Une introduction sur les voyages dans la capitale russe.
Si vous vous étiez rendu dans les derniers jours de l’Union soviétique, puis que vous étiez retourné vivre au milieu des années 90, comme je l’ai fait, vous pourriez être pardonné un peu de chagrin pour Moscou et les gens qui y vivaient. Les enthousiasmes radieux de la perestroïka avaient disparu en 1995, assassinés par le capitalisme de copinage ou les désastreuses guerres tchétchènes ou leur bouffe de président. Moscou a toujours été la quintessence de la Russie, mais pendant une longue période, cela signifiait simplement que la ville était plus cruelle, moins égale, plus chaotique et dangereuse qu’elle ne l’avait été auparavant.
Tout cela semble maintenant un lointain souvenir, comme s’il était nettoyé par l’un de ces Zambonis maniaques qui lavent sous pression les trottoirs du centre-ville tous les soirs. Le centre de Moscou est maintenant repeint et si propre qu’il peut ressembler à un Disneyland slave. C’est le reflet parfait de Poutine lui-même: pincé, riche, discipliné. Que Dieu vous aide si vous êtes un artiste franc, un activiste mécontent, un ivrogne ordinaire ou une autre sorte d’indésirable. Moscou n’a pas de place pour vous ces jours-ci.
Je n’ai cependant aucune nostalgie du vieux chaos. La vie à Moscou est plus facile de nos jours, surtout pour les visiteurs. Les rues sont sûres la nuit. Les Russes sont, malgré ce que vous avez pu entendre, des hôtes enthousiastes. Les grands bâtiments et les églises ornées de bijoux brillent partout. Et grâce à la chute du rouble, les prix sont raisonnables dans tous les domaines. C’est en fait, malgré tout le brouhaha géopolitique, un excellent moment pour visiter. – Nathan Thornburgh
Économisez pour votre Visa. Le prix d’un visa de touriste russe ne cesse de grimper, et les exigences — comme avoir besoin d’une invitation officielle d’une organisation approuvée — rappellent un peu l’époque soviétique. Si vous faites la queue dans un consulat aux États-Unis, vous pouvez obtenir un visa pour 123 US US. Si vous utilisez un service de passeport et que vous avez besoin d’un délai d’exécution rapide et d’un visa accéléré, cela peut atteindre près de 500 US US. C’est absurde. Bien que, surtout, ce ne soit pas aussi flagrant que ce que beaucoup doivent traverser pour visiter les États-Unis. Bonne nouvelle pour les détenteurs de billets pour la Coupe du Monde: vous pouvez entrer en Russie sans visa si vous avez une carte d’identité de fan, ce qui vous permet également d’utiliser les transports en commun gratuits.
Ne craignez pas le Rouble. Moscou était chère. Genre, bizarre – cher. Luanda – cher. Mais avec le rouble étant l’une des premières devises à descendre la diapositive sur laquelle nous serons tous assez tôt, c’est en fait un bon moment pour visiter. Un hôtel de qualité dans le centre de Moscou peut être à vous pour 110 USD / nuit ou moins (sauf pendant la Coupe du Monde de football, alias la Belle Gouge). Moscou est toujours une ville où les gens dépensent pour faire une déclaration, vous risquez donc de vous retrouver avec une facture de dîner lourde si vous ne faites pas attention, mais même les restaurants les plus haut de gamme comme White Rabbit ne coûtent pas ce qu’un repas haut de gamme à New York pourrait coûter.
Téléchargez du russe. Moscou est beaucoup plus favorable à l’anglais que la plupart des endroits en Russie, mais sans au moins quelques mots de base et une puissance de feu de traduction, vous aurez parfois du mal. Téléchargez Yandex Translate, qui fonctionne également hors ligne et traduit du texte à partir de photos. (Il a 94 langues afin que vous puissiez l’utiliser pour de futurs voyages, aussi.) Voici les mots russes que vous devriez vraiment connaître: выход (VY-khod) exit; entrée вход (v-KHOD), restaurant ресторан (resto-RAHN), toilettes туалет (tua-LYET), pharmacie аптека (ap-TYEK-a). Et, pour faire bonne mesure, quelque chose d’étrange et de local comme ботва (baht-VA), qui signifie les feuilles et les tiges de légumes-racines ou de tubercules, mais est utilisé comme argot pour des bêtises ou une bagatelle.
