Les pruneaux, également appelés prunes séchées ou (Sukhe Aloo Boukhara) en hindi, sont la version séchée des prunes européennes (1). Communément connus pour leurs propriétés anti-constipation, ce sont des fruits très nutritifs au goût sucré et à la texture moelleuse.
Idéalement, une tasse de jus de pruneau contient 182 calories. La répartition des calories est la suivante
- Glucides (96%)
- Graisses (0%)
- Protéines ( 4%)
Table des matières
Avantages du jus de pruneau pour la peau
Le jus de pruneau est sain pour le bien-être général d’une personne. Il est également très bon pour la peau car il s’agit d’un jus de fruit naturel riche en fibres, riche en vitamines &minéraux et exempt de tout ingrédient nocif.
Voici quelques raisons pour lesquelles le jus de pruneau est bon pour votre peau:
Réduit les problèmes de peau:
L’acné et les boutons sont les problèmes de peau les plus courants auxquels sont confrontés les jeunes d’aujourd’hui, et même les adultes. Le jus de pruneau est utile pour minimiser ces problèmes de peau dans une large mesure. Connu pour ses propriétés nettoyantes du côlon (2), il devrait être inclus dans le régime alimentaire hebdomadaire pour garder l’estomac propre et sain car il éliminera tous les déchets toxiques qui sont une cause de problèmes de peau.
Prévient le vieillissement:
Le jus de pruneau est une riche source d’antioxydants (3) qui aident à réduire les signes du vieillissement tels que les ridules, les rides, etc. et donnez à votre peau un aspect frais et jeune.
Chargé de vitamines essentielles:
Les vitamines font des miracles pour notre peau et le jus de pruneau est riche en vitamine A &C(4). Par conséquent, un verre de jus de pruneau stimulera votre corps en vitamines et vous n’aurez plus besoin de prendre de suppléments vitaminiques supplémentaires.
Apport en minéraux pour la peau:
On pense que le jus de pruneau contient des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, etc. qui combattent toute carence minérale dans le corps et vous donnent une peau saine et éclatante.
Hydratant merveilleux:
Ce fruit étonnant est connu pour avoir de grands effets hydratants sur la peau humaine. Ceux qui souffrent d’une peau excessivement grasse ou sèche peuvent essayer d’appliquer un masque facial aux pruneaux. Ce pack visage magique est extrêmement utile pour rendre la peau douce, lisse et revitalisée.
Avantages du jus de pruneau pour les cheveux
Pour des cheveux sains:
Le jus de pruneau est une riche source de vitamines telles que la vitamine B, la vitamine C, etc. qui sont très bons pour la santé de vos cheveux. Ces composants renforcent les follicules pileux des racines et empêchent la rupture et les dommages.
Favorise la croissance des cheveux:
Les minéraux jouent un rôle essentiel dans la nutrition des cheveux et du cuir chevelu. Ceux-ci fournissent les nutriments essentiels aux racines de vos cheveux, qui favorisent à leur tour la croissance des cheveux et vous donnent des cheveux brillants et brillants.
Colorant naturel:
Le jus de pruneau est également utilisé comme colorant naturel par de nombreuses personnes partout dans le monde.
Avantages pour la santé des pruneaux / jus de pruneau
Prévient la constipation:
Un mode de vie rapide et le manque de bonnes habitudes alimentaires conduisent de plus en plus de personnes à être touchées par la constipation ces jours-ci. La consommation régulière de malbouffe est une autre cause de constipation. Le jus de pruneau contre la constipation est un remède communément connu car il est très riche en fibres insolubles, ce qui fournit du volume aux déchets et facilite le passage des selles, soulageant ainsi la constipation (5).
Équilibre la glycémie:
La fibre soluble présente dans le jus de pruneau normalise la glycémie en diminuant la vitesse à laquelle les aliments quittent l’estomac et en ralentissant l’absorption du glucose. Ces fibres solubles augmentent également la sensibilité à l’insuline, ce qui contribue davantage à la prévention du diabète (6).
