La saleté a disparu!
Les Américains ont dépensé 1,4 milliard de dollars en outils de cuisson antiadhésifs en 2018. C’est clairement un investissement dans l’équipement sans huile supplémentaire requis. Mais traitez-vous vos casseroles antiadhésives avec suffisamment de CCM pour les aider à résister à l’épreuve du temps?
La vôtre pourrait durer au-delà de la durée de vie typique de cinq ans si vous suivez ces conseils et astuces de Colleen Weeden, directrice principale de la marque Meredith Test Kitchen à Des Moines, Iowa et de Leslie Reichert, coach de nettoyage et auteur de The Joy of Green Cleaning.
Passer le lave-vaisselle.
Nous le savons: c’est un peu compliqué de se laver à la main. Mais cela vaut les quelques secondes supplémentaires après la préparation du repas.
« Lisez les instructions d’entretien de votre fabricant, car de nombreuses casseroles antiadhésives sont fabriquées à partir de matériaux différents”, explique Weeden. « Mais je ne pense pas qu’une casserole devrait aller au lave-vaisselle. Ils durent beaucoup plus longtemps lorsqu’ils sont nettoyés à la main. »
Le revêtement glissant qui aide votre saumon poêlé à glisser facilement peut se détériorer plus rapidement sous la chaleur élevée et les conditions difficiles de l’appareil mains libres.
« Même si votre poêle antiadhésive dit ”va au lave-vaisselle », les températures chaudes et les détergents agressifs décomposeront la surface », explique Reichert.
Nettoyer immédiatement à l’eau chaude savonneuse.
Pensez vite. ”Si vous nettoyez les casseroles immédiatement, la plupart des débris se rinceront immédiatement », explique Reichert.
La qualité antiadhésive qui empêche la plupart des aliments d’adhérer empêchera également la majorité des débris de le faire — si vous y remédiez immédiatement.
« Utilisez un savon à vaisselle doux pour couper la graisse. Lavez tout l’intérieur et l’extérieur de la casserole avec du savon, de l’eau et un chiffon en microfibre ”, ajoute Reichert.
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Évitez les tampons abrasifs et métalliques.
La laine d’acier et même les tampons à récurer en plastique légèrement moins résistants peuvent également faire un numéro sur le revêtement antiadhésif de votre poêle.
« Les tampons à gratter ne sont pas bons pour eux”, dit Weeden, et Reichert suggère d’éviter les brosses à récurer rigides (telles que celles avec poignées de distributeur de savon et une brosse éponge à récurer). Vous ne devriez pas en avoir besoin si vous suivez les conseils ci-dessus.
« Évitez d’utiliser du métal sur des surfaces antiadhésives. J’aime utiliser des chiffons Skoy et des tampons Skoy à la place ”, explique Reichert.
Retirer la crasse cuite avec du bicarbonate de soude.
Comme alternative aux nettoyants ménagers agressifs (comme Comet) qui contiennent des acides corrosifs, essayez une option entièrement naturelle. »Mélanger le bicarbonate de soude avec de l’eau ou de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance du dentifrice. Cela fonctionne très bien comme option de nettoyage écologique et permet même d’éliminer la graisse brûlée ”, explique Reichert.
Ou essayez un « cocktail de nettoyage. »
La société d’ustensiles de cuisine Farberware recommande de lutter contre les schmutz cuits et les taches avec un « cocktail de nettoyage. »
- Ajoutez ½ tasse de vinaigre et 1 ½ tasse d’eau dans votre poêle antiadhésive.
- Cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes.
- Laisser refroidir le ”cocktail ».
- Lavez la casserole avec de l’eau tiède, du savon à vaisselle doux et un chiffon en microfibre.
Huile.
Semblable à l’homme en fer blanc, vos outils de cuisson s’améliorent avec un peu de lubrification.
« Vous n’avez pas besoin d’assaisonner comme de la fonte, mais un frottement d’huile avant et après l’utilisation d’une casserole antiadhésive peut aider à protéger la surface”, explique Weeden.
Une cuillère à café à une demi-cuillère à soupe par dose devrait faire l’affaire.
Séchez soigneusement.
Après avoir huilé votre poêle, séchez-la complètement et rangez-la en toute sécurité. Si vous empilez la poêle antiadhésive entre autres, superposez un gant de toilette ou un torchon propre et sec (ou un de ces essuie-tout réutilisables!) entre chacun pour éviter les rayures et les dommages de surface.
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