Transportez votre passeport. Il est peu probable que vous soyez arrêté par la police, qui semble la plupart du temps attendre le chef de l’opposition Alexeï Navalny, mais si vous le faites, vous voudrez certainement avoir votre passeport sur vous. Emportez-le avec vous en tout temps.
Ne buvez pas l’eau. Le système d’eau ici est meilleur qu’à Saint-Pétersbourg, mais l’eau en bouteille est toujours roi.
Allez petit avec de l’argent. Portez une liasse d’argent, car pas partout prend les cartes de crédit (et presque nulle part prend American Express). Et comme c’est le cas pour la Russie en général, assurez-vous d’avoir beaucoup de petites factures (notes de 100 ₽ et de 500₽) et pas seulement une pile maigre de notes de 5 000₽ que personne ne voudra casser pour vous.
Connaissez vos bagues. Les tendances éternellement autocratiques de la Russie ont profondément façonné Moscou. Moscou est le cœur de la Russie et le Kremlin est le cœur de Moscou, de sorte que toute la ville sort de l’ancienne forteresse en une série d’anneaux concentriques. Le premier anneau – le Boulevard Ring – est en fait plus un fer à cheval, mais le Garden Ring après cela et le Troisième Périphérique tracent de grands cercles en boucle autour de la capitale. La ligne circulaire du métro fait la même chose sous terre un peu plus loin du Kremlin que le Garden Ring.
Pour les visiteurs, cela signifie que l’endroit idéal pour l’hébergement se trouve probablement entre les anneaux du Boulevard et du Jardin. Plus loin, et les hôtels deviennent plus chers. Plus loin, et vous serez loin de tout — Moscou est un grand étalement. Si vous économisez de l’argent en étant un peu plus loin, assurez-vous simplement d’avoir un accès facile au métro. La circulation à Moscou vous brisera l’esprit, peu importe la sonnerie sur laquelle vous vous trouvez.
Git votre Teremok. Moscou est peut-être la ville qui est devenue folle pour McDonald’s, mais la chaîne de restauration rapide russe Teremok offre un véritable succès de saveur et de sens de l’endroit pour un prix raisonnable. Nous apprécierons toujours la possibilité d’obtenir un blini au beurre avec des œufs pour moins de 10 US US, ou même cette chose, qu’ils appellent un Blini E-mail et qui vient avec des champignons et du fromage fondu, comme tous les e-mails devraient.
Obtenez ce covoiturage. L’économie informelle des taxis de Moscou à la fin de l’ère soviétique et tout au long des années 1990 était forte. Des civils de toutes sortes naviguaient dans leurs voitures personnelles et cherchaient des personnes les signalant sur le bord de la route. Pour les conducteurs, c’était un moyen de gagner de l’argent dont ils avaient tant besoin. Pour les coureurs, c’était chaotique et parfois délicat (il fallait négocier son tarif et surveiller son dos), mais incroyablement pratique. Aussi ambivalent que nous le sommes sur le covoiturage dans le monde, c’est une bouée de sauvetage à Moscou. Grâce à l’omniprésence d’Uber et de Yandex Taxi (qui a récemment acquis les activités d’Uber en Russie), le bon vieux temps est de retour: ce n’est que maintenant qu’au lieu d’agiter quelques doigts vers les voitures qui passent, il vous suffit de taper sur votre téléphone et une voiture (immatriculée et enregistrée) vous emportera. Les prix sont similaires dans les deux applications et bas par rapport aux normes européennes (un trajet de 15 minutes peut coûter 6 $ ou moins).
Allez sous terre. Les grandes avenues et rues de Moscou n’ont pas de passages pour piétons, alors ne continuez pas à marcher, en attendant d’en trouver un au prochain coin. Au lieu de cela, les réseaux de passages souterrains de la ville sont la façon dont vous naviguez dans la rue. Cela peut prendre un certain temps pour vous repérer sous terre et déterminer la sortie dont vous avez besoin: certains des plus grands hubs ressemblent à des villes souterraines et en comptent une douzaine. Ces passages sont aussi des centres de commerce: vous pouvez acheter des vêtements, faire vos courses, faire réparer votre montre, etc.