Maintient l’équilibre du cholestérol:
La teneur en fibres insolubles du jus de pruneau sert de nourriture aux bactéries saines présentes dans le gros intestin des humains. Ces bactéries saines fermentent la fibre insoluble pour produire de l’acide butyrique, de l’acide propionique et de l’acide acétique. L’acide propionique est connu pour abaisser l’activité d’une enzyme impliquée dans la production de cholestérol, réduisant ainsi le taux de cholestérol dans le sang (7).
Prévient les hémorroïdes:
Comme le jus de pruneau est bénéfique pour la constipation, il est également connu pour prévenir les hémorroïdes, qui sont des vaisseaux sanguins dilatés causés en cas de tension due à la constipation ou à des selles dures (8).
Protège le cœur :
Le jus de pruneau est une riche source d’antioxydants connus pour réduire le risque de maladies cardiaques (9). Ces antioxydants empêchent le cholestérol de s’oxyder et empêchent toute accumulation dans les artères. Le jus de pruneau contient également une bonne quantité de potassium qui aide à abaisser la pression artérielle.
Bon pour l’anémie:
Étant chargé de fer, c’est une boisson parfaite pour les personnes souffrant d’anémie (10).
15. Régime de perte de poids idéal:
Le jus de pruneau est une excellente source d’énergie et fonctionne donc bien lorsque vous l’incluez dans votre régime de perte de poids (11). De plus, la fibre soluble présente dans le jus de pruneau ajoute du volume à l’alimentation afin que vous vous sentiez satisfait, rassasié et ne mangiez pas trop.
Sélection et stockage
- Lors de l’achat de pruneaux, recherchez ceux vendus dans un contenant transparent afin d’assurer leur bonne qualité et leur santé.
- Les pruneaux plumeux, noir bleuté, mous et absolument sans moisissure doivent toujours être préférés.
- Avant de payer les pruneaux, inspectez l’emballage pour voir s’il est hermétiquement scellé ou non. L’étanchéité lâche peut provoquer l’évaporation de l’humidité du pruneau. Vérifiez également les ingrédients. Ne cueillez pas de pruneaux contenant des conservateurs comme des sulfates.
- Conservez les pruneaux séchés dans un endroit froid et sombre. Si vous souhaitez doubler la durée de vie de vos pruneaux, pensez à les conserver au réfrigérateur.
- N’oubliez pas de bien sceller le récipient à chaque fois après avoir utilisé des pruneaux.
Conseils d’utilisation (Cuisson / Repas)
Cuisson:
- Faire tremper les pruneaux dans de l’eau ou du jus pendant un certain temps avant la cuisson vous aidera à réduire votre temps de cuisson.
- Rappelez-vous, les prunes complètement sèches ne sont pas un bon candidat pour une cuisson rapide. Faites-les cuire à feu doux. Pour une cuisson rapide, envisagez d’utiliser des prunes semi-séchées.
- Si vos pruneaux sont excessivement secs, trempez-les dans de l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser.
Manger:
Les pruneaux pulvérisés sont un excellent substitut du beurre et de la graisse dans les produits de boulangerie, ajoutant leur douceur à la recette. Les pruneaux peuvent être un excellent ajout aux plats de viande et de légumes féculents. Vous pouvez également les incorporer dans des plats liquides tels que des poireaux, des ragoûts, des compotes et des tajines. Les pruneaux cuits se marient parfaitement avec un braisé parfumé au romarin. Vous pouvez également les servir sur des crêpes et des gaufres. Combinez les pruneaux en cubes avec d’autres fruits secs et noix pour obtenir un délicieux mélange de sentiers.
J’espère que vous avez trouvé l’article utile.
Non seulement le jus de pruneau est idéal pour votre peau, mais il est également idéal pour vos cheveux et votre bien-être général. Maintenant que vous connaissez les avantages des pruneaux, faites-nous savoir comment vous prévoyez de l’inclure dans votre alimentation et quels sont les avantages que vous avez acquis!
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