Manille – pour certains, c’est ce pays asiatique où ils mangent des choses étranges que vous trouverez sur Ripley’s Croyez—le ou non (vous souvenez-vous de cet épisode où ils ont mangé du balut ou des œufs de canard fécondés?). Pour d’autres, c’est une ville surpeuplée peuplée par certains des habitants les plus sympathiques que vous rencontrerez jamais. Mais pour ceux comme moi qui l’appellent chez eux, Manille est un paysage urbain en constante évolution qui surprend même les habitants de nous.
Plus qu’un simple entre-deux lors d’un vol vers les belles plages des Philippines, Manille est une métropole animée avec beaucoup à offrir. Lors de votre visite dans la capitale du pays, attendez-vous à trouver de beaux sites historiques, des couchers de soleil incroyables, des boutiques à ne pas manquer et des expériences culinaires à ne pas manquer!
En tant que personne qui a accueilli des amis étrangers et des visiteurs balikbayan (Philippins qui reviennent à Manille après avoir vécu à l’étranger) à maintes reprises, j’ai dressé une liste de 20 choses amusantes à faire à Manille. Que vous soyez ici pour la première fois ou pour votre nième visite, continuez à lire. Je suis sûr que Manille vous surprendra aussi!
20 Choses amusantes à faire à Manille pour les débutants
Remontez le temps dans la vieille ville d’Intramuros
Crédit d’image: Ray in Manila
Crédit d’image: Jorge Láscar
Demandez à n’importe quel local des conseils sur ce qu’il faut faire à Manille, et vous obtiendrez généralement la même réponse: Visitez Intramuros. La « Ville fortifiée » historique remonte à l’occupation espagnole, lorsque Intramuros était le centre de la colonie, et des murs ont été construits pour la protéger des invasions étrangères. À l’époque, seuls les citoyens les plus riches et les plus influents résidaient ici. Aujourd’hui, vous pouvez toujours vous délecter de son charme d’antan. Les rues pavées d’Intramuros sont bordées de vieilles maisons espagnoles restaurées et transformées en musées, de belles églises et parcs et de huit musées différents.
Certes, j’ai visité Intramuros pour la première fois en tant qu’étudiante (je sais, est-ce que je vis même ici?). J’ai vraiment aimé vivre ma propre maison à travers les yeux d’un touriste! Il y a tellement de choses à voir, mais en particulier, vous devrez visiter des sites historiques comme le Fort Santiago (citadelle d’Intramuros à l’époque), la cathédrale de Manille, l’église San Agustin (qui est fièrement classée au patrimoine mondial de l’UNESCO), le musée San Agustin et la Casa Manila. De plus, si vous êtes du côté aventureux, vous pouvez même opter pour une visite fantôme!
Comment se déplacer en Intramuros? Les options sont nombreuses. Vous pouvez faire une visite guidée à pied avec Old Manila Walks ou participer à une visite à vélo en bambou. Vous pouvez également choisir de vous déplacer à pied, de faire une promenade en kalesa (calèche) ou de faire une promenade en pédalo.
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Faites un tour de nourriture autour de Binondo, le plus ancien quartier chinois du monde
Crédit d’image: Page Facebook officielle du restaurant Sincerity
Préparez votre estomac, car vous êtes dans une aventure gastronomique! Binondo est le quartier chinois de Manille, où vous trouverez des restaurants pittoresques et abordables à presque tous les coins de rue. Ici, vous obtiendrez votre dose de dim sum et de canard rôti, ainsi que vos plats préférés philippino-chinois comme lumpiang Shanghai (rouleaux d’œufs à la viande, au poisson et aux légumes), mami (soupe de nouilles) et hopia (pâte fourrée de haricots).
Vous pouvez choisir de créer votre propre itinéraire gastronomique ou de participer à une tournée culinaire comme le Big Binondo Food Wok avec Ivan Man Dy, qui a déjà visité la légende culinaire Anthony Bourdain autour de Manille. Au cours de la visite, vous n’explorerez pas seulement la scène culinaire de Binondo, vous découvrirez également les sites historiques de la ville.