Faites-vous des amis sur des poches de viande. Cheburek est un croissant surdimensionné délicieusement gras de pâtisserie remplie de viande que le peuple tatar a apporté à Moscou. L’amitié Cheburek (Чебуречная Дружба) est un pourvoyeur un peu bizarrement nommé de ces délices. C’est un endroit brillamment humble, avec un éclairage fluorescent et des lavabos communs pour se laver les mains avant et après. C’est juste 40₽ (0,64 USD) par cheburek. De plus, vous voudrez avoir de la vodka en vous dès que possible à Moscou, et vous pouvez certainement le faire ici: des clients avertis (ou tout simplement alcooliques) chassent chaque bouchée grasse avec une gorgée de vodka suivie d’une gorgée de Fanta. Notre genre d’endroit.
Trouvez Ivan et ses abats. Il y a beaucoup de restaurateurs à Moscou, dont beaucoup d’opérateurs élégants avec un portefeuille cohérent et brillant de concepts de restauration testés sur le marché. Ivan Shishkin n’est pas comme ça. C’est un vieil ami des royaumes des routes & et l’un des vrais iconoclastes de la scène culinaire moscovite. Ses deux restaurants principaux sont Delicatessen (un speakeasy au sous-sol avec un menu alimentaire presque blasphématoire) et Youth Cafe (un bordello restauré sur Trubnaya avec de grandes assiettes sauvages au choix). Pour le coup le plus rapide du génie décalé de Shishkin, descendez les escaliers de Delicatessen et commandez la cervelle de veau frite dans une sauce au jaune d’oeuf avec des œufs de brochet, ou obtenez la pizza au caviar ou peut-être le tartare de cheval poêlé avec un fer à repasser à votre table. Mangez, buvez et pensez: c’est un homme qui embrasse la liberté partout où il peut la trouver.
Dirigez-vous vers Food City. On pourrait penser qu’appeler Food City (Фуд Сити), un dépôt agricole à la périphérie de Moscou, une « ville” serait une sorte d’hyperbole. Ce n’est pas le cas. C’est tout un cosmos (ok, c’est une hyperbole) de vendeurs et d’agriculteurs, de chefs, d’ouvriers et de laïcs qui ont tous un rôle à jouer dans l’alimentation d’une mégapole. Pour tout obsédé de la nourriture, cela vaut bien le trajet en taxi de 40 minutes vers le sud pour s’y rendre et marcher dans les allées du grenier à pain de Moscou. Et parce que les Asiatiques centraux dominent le travail de cette industrie, il y a certains des meilleurs plov de Russie — du riz parfumé bon marché cuit à la vapeur avec des viandes épicées — et des pains plats frais servis dans les étals en marge du marché. Pensez-y comme un marché de Tsukijii pour les légumes et le riz ouzbek.
Soyez avertis du caviar. L’ancienne espèce d’esturgeon de la mer Caspienne dont les œufs bien-aimés ont nourri les Tsars et les paysans est en voie de disparition, et il est illégal en Russie de braconner ou de vendre du caviar noir sauvage. (Bien que cela n’ait pas empêché les gens de faire de la contrebande et de braconner de toutes sortes de manières créatives, y compris en cacher 1 000 livres dans un cercueil.) La plupart du caviar légal en Russie provient d’esturgeons sibériens d’élevage. Vous ne pouvez probablement pas connaître la source de chaque cuillerée de caviar que vous rencontrez, mais si quelqu’un essaie de vous vendre du caviar noir sauvage, c’est soit illégal, pas de l’esturgeon, soit un mensonge. Si vous voulez déposer de l’argent sur un excellent caviar et de la vodka dans un restaurant, le chef Ivan Shishkin recommande Beluga. Si vous voulez marquer de l’or noir haut de gamme et éviter la majoration du restaurant, essayez la chaîne de magasins de fruits de mer Rybnaya Manufactura, ou les épiciers haut de gamme certes plus chers tels que Eliseevskiy ou le Gastronome n ° 1 du centre commercial GUM, où vous pourrez déguster avant d’acheter. Vous pouvez également commander en ligne chez Osetr, et ils vous livreront n’importe où dans la ville.
