dans deux domaines clés : l’agriculture et la santé maternelle et infantile.
Esime Jenaia, agricultrice intelligente pour le climat, chez elle avec son mari à Chituke, au Malawi.
Les femmes représentent environ la moitié de la main-d’œuvre agricole dans de nombreux pays où travaille Concern, et les données de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture suggèrent que donner aux agricultrices un accès égal aux ressources à celui de leurs homologues masculins pourrait augmenter la production de leurs exploitations de 20 à 30%. Cela pourrait à son tour réduire le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde jusqu’à 150 millions.
La nutrition féminine est également cruciale. Selon le Programme alimentaire mondial, les femmes sont plus susceptibles que les hommes d’avoir faim dans près des deux tiers des pays du monde. En faisant de la santé et de la nutrition des femmes une priorité, nous pouvons prévenir non seulement les complications de santé pour elles si et quand elles ont des enfants, mais aussi pour les enfants qu’elles portent. Cela commence à la puberté et se poursuit pendant la grossesse, l’allaitement et grâce à des habitudes saines que les enfants peuvent maintenir pour le reste de leur vie.
Réduire le gaspillage alimentaire
Actuellement, un tiers de la nourriture produite (plus de 1,3 milliard de tonnes) est gaspillée. La production de ces aliments gaspillés gaspille également d’autres ressources naturelles – nécessitant une quantité d’eau égale au débit annuel de la Volga en Russie et créant 3,3 milliards de tonnes de gaz à effet de serre.
Mettre fin au gaspillage alimentaire serait un changement radical, mais vous pouvez en faire partie en réduisant simplement votre propre gaspillage alimentaire. Il est particulièrement important dans des pays comme les États-Unis (qui contribuent davantage au changement climatique mais en ressentent moins les effets que les pays plus vulnérables) de prendre ces mesures vers la justice climatique. Vous pouvez également demander à vos représentants de s’engager à réduire le gaspillage alimentaire au niveau politique.
Réduction des risques de catastrophe
Investir dans la réduction des risques de catastrophe dans les communautés vulnérables permet d’atténuer les pertes potentielles à la suite de catastrophes d’origine humaine ou climatiques pour ceux qui en ont le plus besoin. La plupart des gens avec qui nous travaillons sont impliqués dans l’agriculture de subsistance — ils cultivent ce qu’ils mangent. Pour beaucoup, ce n’est jamais assez, et la perspective de perdre ce qu’ils font grandir est la définition même du désastre. Des techniques simples pour protéger et diversifier les cultures peuvent être très efficaces. La protection de la ferme et du bétail est également importante — perdre un abri et des biens vitaux peut rapidement entraîner la faim.
Qu’est-ce que la réduction des risques de catastrophe?
Nous ne pouvons pas prédire l’imprévisible but mais nous pouvons nous y préparer.
Soutenir l’hygiène et l’assainissement
Parfois, les gens (en particulier les enfants) semblent manger suffisamment. Mais s’ils vivent dans une zone où l’assainissement est insuffisant ou où les pratiques d’hygiène sont mauvaises, ils peuvent être sensibles à la diarrhée ou à d’autres maladies d’origine hydrique qui les empêchent d’absorber ces nutriments. S’assurer que l’eau potable et l’eau de lavage ne sont pas contaminées peut sauver une vie — à plus d’un titre.
Des membres du Centre communautaire de développement de la garde d’enfants du village de Mbachundu fournissent de l’eau aux enfants pour qu’ils se lavent les mains avant de manger. Concern a fourni au centre, au Malawi, un filtre à eau pour que ces enfants aient accès à de l’eau propre pour le nettoyage et la consommation. Photo: Aoife O’Grady
Lutte contre les infestations et les infections des cultures
Les cultures ne sont pas seulement menacées par la sécheresse et les inondations, elles peuvent également être décimées par des invasions de ravageurs ou de champignons. Au moment d’écrire ces lignes, l’Afrique de l’Est (y compris le Kenya, l’Éthiopie, la Somalie et le Soudan du Sud) fait face à une recrudescence sans précédent des criquets, qui créent des essaims (certains pouvant atteindre 25 miles de diamètre) qui envahissent maintenant également l’Afrique centrale et même certaines parties de l’Asie occidentale, y compris le Yémen, l’Irak et l’Iran. Plus de 13 millions de personnes pourraient ainsi souffrir de la faim.