Obtenez une vue imprenable sur le coucher de soleil de la baie de Manille
Crédit d’image: Maliz Ong
Il n’y a rien de tel que l’heure d’or dans la baie de Manille. Lorsque le soleil commence à se coucher, assurez-vous de vous arrêter et de profiter de cette vue de renommée mondiale tout en vous promenant tranquillement le long de la promenade sur le boulevard Roxas. Vous avez également la possibilité de profiter de la scène autour d’un cocktail dans un bar ou un restaurant en plein air à proximité. Je recommande personnellement le Sunset Bar du Sofitel Manila — j’y ai moi-même emmené mon cousin balikbayan! Le bar Sky Deck View de l’hôtel Bayleaf est un autre excellent choix. Le restaurant est sur un toit à Intramuros, vous pouvez donc planifier une visite à pied le même jour et couronner le tout là-bas.
Sofitel Manila adresse: Complexe CCP, Roxas Blvd, Pasay, 1300 Metro Manila
L’hôtel Bayleaf adresse: Muralla St, Intramuros, Manille, 1002 Metro Manila
Explorez ce parc urbain dédié à Jose Rizal, héros national du pays
Crédit d’image: Gabo Halili
L’une des principales attractions de Manille, le parc Rizal se trouve à quelques pas d’Intramuros. C’est l’un des plus grands parcs urbains d’Asie et l’endroit préféré des habitants de Manille pour se détendre le week-end. Mais plus qu’un endroit lumineux et aéré pour se détendre, le parc Rizal est un site historique qui revêt une grande importance pour les Philippins.
Le vaste parc de 58 hectares abrite le monument Rizal, qui abrite les restes du héros national philippin, Jose Rizal, à sa base. Ici, vous pouvez même visiter l’endroit même où Rizal a été exécuté par le peloton d’exécution; il est marqué par un diorama grandeur nature illustrant ses derniers instants. En outre, vous trouverez également des statues de nombreux héros nationaux, deux beaux jardins (le Jardin chinois et le Jardin Japonais) et le point d’origine de Manille, le Kilomètre Zéro.
Adresse du parc Rizal: Roxas Blvd, Malate, Manille, 1000 Metro Manila
Voyez vos rêves aquatiques prendre vie à Manille Ocean Park
L’océanarium du Parc océanique de Manille / Crédit d’image: Parc océanique de Manille
Pariez que vous ne saviez pas que Manille avait son propre parc océanique!
L’oceanarium est le tout premier parc marin de classe mondiale des Philippines, un joli lieu de rendez-vous et un lieu fréquemment choisi pour les voyages scolaires. Plus qu’un simple endroit pour s’arrêter et regarder les créatures marines derrière une vitre, le parc d’attractions propose de nombreuses choses passionnantes pour les enfants et les adultes. Certaines de leurs attractions les plus intéressantes incluent nourrir les pingouins et apprendre à nager avec une queue de sirène. Mon préféré, cependant, devrait être le fish spa. Pendant le traitement, les petits poissons grignotent la peau morte de vos pieds — cela ne semble-t-il pas intrigant? Vous pouvez même compléter votre expérience en séjournant à l’Hôtel H2O, l’hôtel sur le thème marin de Manila Ocean Park!
Adresse du parc océanique de Manille: Tribune Quirino, 666 Derrière, Ermita, Manille, 1000 Metro Manila
Allez à la chasse aux bonnes affaires au centre commercial Divisoria 168
Crédit d’image: Timothy Albano
Ceux qui aiment une bonne affaire mieux vaut ne pas sauter celui-ci! Le centre commercial de 168 étages de Divisoria est le lieu de prédilection de tous les Manileño pour tout et tout ce qu’ils pourraient vouloir trouver aux prix les plus abordables (non, pas de saleté). Chaussures, vêtements, outils, cadeaux de fête, fournitures scolaires, souvenirs — 168 a tout pour plaire, et vous ne trouverez pas de meilleure affaire ailleurs dans la métropole. (Sérieusement, vous vous demanderez comment vous avez déjà dépensé autant d’argent pour un seul vêtement.)
Mon conseil ? Arrivez le plus tôt possible, un jour de semaine si possible. Préparez-vous à être submergé et attendez-vous à des foules occupées et à un environnement sale. Vous voudrez vous habiller avec vos vêtements les plus confortables et apporter de la monnaie en vrac — et vos meilleures compétences de marchandage. Ayez votre intelligence sur vous en tout temps, aussi. Divisoria est passionnant, mais il est également rempli de personnages qui repèrent facilement les nouveaux arrivants. Mieux vaut être en sécurité que désolé.