Visitez l’Hôtel Ukraine. Même si tu n’y restes pas. L’hôtel fait maintenant partie de la chaîne Radisson, mais ils ont laissé le lettrage d’origine intact de l’époque où il s’agissait du grand Hotel Ukraina, commandé par Joseph Staline et occupant le deuxième plus haut de ses gratte-ciel gothiques et soviétiques Seven Sisters. Venez profiter de la vue panoramique depuis le sommet de l’hôtel, accessible par ascenseur séparé depuis le bar supérieur. Commandez une mule de Moscou — qui n’a pas été inventée à Moscou, d’ailleurs – au bar de la terrasse si vous le devez, mais c’est un terrain de jeu pour le karaoké – les oligarques ivres et les cocktails sont chers. Quoi que vous fassiez, ne manquez pas le diorama dans le hall — une maquette à l’échelle 1: 75 de Moscou et du complexe du Kremlin, avec un spiel audio de 5 minutes expliquant ce qui est quoi. C’est très amusant et une introduction parfaite au cœur de Moscou. Pour une vue imprenable sur le Kremlin, rendez-vous au restaurant sur le toit de l’hôtel Ritz-Carlton.
Rejoignez les masses au Kremlin. En tant que cœur de forteresse battant de Moscou, et donc de toute la Russie, le complexe du Kremlin et la Place Rouge ont une part stupéfiante des principaux biens immobiliers, trésors et artefacts historiques d’Eurasie — y compris le Mausolée de Lénine (ou à proprement parler, le cadavre embaumé de Lénine). Il sera occupé, surtout de mai à septembre, alors planifiez votre visite à l’avance et essayez d’y aller tôt le matin. Le manège militaire du Kremlin a un nombre limité de billets disponibles chaque jour, par exemple. La réservation de billets sur le site officiel du Kremlin vous permettra de sauter les files d’attente. Lors de la planification, évitez les jours fériés russes: les musées pourraient être fermés ou occupés par les habitants.
lookpuis regardez au-delà du Kremlin. Il y a des trésors de classe mondiale et du bling, bien sûr, mais les charmes de Moscou incluent des dizaines de musées obscurs. Il y a des dizaines de maisons d’écrivains et de poètes (les fans du « Maître et Marguerite” devraient visiter la Maison rivale Mikhaïl Boulgakov et le Musée public de Boulgakov, qui se trouvent tous deux dans son ancien immeuble mais ne se reconnaissent pas); un musée d’histoire de la vodka; un musée dédié aux valenki (bottes en feutre russes); une galerie de jeux d’arcade de l’époque soviétique en activité; un musée de sculptures de glace; et un bunker opulent construit après la première série d’essais nucléaires. Notez que certains musées facturent des prix différents pour les locaux et les étrangers.
Mais notez que le lundi est un jour de repos For pour les musées de Moscou, du moins. À l’exception des musées du Kremlin et de la cathédrale Saint-Basile, il semble que les lundis soient un jour de congé universel pour les gardiens / maisons des trésors historiques et culturels de Moscou.
Allez à la GOMME pour la nourriture, pas au Chanel. Le grand magasin chic historique de Moscou remonte au 18ème siècle et constitue une sorte de baromètre de la puissance de consommation de la ville. Ses magasins étaient plus nus à l’époque soviétique, mais GUM a maintenant une écurie complète de chaînes haut de gamme. Le vrai charme ici est son magasin d’alimentation, Gastronome No.1, qui stocke le produit international et hyper local dont vous avez besoin, comme les bonbons soviétiques. Essayez également un cornet de crème glacée profondément nostalgique de l’ère soviétique dans l’un des kiosques de GUM et, enfin, dépensez 150₽ pour une expérience de toilettes des plus luxueuses dans les « Toilettes historiques. »
Pointe de Tchotchke. Si vous devez acheter des calendriers de Poutine seins nus et des poupées matriochka gigognes, nous vous recommandons la petite boutique de souvenirs composée de sympathiques femmes d’Asie centrale à Arbat 20, juste entre Dragon Tattoo et le Pub irlandais. Ils ont du schlock, bien sûr, mais beaucoup de haute qualité à des prix décents — cherchez le matriochki avec des motifs traditionnels d’une femme de ferme tenant un poulet noir.
Le métro de Moscou est votre ami. Le trafic de Moscou est parmi les pires d’Europe, sinon du monde. Le métro est bon marché, rapide, fiable et magnifique. Ce n’est pas aussi compliqué qu’il n’y paraît pour un lecteur non cyrillique. Lisez notre introduction. De plus, si vous voyagez dans toute la ville, vous devriez obtenir une carte Troïka rechargeable, adaptée à toutes les formes de transport: métro, tramways, bus et chemins de fer de banlieue. (La carte est également disponible sous forme de bracelet et de porte-clés pour un maximum de commodité.) Maintenant, allez régler votre visa.