11 Façons de Manger Des pâtes Sans prendre de poids

Les pâtes sont notre dîner de semaine incontournable parce que c’est si facile. Dîner qui se réunit en moins de 15 minutes — où nous inscrivons-nous? Mais manger des pâtes tous les jours peut avoir ses inconvénients, à savoir le gain de poids.

Ce n’est pas que les pâtes soient intrinsèquement un aliment grossissant; c’est surtout que nous en mangeons trop. Saviez-vous que la portion recommandée pour les pâtes n’est que de 2 onces? Selon la National Pasta Association (oui, c’est une chose réelle), les Américains mangent en moyenne 9 onces de pâtes par jour. C’est presque cinq fois plus que la portion recommandée!

Le fait est que lorsqu’elles sont consommées dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les pâtes peuvent réellement s’intégrer dans votre vie sans provoquer de prise de poids. Nous l’avons dit: il est possible de manger cet aliment de base italien tout en conservant une silhouette de garniture. Pour les amateurs de glucides, entendre ces nouvelles ressemble un peu à gagner à la loterie.

Mieux encore, fouetter un plat de nouilles allégé n’est pas long ou difficile, et cela ne change pas radicalement le goût. Non, ce n’est pas une blague élaborée; vous devez juste apprendre les astuces du métier — que nous révélons ci-dessous.

Utilisez simplement nos conseils éprouvés pour préparer des plats de pâtes savoureux et sans culpabilité et continuer à perdre ces kilos en trop. Lisez la suite et pour en savoir plus sur la façon de manger sainement, vous ne voudrez pas manquer ces 21 Meilleurs Hacks de cuisine saine de tous les temps.

Avant de sauter dans toutes les façons dont vous pouvez modifier la partie réelle des pâtes de votre dîner, prenons un moment pour parler de votre plat d’accompagnement. Bien que le voisin de l’assiette de vos nouilles puisse ne pas sembler important, il peut en fait grandement modifier les effets amincissants de votre repas. Manger des légumes avant un repas féculent comme les pâtes peut abaisser le taux de sucre dans le sang après le repas et stimuler la satiété, selon un Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition review. Traduction: Manger une salade d’accompagnement avec des carottes crues et certains de vos autres légumes préférés peut aider à conjurer la faim après le repas, ce qui peut vous aider à consommer moins de calories tout au long de la journée et à faciliter les efforts de perte de poids. Bonus: Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigrette à vos légumes verts. Un peu de graisse peut aider le corps à absorber les nutriments anticancéreux et sains pour le cœur comme le lycopène et le bêta-carotène. Assurez-vous simplement de ne pas utiliser l’une des Vinaigrettes les Plus Toxiques sur les étagères des épiceries.

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L’Américain moyen consomme 20 livres de pâtes chaque année — et la majeure partie est la substance blanche raffinée. Quel est le problème avec ça? Ce type de nouilles est presque complètement dépourvu de fibres et de protéines, deux nutriments essentiels à la perte de poids. Pour stimuler les fibres qui remplissent le ventre et les protéines qui brisent la faim dans votre repas, optez pour des nouilles à base de haricots comme les coquilles de pois chiches Banza (2 oz, 190 calories, 8 g de fibres, 14 g de protéines) ou Explorez des pâtes asiatiques à faible teneur en glucides (2 oz 180 calories, 12 g de fibres, 25 g de protéines). Vous pouvez également opter pour des pâtes à grains entiers Ronzoni Healthy Harvest (2 oz, 180 calories, 5 g de fibres, 7 g de protéines). Manger des grains entiers peut non seulement vous remplir plus que les trucs raffinés, mais cela abaisse également la tension artérielle et réduit le risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Bien que les pâtes soient techniquement un aliment à faible indice glycémique (ce qui signifie qu’elles ne font pas grimper votre taux de sucre dans le sang autant que d’autres aliments riches en glucides, comme le riz blanc), elles sont toujours riches en glucides – 70 grammes par tasse. Et naturellement, cela signifie aussi qu’il est riche en calories: 352 par tasse pour être précis. Les glucides et les calories, en passant à des légumes à faible teneur en glucides. Faites des courgettes, des carottes ou des courges en spirale pour faire des spaghettis faibles en glucides et en calories! Cet échange fait partie des 22 Conseils de génie Pour Réduire les Glucides, Selon les experts.