Adresse du centre commercial 168: 918 Soler St, Binondo, Manila, 1002 Metro Manila
Plongez dans l’art, l’histoire et l’architecture incroyables au Musée national
Le « Spoliarium » de Juan Luna / Crédit d’image: Marco Collado
Restes squelettiques de « Lolong », le plus grand crocodile en captivité au monde | Crédit d’image: Juge Florentino Floro
Que vous soyez amateur d’art ou d’histoire ou non, vous êtes sûr d’apprécier les nombreux trésors nationaux exposés au Musée national en quatre parties Complexe.
Au Musée des Beaux-Arts, vous trouverez le Spoliarium du célèbre peintre philippin Juan Luna— le plus grand et le plus célèbre tableau des Philippines. Le dernier opus du complexe, le Musée d’histoire naturelle, est une œuvre d’architecture magnifique qui abrite les restes squelettiques de « Lolong », le plus grand crocodile en captivité. Outre les Musées des Beaux-Arts et d’Histoire Naturelle, le complexe abrite également le Planétarium National et le Musée National d’Anthropologie. Faites votre choix parmi les quatre musées ou réservez une journée pour vous émerveiller de toute la beauté de cette institution. L’entrée est gratuite!
Conseil:Comme le Musée d’Histoire naturelle est encore récent, assurez-vous d’arriver tôt si vous décidez de passer. J’ai eu la mauvaise expérience d’arriver trop tard dans la journée et de me faire couper de la ligne!
Adresse du Musée national: Padre Burgos Ave, Ermita, Manille, 1000 Metro Manila
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Passez la nuit à l’Hôtel Manila, le plus ancien hôtel de première classe des Philippines
La Chambre Champagne de l’Hôtel Manila | Crédit d’image: The Manila Hotel
Cet élégant hôtel cinq étoiles existe depuis 1909 et est largement connu comme la « grande dame de Manille ». De nombreuses personnalités ont arpenté les couloirs et ont même passé la nuit dans cet établissement emblématique, parmi lesquelles Ernest Hemingway, Michael Jackson, John F. Kennedy et les Beatles. Un séjour dans la suite penthouse de l’hôtel vous offrira une vue imprenable sur la baie de Manille et la vieille ville d’Intramuros, votre propre piscine privée et un service de majordome 24h/ 24!
Si vous, comme moi, n’êtes pas prêt à dormir dans un bâtiment centenaire, alors passez au moins dîner dans la salle de Champagne. Avec ses hauts plafonds, ses intérieurs impeccables et son charme intemporel, ce somptueux restaurant est parfait pour un dîner romantique à deux!
Adresse de l’hôtel de Manille: One Rizal Park, Manille, Philippines, 0913
Découvrez cette collection de jouets grandeur nature à la Maison de jouets de Yexel
Salle Iron Man à la Maison de Jouets de Yexel / Crédit d’image: Page Facebook officielle du Musée du Jouet de Yexel
Attention: Collectionneurs avides de jouets, fans de romans graphiques et amateurs d’une bonne séance photo! Assurez-vous de l’inclure dans votre itinéraire si vous vous demandez toujours quoi faire à Manille.
Ce musée abrite 50 000 objets de collection et plus d’un millier de figurines grandeur nature et de personnages de dessins animés. Les attractions les plus appréciées des visiteurs précédents incluent la collection de costumes Iron Man de Yexel et la salle Star Wars, où vous trouverez un ensemble grandeur nature de Stormtroopers avec Dark Vador. Il est choquant de croire que les quatre étages de la maison de jouets de Yexel ne suffisent même pas à abriter la collection complète du conservateur!
