Il serait trop difficile de déterminer quel composant d’un sandwich est le plus important. (Dara fait un excellent travail en décomposant chacun dans son post sur la construction d’un excellent sandwich!) Mais dans mon livre, ce que vous étalez sur le pain est juste là en haut. Non seulement il améliore les saveurs, mais il améliore également la texture. C’est tellement triste d’être servi un sandwich autrement fantastique qui est complètement sec car il n’y a pas de tartinade!
Aujourd’hui, je partage 6 idées de quoi étaler sur votre sandwich. J’ai inclus des recettes pour 4 d’entre eux, et ils ont tous seulement 5 ingrédients ou moins!
1 – Mayonnaise à la moutarde au miel
Commençons par un combo classique: mayo à la moutarde au miel! Cette pâte à tartiner est idéale pour ajouter un peu de piquant à un sandwich ordinaire. Il a l’onctuosité de la mayonnaise, le zing de la moutarde et la douceur du miel. Il peut vraiment aller avec presque tous les sandwichs.
Je l’ai associé à un sandwich très basique: beurre, laitue, tomate, fromage muenster et poulet de charcuterie. Si classique, si satisfaisant.
2-Pesto
Ensuite, nous avons un de mes favoris: le PESTO! Cette pâte à tartiner contient vraiment un gros punch de saveur. La saveur de basilic est WHAM! dans ton visage. Le parmesan ajoute cette bonté au fromage. Les noix lui donnent une belle texture rugueuse. L’ail donne un peu de piquant. Et l’huile d’olive rassemble le tout en une pâte à tartiner.
Si vous souhaitez une recette de pesto vraiment facile, vous pouvez aller la chercher sur mon blog. Ce n’est que 7 ingrédients — 5 si vous ne comptez pas le sel et le poivre.
J’ai fait un sandwich à la dynamite en beurrant une tranche de pain, en ajoutant des épinards et de la roquette, des tomates séchées au soleil, du poulet émincé et un coup de le pesto.
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou de la dinde si vous préférez.
Mayonnaise 3-Chipotle
Si vous aimez un peu de chaleur et d’épices, cette Mayonnaise Chipotle est faite pour vous! C’est définitivement à l’extrémité audacieuse des saveurs. De plus, il est très facile à préparer (seulement 5 ingrédients, bien sûr!). Le seul ingrédient ”spécial » requis est la poudre de poivre chipotle. Vous avez probablement déjà le reste de ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger! Vous n’avez pas de mayo sous la main? Consultez mon tutoriel pour savoir comment le fabriquer vous-même!
J’ai décidé d’associer cette mayo chipotle à un sandwich aux crevettes. J’étale du beurre (duh!) sur un morceau de pain, déposer de la salade de brocoli pour croquer, disposer les crevettes sur le dessus et étaler la mayo chipotle sur l’autre tranche de pain. Boom. Ville de saveur.
Je pense que ce serait également excellent sur un sandwich au porc effiloché ou même un hamburger. Mmhmm.
4 – Avocat épicé
En voici une autre pour les amateurs d’épices: Avocat épicé Écartez-vous! J’aime la richesse que les avocats donnent à un sandwich, mais je pense qu’ils ont besoin d’acidité et d’épices pour couper un peu cette onctuosité. La chaleur ici vient d’un favori de tous les temps: Sriracha!
C’est génial sur un sandwich à la tomate et au bacon. Les saveurs jouent si bien ensemble, et le piquant de la pâte à tartiner à l’avocat aide à équilibrer le bacon. Bien que, soyons honnêtes: le bacon a-t-il vraiment besoin d’équilibre?
Je pense que ce serait aussi génial sur un sandwich au petit déjeuner ou un sandwich à la salade d’œufs.
4 – Fromage à la crème et Ciboulette
Cette tartinade est une autre de mes préférées: Fromage à la crème et Ciboulette! J’adore le fromage à la crème acidulé et riche avec la morsure fraîche et douce de la ciboulette.
C’est vraiment très bon sur un sandwich au saumon au concombre. Vous pouvez également aller avec juste du concombre et ce serait toujours assez fantastique.
6-Jam
L’idée de celui-ci est venue de mon père et de mes amis. L’idée d’utiliser une confiture sucrée sur un sandwich salé m’était étrangère. Mais ensuite, j’ai vu mon père manger du pain et de la confiture avec une tranche de fromage sur le dessus. Whaaa?! C’était apparemment quelque chose que ma grand-mère lui a servi en grandissant. Ensuite, des amis ont servi un sandwich à la dinde avec une sauce aux canneberges. C’était tellement bon.
Et puis j’ai eu un sandwich au poulet au curry avec de la confiture d’abricot dans un restaurant local. J’ai été vendu. Faire.
Vous pensez peut-être qu’ajouter de la confiture à un sandwich est dégueulasse, mais croyez-moi. C’est vraiment charmant. Vous n’avez pas besoin d’aller trop loin: juste une fine tartinade suffira à ajouter cette touche de douceur. Essayez et dites-moi ce que vous en pensez!