Dans ces cas extrêmes, la pulvérisation aérienne est le seul moyen de freiner efficacement les essaims, mais d’autres pratiques agricoles peuvent faire face à des invasions à plus petite échelle ou même à des champignons mortels qui peuvent décimer les cultures. Encore une fois, la préparation aux catastrophes va également dans le bon sens, car les subventions en espèces et les nouvelles semences et fournitures peuvent compenser les pertes de récoltes et les flambées inévitables des prix des denrées alimentaires.
Des essaims de criquets massifs provoquent la destruction et le Chagrin
D’énormes essaims de criquets pèlerins traversent l’Afrique de l’Est en 2020, provoquant une destruction massive des cultures et des moyens de subsistance.
Améliorer les cultures par la biofortification
Avec des ressources limitées (y compris la terre, la main-d’œuvre et les finances), les agriculteurs les plus pauvres ont tendance à se concentrer sur la culture d’un nombre limité de cultures, telles que le maïs, le riz, le millet perlé, les haricots et les patates douces. Cela signifie également qu’ils perdent souvent des aliments riches en micronutriments comme la vitamine A et le fer. Cela peut entraîner des carences importantes en micronutriments qui peuvent avoir des répercussions à vie sur les jeunes enfants.
Bien que Concern travaille avec les communautés agricoles et les ménages pour diversifier leur production agricole, nous promouvons également l’utilisation de cultures biofortifiées, notamment des haricots enrichis en fer, du millet perlé enrichi en fer et des patates douces à chair orange et riches en vitamine A. Toutes les cultures biofortifiées qui concernent promote sont le résultat d’une sélection conventionnelle dans les pays où elles sont promues. Ces cultures permettent aux familles d’augmenter considérablement leur consommation de ces micronutriments essentiels à court terme et peuvent être économisées par les agriculteurs pour une replantation ultérieure sans perte des caractères biofortifiés.
Stockage de pommes de terre Gelsha Kebele dans la zone du programme Delanta en Éthiopie. Photo: Petterik Wiggers /Concern Worldwide
Améliorer les systèmes de stockage des aliments
Que se passe-t-il si vous avez beaucoup de nourriture, mais que vous n’avez pas les solutions de stockage pour la faire durer? C’est un autre problème qui, une fois résolu, peut faire une grande différence pour combler l’écart de la faim. Parfois, cela nécessite de grandes interventions, comme la construction ou la réhabilitation de magasins de céréales. D’autres fois, c’est un changement qui peut se produire au niveau des ménages. Un souci d’innovation a été introduit dans les groupes de femmes du monde entier: les séchoirs solaires, qui constituent une solution unique. Le séchage au soleil des légumes, une pratique traditionnelle, préserve les micronutriments et prolonge la durée de conservation. Les séchoirs solaires, qui fonctionnent par exposition (vous l’avez deviné) à la lumière du soleil, sont des appareils respectueux de l’environnement qui accélèrent ce processus, tout en réduisant la contamination et en minimisant la perte de nutriments.
Aidez-nous à atteindre #ZeroHunger
Soutenir les préoccupations signifie que 0,90 $ de chaque dollar donné va à notre travail de sauvetage dans 23 pays à travers le monde. L’année dernière, nous avons pu atteindre plus de 9,2 millions de personnes grâce à nos initiatives en matière de santé et de nutrition, et nous avons amélioré la sécurité alimentaire et les moyens de subsistance de 4,5 millions de personnes.