Adresse de la Maison de jouets de Yexel: 52 Sampaguita Rd, Las Pinas, 1740 Metro Manila
Découvrez la vie nocturne animée de Manille à Bonifacio Global City
Le Club Coconut à Bonifacio Global City / Crédit d’image: Page Facebook officielle du Club Coconut PH
Ocean’s Telephone Co. à Bonifacio Global City / Crédit d’image: Ocean’s Telephone Co. Page Facebook officielle
Si vous êtes curieux de connaître la vie nocturne de Manille, ne cherchez pas plus loin que Bonifacio Global City. Quelle que soit l’ambiance que vous recherchez, vous êtes sûr de trouver l’endroit idéal si vous le cherchez assez fort. Vous cherchez un bar à thème tropical avec des cocktails fruités? Le Coconut Club est l’endroit qu’il vous faut. Un pub décontracté avec de la musique live? Passez par La Grille de La Roche Artisanale &. Un bar speakeasy derrière une porte sans prétention ? Dirigez-vous vers un restaurant appelé Frank &Dean, montez à l’étage et découvrez Ocean’s Telephone Co. caché derrière une cabine téléphonique. Vous voulez jouer au MarioKart tout en dégustant des boissons fluides? Découvrez Versus Barcade!
Adresse du Coconut Club: Bonifacio High Street Central, 7th Avenue, Bonifacio Global City
The Craft Rock &Adresse du grill: Complexe de divertissement Unit-E Fort, Bonifacio Global City, Bonifacio Global City
Ocean’s Telephone Co. adresse: 2 / F parc de Burgos, chemin Forbestown. coin 26e rue. Bonifacio Global City
Versus Barcade adresse: Ground /F Uptown Parade, 9th Ave, Bonifacio Global City
Savourez le meilleur de la nourriture réconfortante philippine dans ces restaurants préférés de la foule
sinigang grésillant de Locavore (à gauche) et sisig d’huîtres (à droite) | Crédit d’image: Marti Salud
Manam’s mais con hielo | Crédit d’image: Page Facebook officielle philippine de Manam Comfort
En plus d’abriter une grande partie de la scène des fêtes de Manille, BGC regorge également d’excellents restaurants! Pensez simplement à une cuisine, et vous trouverez probablement un endroit à votre goût dans les limites de ce quartier animé. Mais puisque vous êtes à Manille, pourquoi ne pas essayer les plats locaux? Fréquentés à la fois par les touristes et les locaux comme moi, les restaurants Locavore et Manam servent des plats réconfortants philippins et des plats locaux, parfois avec des rebondissements intéressants.
L’ube sago de Manam (shake d’igname pourpre avec des perles) est un favori personnel! Après l’avoir essayé pour la première fois, je suis revenu après seulement deux jours. Croyez-moi quand je vous dis que vous voudrez revenir quelques secondes (et plus).
Astuce: Essayez de faire des réservations si vous prévoyez de vous rendre dans ces restaurants, car ils sont presque toujours pleins et les files d’attente ont tendance à être longues. (Mais bon, si les gens continuent de faire la queue, cela ne va-t-il pas simplement montrer à quel point ils en valent la peine?)
Adresse Locavore : G/F Forbes Town Center, Burgos Circle Taguig, Metro Manila
Adresse Manam: G /F Net Park Building, 4th Ave, Taguig, Metro Manila
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Arrêtez-vous, regardez et prenez la pose avec le street art autour de BGC
Crédit d’image: Bambike
Quand à Bonifacio Global City, il est difficile de ne pas remarquer le street art sophistiqué à tous les coins de rue. Fait intéressant, vous pouvez participer à une visite artistique BGC avec Bambike Ecotours et faire des arrêts sur tous les murs peints accrocheurs à proximité. Au cours de cette visite d’une heure et demie, vous ferez le tour de BGC sur des vélos en bambou et apprendrez les histoires derrière dix-sept peintures murales. Si vous êtes là pour apprendre les histoires derrière ces magnifiques peintures murales, ou même simplement pour les photos artistiques d’Instagram, vous passerez un bon moment!
Faites une tournée des pubs autour de Poblacion, le quartier le plus branché de Makati
Crédit d’image: Facebook Officiel de l’épicerie fine
Crédit d’image: Page Facebook officielle de Polilya
Aller sur une tournée des pubs de Poblacion est l’une des choses les plus populaires à faire à Manille aujourd’hui. Ce quartier animé du centre-ville de Makati est souvent fréquenté par ceux qui recherchent un bon moment, les week-ends et les soirs de semaine. Ses rues sont bordées de pubs, tous aussi intéressants les uns que les autres. Que vous recherchiez de la bière artisanale locale (consultez le pub philippin Alamat & Deli ou Polilya), des photos de Soju coréen (L’étrange Séoul), de la musique reggae (Pura Vida) ou un bar sur le toit avec une vue superbe sur la ville (Z Hostel), Poblacion a ce qu’il vous faut. Créez votre propre itinéraire et faites une tournée des pubs, ou explorez simplement les rues et prenez un verre dans les endroits qui chatouillent votre fantaisie! Vous ne le regretterez pas. Les enseignes au néon sont aussi cool pour les séances de photos!