Transformez les pâtes d’un régime non-non en un champion de la friture de graisse simplement en les plaçant au réfrigérateur. Lorsque vous refroidissez les pâtes, la baisse de température modifie sa structure chimique en quelque chose appelé « amidon résistant », ce qui peut aider à diminuer la réponse glycémique de votre corps (vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps). De plus, une étude du métabolisme nutritionnel & a révélé que ces amidons résistants peuvent favoriser l’oxydation des graisses. Préparez un bol de salade de pâtes italiennes, de salade d’orzo grecque ou de salade de macaronis au thon pour en récolter les fruits. Ou, mangez simplement vos restes de pâtes froides!

En plus de manger une salade d’accompagnement le soir des pâtes, vous pouvez également envisager d’ajouter des légumes à votre plat de pâtes. Ceux qui consomment des plats principaux contenant des légumes consomment 350 calories de moins par jour que ceux qui mangent leurs produits en accompagnement, selon les chercheurs de Penn State. La raison probable: Les légumes augmentent la quantité de fibres rassasiantes dans votre assiette tout en ajoutant du volume. Le résultat: Vous vous sentirez probablement satisfait tout en consommant moins de calories. Mélangez des courgettes en spirale avec des spaghettis à grains entiers ou ajoutez du brocoli haché et sauté, des choux de Bruxelles, des poivrons, des tomates et des oignons dans votre assiette de penne. Ajoutez généralement de la viande à vos lasagnes? Remplacez-en la moitié par des épinards frais et des tranches de courge jaune et de champignons. Les options sont vraiment infinies!

Certaines recettes de pâtes vous disent de mélanger le fromage directement dans les pâtes avec la sauce. Ne fais pas ça. La plupart du fromage ajouté avant la cuisson fondra probablement dans les profondeurs du plat, devenant presque invisible. En conséquence, vous finirez probablement par ajouter encore plus à votre portion une fois qu’elle sera plaquée. Pour assainir votre dîner, saupoudrez uniquement le fromage sur le plat après qu’il soit dans votre assiette. Cela garantit que vous obtiendrez un peu de fromage à chaque bouchée sans absorber de calories supplémentaires de fromage « invisibles » en cours de route. En plus de réduire les calories qui élargissent la taille, cette tactique élimine une bonne partie de la graisse obstruant les artères, sans altérer radicalement le goût.

Nous aimons tous les plats gourmands comme les spaghettis carbonara et les garnitures copieuses comme la sauce à la viande, mais ils ne sont pas vraiment adaptés à la taille. Pas de choc là-bas! Les recettes de spaghettis carbonara nécessitent généralement du bacon épais, qui contient environ 70 calories et 6 grammes de graisse en deux tranches. Utiliser la même quantité de prosciutto à sa place peut vous faire économiser 40 calories et 2 grammes de graisse qui nuit au cœur. Bien que cela ne semble pas beaucoup, les économies peuvent être bien plus importantes en fonction de la taille de votre portion. De plus, chaque calorie compte lorsque vous combattez le renflement. Si la sauce à la viande est votre choix, coupez les calories et les graisses sans changer le goût en deux étapes simples: D’abord, achetez une coupe de bœuf maigre moulue (c’est la partie évidente), puis, après avoir fait dorer la viande dans une poêle, mettez—la dans une passoire et rincez-la à l’eau chaude du robinet – avant d’ajouter des sauces ou des assaisonnements. Cela aide à éliminer l’excès de graisse qui s’accroche à votre dîner, ce qui vous fera gagner du temps au gymnase en brûlant votre repas.

