Leyenda del Milagro Silver Tequila valmistetaan Jaliscon ylängöiltä korjatusta 100% sinisestä Weber-Agavesta. Ylämaan tequilana voimme odottaa, että Milagro tequilassa on vahvoja hedelmäisiä sitrushedelmien sävyjä ja hieman kuumaa pippuria toimituksessa ja viimeistelyssä. (Tämä on toisin kuin lowland tequila, jossa on voimakkaampia maatiaisempia makuja agave ja vähemmän kuuma pippuri.)
henki on valmistettu tequilera Milagro, S. A. de C. V. (Nom 1559), jossa agaave paahdetaan tiiliuuneissa, jotka on valmistettu samasta vulkaanisesta maaperästä, jossa ylänköagaave nelostuu Jaliscossa. Paahdettu agave silputaan uuttamaan keitetty mehu, joka (toisin kuin muut tequila merkit, jotka on tuplatislattu) on kolminkertainen tislattu kupari Potin vielä. Tämä tekee Milagrosta kevyemmän hengen kuin mitä tyypillisesti odottaisimme hopeisen agave-hengen olevan.
tässä on linkki koko arvosteluuni:
arvostelu: Leyenda del Milagro Silver Tequila
”… alkuaromi on täynnä täyteläistä maanläheistä agaavea, joka tuo esiin paistetun kesäkurpitsan ja keitetyn sellerin vaikutelmat. On myös viitteitä kosteasta punkkipalsamipuusta. Mausteisen mustapippurin ja hedelmäisen sitrushedelmien kuoren tyypilliset sävelet vaimenevat hieman, mikä antaa agavelle enemmän ilmettä kuin yleensä huomaan ylämaan tequilassa …”
nauti arvostelustani, joka päättyy tarjoiluehdotukseeni, Lexi ’ s cocktailiin.
Chimo!