Pub philippin Alamat &Adresse de charcuterie: 2 /F 5666 rue Don Pedro., Barangay Poblacion, Makati, 1209 Metro Manila
Adresse Polilya: 5658 Jacobo Street, Corner Don Pedro, Makati, 1210 Metro Manila
L’adresse impaire de Séoul: 2nd Fl Zentro Bldg, Kalayaan Ave, Makati, Metro Manila
Adresse Pura Vida: Rue Don Pedro, 1210 Makati
Adresse de l’auberge Z: 5660 Don Pedro, Makati, 1209 Metro Manila
Libérez votre artiste intérieur au Sip &Gogh, le premier studio de peinture et de sip du pays
Crédit d’image: Sip &Page Facebook officielle du centre commercial Gogh Century
Maintenant, c’est un excellent moyen de se détendre! Rejoignez une session de peinture et de sip à Sip &Gogh, qui a plusieurs branches autour de Manille. Le studio propose des cours de peinture sur le vin, le fromage et la charcuterie — les premiers du genre dans le métro. Même si vous avez le moins de compétences artistiques en ville, vous rentrerez certainement à la maison avec un chef-d’œuvre de votre propre création (croyez-moi, j’ai vu de magnifiques peintures inspirées de la Nuit Étoilée par mes amis pas si artistiques). Asseyez-vous, détendez-vous et canalisez votre Van Gogh intérieur!
Allez faire plus d’affaires au centre commercial Greenhills
Crédit d’image: Takamorry
Une alternative moins écrasante au centre commercial 168, le centre commercial Greenhills est une excellente option si vous recherchez de bonnes affaires pour les trouvailles de mode, les gadgets et les articles ménagers . Chaque fois que j’ai besoin de nouvelles tenues pour un voyage, ou que je veux trouver des accessoires pour mon téléphone, je m’assure de me rendre ici!
Tout comme lorsque vous magasinez à Divisoria, vous êtes encouragés à venir dans des vêtements confortables et à apporter de la monnaie (croyez-moi, si vous faites le tour en semblant que vous pouvez acheter tout l’endroit, ils ne baisseront pas leurs prix pour vous). Alors que les prix à Greenhills ne sont pas aussi bas que ceux de 168, votre argent ira toujours très loin!
Adresse du centre commercial Greenhills: Ortigas Ave, San Juan, 1502 Metro Manila
Découvrez la scène underground de Manille à Cubao Expo
Crédit d’image: Marti Salud
Parmi les nombreuses attractions de Manille, celle-ci est une partie peu touristique qui vaut la peine d’être explorée. Ce qui a commencé comme un espace pour les vendeurs de chaussures pour présenter leurs produits dans les années 60 est devenu une plaque tournante pour les trouvailles vintage et les bibelots originaux, la musique indépendante et les achats d’antiquités. Vous voudrez frapper cet endroit si vous recherchez des disques vinyles anciens mais goodies à des prix avantageux!
Dans cette scène décontractée, vous trouverez également de nombreuses friperies, des magasins indépendants, des galeries d’art, des restaurants et des bars et cafés sous le radar. Après le shopping, dînez et buvez chez Fred’s Revolucion. C’est un bon endroit pour associer un chow de bar avec de la bière artisanale locale!
Adresse de l’expo Cubao: 3 General Romulo Ave, Cubao, Quezon City, 1109 Metro Manila
Pose pour le ‘gram at Art in Island, le plus grand musée d’art 3D d’Asie
Crédit d’image: Celine Bengzon
Si vous ne le saviez pas déjà, les Philippins adorent prendre de superbes photos et les publier sur les réseaux sociaux! Reconnu comme le premier musée de selfie au monde, Art in Island encourage ses visiteurs à profiter de plus de 200 œuvres d’art, à prendre autant de poses qu’ils le souhaitent et à prendre autant de photos que leur cœur le désire. Dans ce musée interactif en 3D, ils soulignent qu’aucune des peintures exposées n’est complète sans un élément très important: vous.