En parlant de sauce, beaucoup de variétés en conserve sont remplies d’excès de calories, de monticules de sel et de cuillères à café de sucre ajouté – pas de nutriments que vous voulez dans votre assiette lorsque vous cherchez à devenir maigre. Faire votre propre garniture de pâtes simple (en combinant des tomates fraîches, de l’ail, de l’huile d’olive, du basilic et du poivre noir sur une poêle chaude) est idéal. Cependant, si vous manquez de temps ou si vous n’êtes pas aussi habile en cuisine, optez pour l’une de nos variétés de bouteilles préférées. Opter pour l’une de ces options est sûr de garder l’excès de sucre, de calories et de sel nuisant aux vaisseaux sanguins hors de votre fourchette. Pour les meilleures options, ne manquez pas notre rapport exclusif: 40 Meilleures et Pires Sauces pour pâtes.

La fettuccine alfredo est souvent appelée crise cardiaque dans une assiette — et avec raison. Le plat rempli de poulet de la Cheesecake Factory contient 2 300 calories et 103 grammes de graisses saturées. C’est l’équivalent gras de 51 McNuggets de poulet! Et acheter une sauce alfredo en conserve n’est pas beaucoup mieux. Une simple demi-tasse de Newman’s Own Alfredo contient 180 calories, une demi-journée de graisses saturées et plus d’un tiers du sodium de la journée. Yikes! La prochaine fois que l’envie de quelque chose de crémeux frappe, préparez-vous à manger Ça, Pas que c’est Alfredo chargé de 540 calories avec du poulet et des légumes à la place. Vous pouvez également préparer une sauce crémeuse en combinant avocats, basilic, ail, huile d’olive, sel, poivre et jus de citron dans un robot culinaire. Bien que cette sauce soit également chargée de graisses, elles sont saines pour le cœur et peuvent aider à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Les avocats peuvent également apaiser les douleurs de la faim et faire frire la graisse du ventre tenace, ce qui est une excellente nouvelle si vous essayez de maigrir.

Faites comme les Italiens (et non ce qu’ils ne font pas 1 11 Aliments italiens Qu’Ils ne Mangeront pas En Italie), et faites des pâtes un seul plat de votre dîner — pas l’événement principal. Opter pour un repas entièrement à base de glucides va simplement vous préparer à un accident inévitable de glucides et à un gain de poids. Avouons-le: les glucides ne sont pas vraiment ce remplissage. Eh bien, pas comme nous le souhaiterions; un repas riche en glucides peut amener votre corps à retenir l’eau, provoquant un ballonnement du ventre et un gain de poids en eau. D’un autre côté, les repas faits avec des macros rassasiantes comme les fibres, les graisses saines et les protéines, freineront votre faim et vous garderont rassasié plus longtemps. Si vous recadrez la soirée des pâtes pour qu’elle soit une soirée « dîner avec un côté de pâtes », vous vous préparerez pour le succès de votre régime. Assurez-vous d’associer vos pâtes à au moins un aliment qui ralentit la digestion.

La sauce Arrabbiata a non seulement bon goût, mais peut également vous aider à perdre du poids. Qu’est-ce qui donne au topper de pâtes classique ses super pouvoirs de meilleur corps? Il est fait avec des piments rouges, qui contiennent un composé épicé et coupe-appétit appelé capsaïcine. Le composé aide également à stimuler la thermogenèse — la capacité du corps à brûler les aliments en tant qu’énergie — et maintient votre métabolisme en bonne santé. Préparez vous-même une version maison de la sauce ou prenez une bouteille d’Arrabbiata épicée Cucina Antica. Une demi-tasse de la substance contient 45 calories, 2 grammes de matières grasses et 3 grammes de sucre — des statistiques qui font honte aux autres sauces en pot. Si étouffer toutes vos nouilles dans Arrabbiata est trop difficile à prendre par votre langue, essayez de saupoudrer des flocons de piment rouge dans votre assiette avant de creuser pour en récolter les fruits. Pimenter vos plats se trouve être l’un des 55 Meilleurs moyens de stimuler votre métabolisme.