Art dans l’île adresse: 175 15th Ave., Brg. Socorro, Cubao, Quezon City, 1109 Metro Manila
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Présentez votre palette à la nourriture de rue locale du pays
Crédit d’image: Marti Salud
Goûter à la cuisine de rue locale est toujours un moyen intéressant de connaître un nouveau pays. S’il y a une chose que tout le monde aime ou déteste vraiment, c’est isaw — des intestins de poulet ou de porc grillés. Vous pouvez trouver des vendeurs de nourriture de rue partout à Manille, mais lorsque vous êtes à Quezon City, vous les trouverez probablement à chaque coin de rue. Surtout, assurez-vous de passer par l’Isawan de Mang Larry. Il existe depuis les années 80 et reste un incontournable pour d’innombrables habitants!
D’autres plats de rue philippins incontournables incluent des boulettes de poisson (ma préférée), des boules de calamars (un autre favori), des kwek kwek (œufs de caille durs recouverts de pâte frite), des mangues vertes avec du bagoong (pâte de crevettes) – et bien plus encore. Il suffit de piquer autant que vous le souhaitez sur un bâton, et profitez-en!
Adresse Isawan de Mang Larry: rue Mayumi cor. Maginhawa St., Maginhawa, Quezon City, Metro Manila
Préparez-vous à un combat épique de boodle
Crédit d’image: Page Facebook officielle de Boodle Fight Manila
Voudriez-vous regardez cette tartinade alléchante? Vraiment, il n’y a pas de meilleure façon de savourer la cuisine locale! J’ai eu l’impression de mourir et d’aller au paradis lors de ma première expérience de combat de boodle. Le terme « boodle fight » est basé sur la pratique militaire philippine de manger des repas: sans assiettes ni ustensiles, debout. Une grande quantité de nourriture est préparée sur une longue table bordée d’une feuille de bananier, et tout le monde pratique le kamayan (manger avec ses mains). Profitez de ce festin à jeun, et vous comprendrez pourquoi cela s’appelle un combat de boodle!
Tout ce dont vous aurez besoin est votre choix de riz, de fruits, de légumes et de viands de pinoy comme le liempo grillé (poitrine de porc), les crevettes au beurre et à l’ail, le lumpiang Shanghai (rouleaux d’œufs), les fruits de mer grillés — la liste est longue! Parce qu’il n’y a pas de menu spécifique lors de la préparation d’un combat de boodle, les possibilités sont infinies.
Vous trouverez de nombreux restaurants qui peuvent préparer un combat de boodle décent, mais Boodle Fight Manila est un choix parmi les mieux notés! Cette entreprise basée à Quezon City peut vous aider à personnaliser votre propre boodle et à le livrer directement à votre porte.
Boodle Fight Manila coordonnées: +63 916 296 9555
Dînez dans un magnifique café de jardin
Matinées rustiques par Isabelo |Crédit d’image: Matinées rustiques par Isabelo Page Facebook officielle
Patio Vera|Crédit d’image: Marikina City: La capitale de la chaussure des Philippines
Ce n’est pas un mensonge que Manille a beaucoup de centres commerciaux — peut-être même trop. Et pour cette raison, ces restaurants de jardin sont de tels joyaux cachés! Une pause rafraîchissante de votre expérience culinaire ordinaire, Rustic Mornings by Isabelo est un endroit où je reviens toujours avec mes copines — nous aimons leur petit-déjeuner toute la journée, leurs bols de smoothies et leur emplacement Instagrammable! Patio Vera est une autre belle option en plein air à ne pas manquer. Leur ambiance charmante, associée à leurs excellents menus, font de ces deux restaurants d’excellents choix pour des brunchs ou des dîners intimes.
Matinées rustiques par Isabelo adresse: 11 rue Isabelo Mendoza, Marikina, 1801 Metro Manila
Patio Vera adresse: 70 Gen F Santos, Marikina, 1800 Metro Manila
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Et vous l’avez – une liste incontournable des meilleures choses à faire à Manille. Bien que je sois moi-même un local, le simple fait d’élaborer cette liste m’a donné envie de partir passer la journée à explorer la ville! Il ne résume pas entièrement tout ce que Manille a à offrir, mais c’est un très bon moyen de démarrer votre aventure dans la capitale philippine. À tout à l’heure!